Cara kanggo harvest gooseberries kanggo mangsa, resep-resep populer

Ing mangsa panas lan musim gugur, alam ngasilake woh wohan beri, woh-wohan lan sayuran, lan supaya bisa ngrasakake rasa ing mangsa, wong-wong bakal ngupayakake kabeh cara kanggo nyimpen.

Akeh vitamins lan gizi ngemot woh wohan beri gooseberry, koleksi kang wiwit ing pungkasan Juli - awal Agustus. Wiwit jaman kuna, gooseberries wis diasilake kanggo keuntungan lan rasa sing apik. Mulane, resep-resep saka gooseberry kanggo mangsa - iki cukup populer informasi. Nyiyapake berry kanggo panyimpenan jangka panjang bisa rampung kanthi cara sing beda-beda: nggawe jam, nutup komplit utawa ngetokake woh. Liyane babagan cara sing beda-beda lan terus.

Cara milih woh wohan beri kanggo panyimpenan

Gooseberry beda-beda, kayata rasa sing beda.Utamane, gumantung marang tingkat kematangane. Externally, gooseberries bisa abang, putih lan ijo, lan ing woh wohan beri sawetara varieties, nalika mateng, specks katon.

Woh wohan beri sing abang, lan sing paling migunani - ijo.

Kanggo milih gooseberry kanggo panen kanggo mangsa, sampeyan kudu nemtokake kualitas woh wohan beri. Dheweke kudu diwasa lan ora ngrusak. Kanggo nemtokake kadewasan saka gooseberry, sampeyan kudu nutul. Yen banget angel, tegese isih durung rampung. Kelembutan berlebihan bisa nunjukake over-ripeness utawa even staleness. Kondisi optimal saka woh berry ora banget tenan, nanging elastis lan tetep wujud.

A gooseberry kualitas kudu garing, digunakake proses decay bisa miwiti. Gooseberries garing disimpen maneh, utamané yen wis sijine ing panggonan sing kelangan, peteng sing uga ventilated.

Ing kulkas, gooseberries sing ora diproses bisa disimpen nganti rong sasi.Sing luwih dhuwur tingkat kematangan gooseberry, luwih cepet kudu digunakake.

Carane beku gooseberries kanggo mangsa

Pembuangan saka woh wohan, rasa sing sawise panen bakal dadi cedhak karo seger sabisa, mungkin mbokmenawa, "Apa bisa beku gooseberries kanggo mangsa?". Sampeyan bisa uga perlu, amarga gooseberries beku ora mung nahan rasa, lan sing paling penting, ora bakal kelangan paling akeh vitamins.

Umumé, pembekuan cara paling cepet kanggo panen gooseberries kanggo mangsa. Punika utamané disenengi dening wong-wong sing ora seneng kekacauan karo preparation senggol.

Pitakonan liyane sing kerep ditemtokake yaiku, "Apa bisa dibekukan gooseberries kanggo mangsa kaya isih remuh?", Amarga sawetara ibu rumah tangga mung bisa beku beri karo siji clod. Cara iki ana lan melu implementasi manipulasi sawetara prasaja.

Kanggo beku woh wohan beri nalika pembekuan, kudu didhahar kanthi becik lan diresiki. Tanpa banyu, woh-wohan diwutahake ing salah sawijining lapisan ing baki, sing diselehake ing freezer.Sawise jam utawa luwih (gumantung saka kapasitas beku), gooseberry kudu dibuang lan diwutahake menyang wadhah utawa wadah panyimpenan.

Yen ora becik kanggo ngetokake woh wohan beri nalika ngumbah, banjur beku nalika beku. Penting milih mung woh wohan beri.

Ana cara kanggo beku gooseberry karo gula. Woh wohan beri kudu diurut, wisuh lan garing. Kanggo 1 kg gooseberry 300 gram gula dijupuk, bahan dicampur lan diselehake ing bagian ing wadhah kanggo beku lan panyimpenan.

Cara katelu kanggo beku gooseberries yaiku beku ing sirup gula. Kanggo nindakake iki, godhok sirup gula kandel, sing diwutahake woh wohan beri garing lan resik. Blangko kasebut uga diselehake ing freezer.

Carane garing gooseberries

Gooseberry berries ana 85% banyu, nalika Semono uga Sindhunata ngandhut akeh vitamin lan trace elements. Nalika pangatusan, sifat-sifat kasebut bisa ditahan.

Kanggo akèh ibu rumah tangga, pangsa gooseberries minangka cara sing ora biasa, amarga ora umum. Semono uga Sindhunata ngandhut akèh kelembapan, lan tanpa piranti khusus kanggo garing, iku angel banget.

Saiki, driers listrik digunakake kanggo pangatusan gooseberries. Kanthi bantuan, proses pengadaan kasebut cepet banget lan ora mbutuhake wektu lan biaya fisik. Ngaktifake proses pangatusan lan nggunakake oven. Sampeyan bisa garing gooseberries ing udhara mbukak, ing srengenge, nanging bakal luwih.

Properti garing saka woh wohan beri gooseberry:

• ngreksa vitamins lan unsur-unsur migunani;
• prodhuk wis disimpen kanggo wektu sing suwe lan ora deteriorate;
• pepe woh wohan kalori luwih;
• ngenggoni papan sing kurang, amarga akèh sing mundhut volume lan massa.

Gooseberries goreng digunakake tinimbang raisins. Bisa ditambahake ing pastri, maneka warna masakan, utawa digunakake minangka produk sing kapisah.

Pandhuan babagan carane gooseberries garing:

1. Pilih woh-wohan sing mateng, nanging ora overripe (dianjurake kanggo ngumpulake saka bushes ing cuaca garing). Woh woh wohan kanggo pangatusan mung becik, ora ana jejak sing dibusak. Pedikel lan sepal dibusak saka wong-wong mau.
2. Njupuk panci, pour banyu menyang, godhok. Sijine woh wohan beri ing colander logam lan blanch kasebut ing bêsik cilik ing banyu sing nggodhok kanggo 3-4 menit. Minangka asil saka prosedur iki, ing woh wohan beri dadi alus.
3. Woh-woh sing lembut ditata ing pengering. Nguripake piranti kanthi daya kurang. Yen oven digunakake tinimbang pangatusan, perlu kanggo ngawasi suhu kasebut lan mbukak sacara periodik supaya hawa uap nguap.
4. Kanggo pangatusan pangatusan woh wohan beri, kudu dijemur ing bagian cilik supaya lapisan ing permukaan ing mesin pengering utawa oven minimal. Sawise sawetara jam, suhu pengatus utawa oven kudu tambah.

5Proses pangeringan ing pengering listrik tahan kira-kira 12 jam. 6. Woh-wohan gooseberry garing sing dilebokake ing permukaan lan diijini kanggo nglangi. Sawise kuwi, padha dikumpulake ing tas kain lan dikirim menyang panyimpenan.

Gooseberry: resep kanggo nggawe senggol

Punapa mawon punika Resep-resep gooseberry sing paling populer kanggo mangsa yaiku resep-resep senggol. Ana akeh sing bisa digunakake kanthi migunakake bahan-bahan sing beda, cara ngolah buah beri lan liya-liyane. Resep-resep sing paling populer kanggo gooseberry jam ditampilake ing ngisor iki.

Jamal Tsar

Kanggo gooseberry kraton ramuan-ramuan ing ngisor iki:

• gooseberry - 1 kg;
• gula - 1 kg;
• asam sitrat - 1 sendhok;
• vodka - 50 ml;
• vanilla - 0,5 tbsp;
• godhong cherry - 100 g

Gooseberries kudu ngumbah lan Cut tip saka woh. Banjur, ing saben Semono uga Sindhunata, ngetokake potongan lan mbungkus wiji, banjur melu woh kasebut ing mangkuk lan tuku banyu sing adhem kanthi cepet, njabut ing panggonan kang adhem kanggo 5-6 jam. Sawise wektu iki, banyu kudu ngiris.

Ing langkah sabanjure, godhong ceri sing wis dikumbah kudu digulung dadi saucepan, pour 5 cangkir banyu lan nambahake asam sitrat. Banjur masak nganti panas, ngurangi panas lan masak nganti 5 menit. Geser decoction menyang wadhah.

Ing decoction asil saka Cherry godhong nambah gula, sijine wadhah woh wohan beri ing geni lan nglakoake nganti gula dissolves. Sawise sirup sirup, vodka ditambahake, vanilla lan campuran.

Gooseberry berries pour sirup lan ngeyel 15 menit. Woh wohan karo sirup kudu diselehake ing saucepan, nggawa menyang godhok lan masak nganti 10 menit. Ngidoni tumpukan jam lan sterilisasi stoples lan ditutup kanthi tightly.

Gooseberry jam ing jus dhewe

Resep banget prasaja, nalika panen, mangkono, gooseberry bakal duwe rasa sing dhuwur. Bisa digunakake kanggo panganan pangan ing mangsa nalika ora ana woh sing seger.

Kanggo jam iki, sampeyan kudu gooseberries masak lan gula granulated. Preparation saka woh wohan beri dileksanakake ing cara standar, sawise kang padha diselehake ing lodhong. Bank-bank sing nganggo woh-wohan kudu dilebokake ing banyu, lan minangka woh-wohan diwiwiti ngasilake jus, bakal disemprot. Beri kudu ditambahake ing jar nganti tingkat jus munggah menyang "gantungan" kapasitas.

Kanggo sing seneng tresna, sampeyan bisa nambah 1-2 sendok teh gula saben setengah liter jar. Banjur nutupi stoples karo tutup lan sterilize.Sawise kuwi, tutupe digulung lan komplong diuripake mudhun, ninggalake wong-wong mau ing posisi iki nganti padha ngendhokke nganti rampung.

Carane nggawe jam jelly gooseberry

Kanggo saiki, gampang banget kanggo nggawe jam gusi gooseberry. Gampang lan cepet kanggo nindakake iki kanthi bantuan multikuka.

Woh wohan lan gula dijupuk kanthi rasio 1: 1. Woh wohan beri disiapake kanthi cara sing standar, sawise sing diwutahake menyang mangkuk multicooker, gula ditambah lan ditinggalake nganti sawetara jam. Sampeyan isih mung nguripake kompor sing alon menyang mode pemadam lan cook jam kanggo jam.

Jam énggal kudu digiling ing blender lan nyebar ing bank. Banks muter lan ninggalake kanggo kelangan. Jam jamu gooseberry siap.

Gooseberry karo oranye, nyiapake Jam Jamrud

Kanggo nggawe jamur gooseberry kanthi oranye, sampeyan butuh 1 kg woh wohan beri, 1-2 buah jeruk, 1-1.3 kg gula.

Gooseberries disiapake kanthi cara sing biasa. Jeruk dikupas lan dikupas. Banjur perlu kanggo nggiling mau bebarengan ing blender utawa kanthi bantuan grinder daging. Tambah gula lan aduk nganti gula dissolves.

Ing sterilized lodhong nyebar metu senggol, muter munggah ing stoples.Gooseberry jam karo oranye siap.

Preparation saka lemah gooseberry karo gula

Banget migunani lan vitamin preparation gooseberries - woh wohan beri lemah karo gula. Iki minangka cara konservasi prasaja, sing ora njupuk wektu akeh. Preparation iki ora perlu direbus lan direbus, kang ngirit wektu lan ngilangi kebutuhan kanggo ngadeg ing kompor.

Woh wohan sing disiapake kanthi cara sing biasa - cukup kanggo ngumbah lan ngresiki saka stalks lan sepals. Sawise kuwi, sampeyan bisa ngliwati woh kasebut liwat grinder daging lan gabung karo gula kanthi rasio 1: 1. Yen gooseberry banget asem, sampeyan bisa njupuk gula luwih cilik.

Jam sing kasil kudu diurai dadi resin, griya garing, sawise disterilake ing oven utawa dikukus. Ing ndhuwur jam, pour sawetara sendok gula menyang ing stoples lan aja nglakoake. Kapasiti ditutupi tutup plastik, dan dibersihkan di dalam kulkas. Gula sing diwutahake ing ndhuwur minangka kerak gula hard, sing bakal nylametake senggol saka penetrasi bakteri lan proses fermentasi.

Carane cook kompos gooseberry kanggo mangsa

Cara liya kanggo panen berry yaiku nyiyapake kompos gooseberry kanggo mangsa. Ana akeh cara kanggo ngrampungake tugas iki: kompos karo gula, tanpa gula, woh-wohan lan woh wohan liyane, kanthi sterilisasi lan tanpa sterilisasi.

Resep kompos Gooseberry karo gula:

• Siapke woh wohan beri gooseberry: ngumbah, pil, sepal, ngurutake woh wohan beri. Pecel woh ing sawetara panggonan supaya kulit ora pecah;
• Sijine berries ing lodhong, Isi siji katelu;
• Pour berries ing 35-40% sirup gula, ora ngisi 1.5-2 sentimeter menyang sudhut jar;
• Nutupi stoples karo lids lan sterilize kanggo 10-25 menit.

Yen sampeyan nyiapake kompot tanpa sterilisasi, gooseberries sing kapenuhan sirup nandheske kanggo 5 menit, pour sirup (utawa banyu, ing resep tanpa gula). Prosedur iki diulang 2 kali, kanggo kaping telune kita tuang woh wohan beri karo sirup panas (banyu) lan gulung munggah komplong karo komplit.

Kompa Gooseberry ing resep jus berry:

• Ing 0,5 liter bisa njupuk úa ing pitungan ing ngisor iki: gooseberry 300-325 gram, sirup - 175-200 gram;
• Siapake jus berry saka raspberries, strawberries, currants abang utawa strawberries;
• Siapke sirup gula 35-40% konsistensi ing alam jus berry;
• Woh-wohan Gooseberry dilebokake ing botol lan diwenehake nganggo jus panas, ora ditibakake;
• Sterilisasi kaleng karo kompote: 0,5 l - 10 menit, 1 l - 15 menit;
• Gulung komplong karo komplit, priksa kualitas seaming lan panggonanake botol sing dibalik kanggo cooling.

Carane pickle gooseberries

Gooseberry apik ora mung kanggo kompol, jem lan pastri, uga digunakake ing resep-resep salad lan sajian kanggo daging, game, iwak. Kanggo marinating, sampeyan kudu milih woh-wohan sing gedhé lan rada entah. Isi disiapake saka komponen ing ngisor iki:

• Banyu - 1 l;
• Gula - 500 g;
• Carnation - 4 lintang;
• Aset asetis - 3-4 sendok teh;
• Rwaning Bay - 1 potong;
• Kayu manis iku cilik saben mripat.

Kanggo nyiapake marinade, banyu dicampur karo gula, ditambahake cloves, rwaning teluk lan kayu manis. Ing tataran iki, sampeyan bisa nambah lan mrico 3-4 wortel. Campuran digawa menyang godhok lan ditambah cuka.

Pickled Gooseberry Recipe:

• Gooseberries kudu ngurut, ngumbah lan ngresiki stalks lan cangkir, banjur ngidini kanggo saluran banyu isih ing colander;
• Pierce saben Semono uga Semono uga Sindhunata kanthi jarum utawa tusuk kulit supaya kulit ora murub. Titik bisa digawe ing telung panggonan;
• Sijine gooseberry sing disiapake ing stoples lan pour marinade disiapake ing advance;
• Banks karo woh wohan beri ngirim disterilisasi kanggo 15 menit;
• Kendi steril langsung gulung munggah lan dilebokake ing panggonan sing adhem.

Mangan pickled gooseberries bisa dadi sasi sawise harvest.

Resep panen Gooseberry cukup beragam, lan saben wong iku gampang. Sawetara opsi ndherek entuk kesenengan rasa nalika dikonsumsi, nanging sing paling akeh ngidini sampeyan kanggo njaga kegunaan prodhuk, sing gedhe kanggo kesehatan manungsa.