Apa biji asparagus sing migunani kanggo awak?

Buncis asparagus - Iki minangka budaya kulawarga legume sing duweni macem-macem gula. Buncis asparagus duwe jeneng liyane, kayata ijo, ijo utawa gula. Ana luwih saka 90 spesies budaya iki, beda karo wektu ngembang lan wangun inflorescences. Ing kacang buncis kacang asparagus ora ana lapisan parchment, sing ngidini sampeyan mangan kabeh pod lengkap. Ciri khas prodhuk iki yaiku ora nyisakake zat-zat sing mokal saka lingkungan, kaya tanduran sayur liyane.

Kacang asparagus: komposisi kimia lan nilai gizi

Yen dibandhingake karo kacang buncis, kacang ijo ora sugih ing protein, nanging ngandhut luwih akeh vitamine tinimbang liyane. Kacang asparagus ngemot ing komposisi vitamin (A, B, C, E), unsur mineral lan jejak (wesi, kalium, kalsium, seng, magnesium, dll.), Uga asam folat.Komposisi iki nggawe kacang buncis ora mung sedhep, nanging uga produk dietary sing migunani banget. Nilai nutrisi mung 47 kkal saben 100 g: 2,8 g protein, 0,4 g lemak, 8.4 g karbohidrat. Kacang hijau ngemot serat sing kurang saka legumes liyane, supaya bisa cepet dicerna.

Sifat-sifat sing migunani kacang buncis asparagus

Amarga kandungane kaya vitamin lan mineral, kacang asparagus nggawa akeh manfaat kanggo awak manungsa. Amarga gabungan asam folat, magnesium lan kalium, bisa nyegah serangan jantung. Produk iki nyumbang kanthi cepet ing awak nalika SARS lan rematik. Amarga isi wesi dhuwur, sing nyebabake pembentukan sel getih abang, sayur-sayuran dianjurake kanggo digunakake sajrone anemia. Keuntungan saka kacang ijo kanggo awak, sajrone kabeh efek sing bermanfaat ing sistem saraf. Ndhuweni efek sing nyenengake, sayuran digunakake minangka produk antidepresan: wis suwe ditemokake yen wong sing nyuda kacang ijo luwih resiken lan duwe turu sing sehat. Iki dituduhake nganggo kacang buncis lan wong diabetes. Sayuran ngandhut arginine, sing dadi insulin, ngurangi kadar gula darah. A diuretik sing apik iku liya sing mbantu buncis asparagus. Sampeyan ngilangi uyah lan banyu sing luwih adoh saka awak, ngewangi ngatasi asam urat lan urolithiasis.

Carane nggunakake kacang asparagus kanggo perawatan penyakit

Jus asparagus minangka alat sing paling apik kanggo nyuda penyakit kronis sing nyerang bursitis. Kanggo nyisihake nyeri ing sendi lan tendons, njupuk 150 g jus buncis ijo saben dina lan kaping pirang-pirang minggu sampeyan kudu nyiyapake sajian.

Ana resep-resep nggunakake pod kacang buncis sing mbantu ing perawatan diabetes tipe 2. Keuntungan saka kacang ijo yaiku ngurangi tingkat gula lan netralake biyasane ing wong sing nandhang diabetes. Sampeyan kudu gosok 50 g saka polusi garing sing direbus, tuang banyu sing nggodhok (400 ml) lan ngarang sewengi. Banjur galur lan ngombe 120 g kanggo 20 menit. sadurunge dhahar. Sampeyan uga bisa ngetokake papat cemilan saka polong sing adhem nganti setengah liter. Banjur galur lan njupuk 1 kaca sadurunge mangan.

Ana uga gabungan resep ing perang nglawan diabetes, kayata godhong blueberry. Pepe kacang pods lan godhong blueberry (3 teaspoons) pour 0,5 liter banyu nggodhok, nggawa menyang godhok banyu, adhem lan ninggalake rong jam. Galur lan njupuk 120 g kanggo 15-20 menit sadurunge mangan. Wong sing kesengsem kudu nyakup biji asparagus ing menu saben dina, ngganti kentang lan pasta.

Panggunaan buncis asparagus ing masak

Kacang asparagin akeh digunakake ing masak lan utamané dihargai dening wong-wong sing nonton bobot lan patuhi prinsip mangan sehat. Kacang buncis asparagus paling apik kanggo wedhi, yen masak ora luwih saka telung dina sawise panen. Nyimpen kacang buncis ing kulkas nganti sawetara dina. Kanggo panen mangsa, sampeyan uga bisa beku kacang buncis, supaya bisa nyegah kabeh barang sing migunani lan nutrisi, lan rasa ora bakal ilang. Buncis asparagus disusun kanthi kapisah, minangka sajian sing kapisah, lan minangka kombinasi karo produk liyane. Kacang polong digoreng digunakake ing roti, sup, endhog scrambled, omelet, saos, lan uga minangka sajian kanggo daging, iwak lan panganan segara. Kacang enak dimasak cepet banget - kira-kira 5-6 menit, pods ora enom bakal masak luwih suwe (10 menit), lan uga beda-beda ing rasa. Sadurunge masak, kacang buncis kudu dikumbah uga ing banyu sing adhem, ngilangi ujung lan dipotong dadi setengah utawa dadi pirang-pirang bagean. Uga, koki sing ngalami pengalaman nyaranake supaya rendhem kacang ijo kanggo dina sadurunge masak, supaya bisa nambah kelembapan sing ilang.

Kacang asparagus bisa direbus, dimasak ing kompor sing alon, masak kanggo pasangan, goreng lan panggang. Kanggo cook rebusan kacang, sampeyan kudu pour menyang jero frying pan 1 tbsp. l minyak sayur sing disenengi, nambah trikatuka sing disigar, segelas duduh kaldu (sayuran, daging, iwak) lan nggoreng nganti 25 menit. Ing pungkasan nambahake butter ing rasa. Kanggo nggoreng kacang ijo, panas griddle kanthi lenga sayur-sayuran liwat panas sedheng, nyelehake kacang buncis.

Salt lan aduk terus. Nalika kacang buncis alus lan lembut, sampeyan kudu mateni geni lan sprinkle karo keju grated, papak dicincang lan sayuran ijo. Sampeyan bisa nggawe salad kacang asparagus sing gampang lan cepet: godhok prodhuk kanthi saus jus lemon, minyak nabati favorit, uyah lan mrica.

Bisa nyuda panggunaan kacang asparagus

Panganggone kacang ijo kuwi utamané migunani lan duweni efek sing bermanfaat ing awak, nanging prodhuk bisa nyebabake wong liya.. Sampeyan ora bisa nggunakake kacang buncis ing wong sing duwe exacerbations saka gastritis kronis, ulcers padharan lan duodenal, uga colitis, cholecystitis. Ora disaranake nyiksa kacang buncis kanggo wong tuwa sing duwe masalah karo kahanan usus.

Cara panen lan panyimpenan kacang asparagus

Supaya bisa ngetrapake produk sing sehat lan halal nganti bisa utawa panen kacang buncis kanggo mangsa, sampeyan bisa nyimpen, marinate lan beku. Dianjurake kanggo ngreksa buncis asparagus enom, amarga rasa enak iku luwih sehat lan luwih enak. Kanggo billet kasebut, sampeyan kudu nyepetake kacang buncis dadi 3 cm, ngurangi nganti 5-6 menit. ing banyu sing nggodhok, dilebokake ing colander lan disebarake ing bank, sadurunge disteril. Siapake marinade saka 1 liter banyu lan 50 g uyah, tuangake ing kaleng kacang, nutupi lendir lan disterilake ing wadhah banyu sing nggodhok nganti setengah jam. Sawisé iku, pour 1 sendok teh cuka 80% menyang saben jar lan nutup nganggo tombol sealing. Kanggo nyiyapake kacang ijo sing disemprotake kanggo mangsa, godhong teluk, mrica panas abang, kayu manis, cengkèh, rempah-rempah kanggo rasa lan uyah sing dibutuhake, kaya resep sadurunge.

Pods pre-godhok limang menit lan saluran ing colander.Ing saben jar ditempatake rwaning teluk, rempah-rempah kanggo rasa, sepotong kayu manis, cengkèh, lada panas, sijine kacang buncis ing ndhuwur. Banjur pour marinade salted mendidih lan sterilize ing nggodhok banyu kanggo 5 menit. Sawisé iku, tutup komplong kanthi kunci zakazateny Sampeyan bisa beku kacang asparagus. Yen pembekuan wis rampung kanthi bener, kacang buncis bakal tetep katon, struktur lan kualitas apik nganti musim sabanjure. Kanggo nyiyapake kacang buncis kanggo pembekuan, perlu kanggo mbungkus ends saka pods lan stalks. Sawise mbilas nganggo banyu ngombe banyu sing seger lan garing, dilemparake ing serbet colander utawa kertas. Paling apik nggunakake tas utawa wadhah vakum khusus saka udara sing dipompa kanggo beku. Dadi billet bakal duwe bentuk sing rapet lan luwih apik. Sawise dikemas ing bungkus, ngirim kacang kedelai menyang beku.