Soba buckwheat: kalori, komposisi, entuk manfaat lan cilaka

Kita kabeh ngerti saka bocah cilik apa buckwheat, lan kita uga weruh saka sereal saka kang digawe. Dipercayaake yen iki minangka produk sing sehat lan migunani, nanging ternyata supaya soba bisa tahan luwih suwe, padha kena perawatan panas sing abot sing bisa lali babagan akeh properti sing misuwur ing sereal iki. Akeh sing kaget, nanging buckwheat sejati ijo! Iki pancen apa sereal iki kudu katon kaya yen ora digoreng, manawa manufaktur sing paling akeh, nanging mung dibersihkan kanthi nggunakake teknologi khusus sing ora nduwe pengaruh marang suhu dhuwur.

Dina iki, mode naturalness bali, lan buckwheat ijo wis kasedhiya ing akeh toko. Punika kadhangkala luwih larang tinimbang sereal coklat biasa, amarga iki luwih angel ngolah produk kasebut (coba gawe peeling mentah lan panggang - lan sampeyan bakal mangerteni apa bab iki)nanging ing kasus iki, biaya tambahan bakal ditrapake! Soba buckwheat minangka produk "urip", nduweni rasa sing luwih lembut lan, uga, bisa ngetokake minangka asil sing dadi luwih bermanfaat kanggo awak.

Kalori lan komposisi buckwheat ijo

Kalori ijo ing kalori meh ora beda karo cereal panggang biasa utawa kukus: 100 g prodhuk ngandhut 310-340 kkal.

Dibandhingake karo sereal liya, prodhuk saingga cukup dhuwur ing kalori.

Soba gandum ing komposisi katon luwih apik tinimbang croup, sing wis ngalami perawatan panas. Iki gampang katon kanthi mbandhingaké paramèter ing ngisor iki:

Urip buckwheat langsung "sugih" ing vitamins saka grup B, ngandhut wesi, kalsium, yodium, magnesium, fosfor, kalium, fluorine, belerang, perlu kanggo awak manungsa. Kualitas protein sing ana ing buckwheat ngidini sampeyan ngganti daging, iwak lan endhog.

Kajaba iku, buckwheat alami duwe 18 macem asam amino, kalebu linolenik, maleic, malic, oxalic, citric lan liya-liyane. Soba buckwheat ngandhut flavonoid, sing uga cocog karo panggang. Lysine, yaiku bagéan saka buckwheat ijo, ora ana ing sereal liya.

Apa manfaat buckwheat "urip" kanggo awak?

Soba buckwheat nduweni, tanpa dikecualekake, sifat-sifat uyuh saka sereal panggang, nanging, yen ora ana perawatan panas, indikator-indikator ing produk "urip" luwih dhuwur.

Soba buckwheat minangka antioksidan alami, duweni efek sing bermanfaat babagan sistem sirkulasi, nguatake pembuluh darah, ngalangi penyakit jantung, nambah komposisi kulit lan rambut, nyegah tuwa prasaja awak. Produk kasebut dianjurake kanggo tekanan getih dhuwur lan diabetes, uga iskemia, leukemia, anemia, aterosklerosis.

Ing buckwheat ijo ora ana gluten, sajrone dituduhake kanggo wong sing disebabake penyakit celiac.

Vitamin P ing buckwheat sing ora ditambani duweni efek sing bermanfaat ing saluran pencernaan, mbenakake fungsi ati, usus, lan pancreas. Soba buckwheat nyumbang kanggo ngencerake ulkus lambung lan duodenal, ngilangi logam abot lan zat-zat beracun liyane saka awak, uga kolesterol, nambah prosès metabolisme.

Kita uga kudu nyritakake peran buckwheat ijo sing ora bisa dikalahake kanggo bobot awak. Karbohidrat rumit sing minangka bagian saka gulungan soba duwe kemampuan kanggo pamisah kanggo wektu sing suwe, supaya awak nampi energi sing gedhé, nanging uga ngrasa kebak nganti suwe. Mulane para ahli nutrisi nggunakake bubur saka buckwheat alami minangka basis kanggo diet wong sing pengin ilang bobot.

Lan pungkasanipun, wiwit saiki, buckwheat ijo bisa didol minangka produk ramah lingkungan, iki minangka garansi yen nalika ditanam, ora ana pestisida lan organisme sing diowahi kanthi genetis - kabeh mung alam lan alami.

Minangka kasebut ing ndhuwur, Perbedaan utama antarane buckwheat ijo lan coklat yaiku kemampuan kanggo ngembangake. Iku ana ing ngarsane tunas buckwheat sing entuk manfaat saka produk iki paling apik dibeberke. Nalika germinasi ing komposisi buckwheat, jumlah vitamin B lan E mundhak, lan asam ascorbic wis disintesis, sing praktis ora ana ing buckwheat sing ora thukul. Soba buckwheat sprouted dianjurake kanggo digunakake dening atlet, uga wong-wong sing mimpin gaya urip aktif lan ngalami olahraga fisik serius.

Soba buckwheat, sing disedhiyakake ing menu, bisa ningkatake awak sing kenthekan lan mbantu ngatasi dampak negatif saka macem-macem faktor eksternal (ekologi sing kurang, stres, lan liya-liyane), sauntara gawe cilaka produk iki, saiki wis ora dicritakake.

Carane sprout buckwheat ijo

Cukup gampang kanggo germinate buckwheat ijo, lan kabeh prosedur njupuk ora luwih saka dina.

Dadi, kita ngumbah sumur croup, ngowahi banyu kaping pirang-pirang lan nyisihake partikel asing lan biji sing ngambang menyang permukaan (ora bakal menehi wiji sing dudu).

Kita sijine gauze lumahing horisontal ing sawetara lapisan, nyebar klompok udan siji setengah, tutup karo setengah liyane.

Kita ninggalake kanggo sawetara wektu (saka 14 kanggo 24 jam), nanging saben 7-8 jam kita tambahan moisten lapisan ndhuwur gauze supaya croup tetep lembab.

Sadurunge digunakake, sprouted groats kudu alon dibilas, Nanging, yen sampeyan ora keganggu dening lendhut cahya lan ora banget nyenengake mambu, sampeyan ora bisa nindakake iki.

Carane cook buckwheat ijo

Soba buckwheat bisa dimasak kanthi cara sing padha kaya sereal panggang (mung bakal siap rada luwih cepet - sepuluh menit cukup), nanging, ing Kajaba iku, sampeyan bisa masak luwih akeh masakan asli saka prodhuk iki.

Kanggo masak buckwheat bubur (kita wis ngerti carane golek buckwheat ijo) sereal disiapake diwutahake menyang banyu nggodhok (2,5 cangkir banyu kanggo 1 tuwung soba), digawa menyang godhok, dibusak saka panas lan ninggalake waktu seprapat. Sajrone wektu iki, croup nyerep banyu lan ing wektu sing padha nahan kabeh barang sing migunani minangka akeh. Yen sampeyan pengin nyedhiyakake nedha awan panas, nutriti lan nemen sehat ing awak, sampeyan bisa pour banyu sing nggodhok menyang termos ing wayah esuk kanthi prinsip sing padha, ing ngendi tanduran germinasi wis diisi, lan sawise sawetara jam nikmati asil kasebut tanpa ninggalake papan panggonan.

Bubur digawe saka buckwheat ijo kanggo macem-macem rasa lan penambahan sifat migunani bisa dikombinasikake karo sayuran mentah utawa stewed lan woh-wohan, nambah ing sajian jamu pedhes favorit. Kanggo maksud iki, wortel sing sampurna, kabeh jinis kubis, apel, pears. Coba tambah prunes, raisins, apricots garing lan woh-woh garing liyane kanggo buckwheat - lan sajian ora bakal katon kaya sampeyan.

Contraindications lan bisa cilaka

Aneh kaya koyone, ana contraindications tartamtu kanggo nggunakake buckwheat. Ing keadilan kudu diarani sing padha hubungane karo buckwheat ing umum, lan ora mung buckwheat ijo.

Aja nyiksa buckwheat wong sing nandhang clotting getih tambahminangka rutin sing ana ing croup bakal mung ngatasi masalah iki.

Ana kasus konstipasi ing bocah-bocah prasekolah, sing terus saya diwenehi gandum soba.

Protein sing ana ing buckwheat ora bisa ditolerir utawa ora diserap dening wong sing spesifik - iki minangka sifat individu saka organisme sing kudu dianggep.

Pungkasan, yen nggoleki sosok sing langsing mung ana buckwheat kanggo minggu, sampeyan bisa ngalami masalah kesehatan sing serius.

Minangka sampeyan bisa ndeleng, ing gawe piala lan contraindications kanggo nggunakake buckwheat minimal lan wis suda utamané kanggo bab dhasar kanggo pangertèn saka babagan. Sisa buckwheat ijo - produk sing migunani banget, nggunakake soko sereal panggang biasa, utamane amarga wis enak banget!