Taman

Grapes "Chardonnay": ciri, aplikasi lan sifat migunani

Anggur putih Chardonnay iku universal, amarga bisa ditanam ing sembarang zona iklim lan ngasilake taneman sing akeh.

Kajaba iku, anggur sing diprodhuksi saka "Chardonnay" ing negara-negara sing beda, ngematake rasa unik sing unik.

  • Tanah kelairan lan asal saka macem-macem anggur Chardonnay
  • Panggunaan anggur "Chardonnay"
  • Ciri-ciri lan fitur biologi saka anggur
    • Gambaran saka grumbulan
    • Deskripsi bunches
    • Gambaran saka woh wohan beri
    • Resistance frost
    • Resistance to pests and diseases
  • Pros lan kontra varieties

Tanah kelairan lan asal saka macem-macem anggur Chardonnay

Saiki, para ilmuwan ora bisa nemtokake sajarah macem-macem. Asal saka "Chardonnay" digandhengake karo kulawarga varieties "Pinot".

Karyawan saka Universitas California, nalika taun 1991 nglakoni studi, ing antarane dheweke nemokake manawa variasi iki minangka asil nyebarake "Gue Blanc" lan, paling mungkin, "Pinot Noir". Nanging senadyan akeh panaliten, sawetara ilmuwan ora nampi versi kasebut. Ampelograf saka Prancis Pierre Gale yakin yen Chardonnay pancen ora nyambung karo kulawarga varietas utama liyane.

Ana uga perselisihan ing negara asal, nanging akeh peneliti percaya yen Chardonnay saka Roma.

Apa sampeyan ngerti? Dipercaya manawa macem-macem iki diayomi ing Burgundy, yaiku ing desa Chardonnay, saka ngendi jeneng macem-macem iki muncul.

Panggunaan anggur "Chardonnay"

Varietas anggur "Chardonnay" minangka salah siji sing paling umum ing donya. Uga ditemokake ing Asia, Eropah, Australia, Afrika Kidul, Kidul lan Amerika Utara. Nang endi wae dheweke menehi hasil sing apik - anggur putih, sugih aroma lan rasa khusus. Apike, ing saben negara, gumantung saka lemah ing ngendi tanduran tuwuh lan karakteristik persiapan, anggur Chardonnay tansah nduweni rasa unik dhewe.

"Chardonnay" seger, ora dipigunakaké, amarga bagéan dawa saka pulp lan kulit dadi mung 20% ​​saka anggur, kabeh sing isih ana yaiku watu lan rawa. Bunches ora duwe presentasi lan bobote kurang.

Varietas sing diterangake digunakake kanggo produksi anggur karo macem-macem cathetan woh lan rasa alus cahya.

Apel putih banget karo tujuan meja: Kesha, Valentina, Augustine, Laura, Bazhena, Monarch, Harold, Arcadia, Talisman, Timur.

Ciri-ciri lan fitur biologi saka anggur

Grapes "Chardonnay" nduweni gambaran minangka macem-macem Eropah Kulon. Iki minangka basis kanggo anggur putih lan berkilau. Senadyan kasunyatan "Chardonnay" bisa tuwuh ing lemah apa-apa, iku banget responsif kanggo kondisi cuaca, tumindak winemaker lan kondisi panyimpenan sing bisa nyebabake rasa anggur, lan asil ora bisa ditebak.

Ing mangsa panas panas, anggur kudu nyiram sing kerep banget, sing bisa ngilekake banyu irigasi kanthi becik.

Penting! Aturan tanduran iki macem-macem: ing negara kanthi iklim sing kerep, semak ditenuk ing jarak sing cendhak, lan ing iklim panas, tanduran kudu dumadi ing jarak sing gedhe.

Gambaran saka grumbulan

Anggur anggur sing kuwat utawa kuwat. Shoots - ora knotty, coklat.

Ing godhong ana werna ijo sing padhang karo vena sing ditarik. Ing sisih pinggir piring sheet rada pubescent, shade luwih entheng. Lembar kasebut nduweni limang bilah, sing duwe cengkeh ing ujung. Ing musim gugur, kabeh dadi warna kuning-lemon lan garing ing pinggir.

Deskripsi bunches

Bunches of grapes - conical utawa cylindrical, medium density.Padha duwe struktur sing ngeculake amarga kasunyatane yen ovarium wis tiba awal. Ukuran rata-rata bunches (nganti 12 cm dawa lan 10 cm lebar) nduweni bobot nganti 100 gram.

Gambaran saka woh wohan beri

Varietas iki ditondoi dening berry werna putih-ijo kanthi sisih emas lan mekar putih. Kulit bisa ditutupi karo titik-titik coklat. Wangun woh wohan beri, rada elongated. Anggur teyeng nganti 15 gram, kulité kandhel lan tipis. Ing jero woh beri ana 2 utawa 3 balung. Pulp nduweni ciri khas aroma kaya lan rasa jus.

Apa sampeyan ngerti? Mung 3 jenis anggur becik kanggo nggawe sampanye Perancis sing asli, salah sijine yaiku Chardonnay.

Resistance frost

Varietas anggur putih Chardonnay cukup tahan kanggo frosts mangsa (nganti -20 ° C), nanging banget sensitif kanggo frosts ing spring, supaya perlu njupuk langkah kanggo insulate bushes. Padha kudu sheltered preduli saka iklim kang anggur thukul.

Resistance to pests and diseases

Ing cuaca berangin, temperatur lemah ing musim semi lan udan ing awal mangsa panas, shedding kembang lan ovarium tanduran bisa kedadeyan.

Supaya woh anggur ora nandhang penyakit sing disebabake overwetting, dianjurake kanggo nandur tanduran kasebut ing area sing apik-ventilasi (Chardonnay bisa kena pengaruh oidium lan jamur).

Mildew - Iki minangka jinis parasitic spore-mawa jamur, sing ora bisa diidentifikasi ing dina pisanan kekalahan saka tanduran.

Nalika ditularake karo jamur, ana proses sing ditemokake minangka pupuk mineral sing kurang, kemiskinan lemah utawa munculé chlorosis infèksius. Sajrone mangsa, nganti 8 siklus penyakit berkembang. Infeksi bisa dumadi ing temperatur 8 ° C, ing musim semi spora jamur sing ana ing germinate lan nambah kelembaban, lan nyebarake ing tanduran, banjur nyerang jaringan kasebut. Iki minangka proses utama infèksi utama.

Nalika kena infeksi jamur:

  • Padhangake godhong, mbentuk bintik transparan kuning kotor - biasane lenga.
  • Daun enom nduweni lesi cilik, dibunderake nganti 1 cm, lan sing luwih tua yaiku angular utawa elongated, sing ngliwati vena piring.
  • Semono uga grumbulan sing kena pengaruh: shoots, inflorescences, woh wohan beri, godhong.
  • Ana slowdown ing tetanduran saka grumbulan, godhong sing magepokan tiba.

Cara kanggo nyegah infeksi:

  • Ngatur kebanjiran apik lan irigasi tetes.
  • Wektu kanggo Feed tetanduran.
  • Mbusak suket, Cut bagian garing saka tanduran, mbentuk shrub kanthi cara sing ana ambegan sing apik lan tanduran garing kanthi cepet sawise udan.
  • Nyemprotake bahan kimia kanggo nyegah jamur.
  • Uyuh kudu digawa 2 kali saben musim: ing musim semi lan sawise panen.

Saben panyiraman kudu dipérang dadi 6 tahapan:

  • Tampilan lembaran.
  • Sadurunge ngembang.
  • Sawise ngembang.
  • Sadurunge pembentukan ovary.
  • Nalika tembak tekan 12 cm.
  • Sawise dipakani pisanan.
Preparation for the treatment:

  • Radomil;
  • Amistar;
  • "Avixil";
  • Thanos;
  • "Keuntungan".

Sinau carane nyiyapake kanthi apik cuttings lan propagate kanthi cara anggur, uga cara kanggo tuwuh saka winih.

Oidium - punika jamur powdery, jamur paling umum sing nginfèksi anggur.

Miturut ngrusak bagéan ijo saka tanduran lan woh beri, wujude ora cocok kanggo winemaking. Pratandha infèksi:

  • Ing spring saka shoots enom lan godhong sing dijamin karo Bloom putih, bengkong lan pepe. Kanthi kekalahan sing kuwat, jaringan dadi peteng ing werna lan cepet mati.
  • Ing mangsa panas, mekar wis disiram; ovary saka woh beri ditutupi karo Bloom peteng. Ana retak woh wohan beri, rotting.

Cara perjuangan:

  • Nyemprotake kanggo nyegah 2 kali saben musim: ing musim semi lan sawise panen.
  • Saben perawatan kudu dibagi dadi bagean (nganti 6 tahapan), kanthi interval 20 dina.

Penting! Nalika masak woh wohan beri nora nyemprot. Kanggo nandhakake kekalahan, ing wektu iki dianjurake nggunakake solusi kalium permanganate (5 gram saben 10 liter banyu).

Preparation for the treatment:

  • "Horus";
  • "Cepet";
  • "Topaz".

Pros lan kontra varieties

Merit varieties yaiku:

  • Ing ngarsane akeh jinis varieties saka turunan.
  • Bahan anggur berkualitas tinggi.
  • Resistance dhuwur kanggo periode garing.
  • Relatif dhuwur resistance kanggo Frost.

Kekurangan varieties:

  • Kurang (40%) ngasilake.
  • Resistance rendah kanggo penyakit jamur.
  • Woh wohan beri gampang rusak lan rusak.
  • Sing perlu kanggo lemah subur.
  • Kemungkinan tinggi karusakan dening frosts spring.

"Chardonnay" minangka macem-macem unik, sing ngasilake kualitas apik lan anggur sing unik.

Kategori Popular, 2024