Panen bawang kanggo mangsa: resep-resep paling apik

Bawang - tanduran herbaceous sing ditanam lan masak ing saindhenging donya. Isine akeh vitamin lan gizi. Ing mangsa panas digunakake ing preparation macem-macem ne abang lan putih. Kajaba iku, ana akeh resep-resep sing ngidini sampeyan nyiyapake ing omah kanggo mangsa, nalika tetep nduweni sifat sing migunani. Boh bolam lan bawang ijo cocok kanggo panen.

Pickled bawang

Marinating minangka cara paling apik kanggo ngreksa gizi ing sayuran iki. Kertu kasebut ngreksa ora mung kuwalitas migunani, nanging uga nduweni rasa sing menarik. Ing wangun adonan kasebut bisa ditambahake ing macem-macem pasugatan, tanpa mbuang wektu nalika persiapan awal.

Telung werna

Pickled bawang bisa dekorasi sajian, utamané yen wis disiapake kanggo mangsa kanthi cara non-standar. Resep "Tiga werna" prasaja banget lan ora mbutuhake wektu akeh. Kanggo resep iki kita kudu:

• 1 kg bawang;
• 1 l banyu;
• 100-150 g saka beets;
• kunir cilik;
• 1 sendok teh uyah;
• 1 sendok teh gula;
• setengah tuwung saka cuka 9%;
• 2 sendok teh lenga kembang.

Teknologi masak:

1. Bolam cilik sing diwutahake kanthi banyu sing nggodhok lan dipotong dadi dering utawa setengah dering.
2. Kanggo nyiapake marinade ing banyu adhem, tambahkan uyah, gula lan cuka, lenga kembang cilik.
3. Ing jar pisanan ngeculake billet, pour marinade sing disiapake.
4. Ing jar kapindho nambah beets iris, banjur pour marinade ing.
5. Ing pot katelu dering bawang banjur sprinkle karo kunyit lan pour marinade.

Bank-bank kudu didinginkan nganti pirang-pirang jam supaya produk wis diasinake. Preparation iki bisa digunakake ing dina sabanjure. Yen sampeyan nutup tutup karo nilon nilon, bawang disemprotake karo dering lan setengah dering dijaga kabeh mangsa.

Rings

Resep masak:

1. Sak tenane ngresiki lan sterilise stoples.
2. Bawang sing dipilih wis di resiki, dicampur ing banyu adhem lan dipotong dadi dering.
3. Sawise diselehake ing stoples, trikatuka disigar diwutahake kanthi banyu sing nggodhok lan diijolake kanggo 5-10 menit.
4. Sawisé iku, banyu wis lemes, nambah uyah, gula lan rempah-rempah kanggo rasa. Ing pound saka bawang nambahake sendok teh gula lan uyah. Kanggo rasa tambah cloves 1-2 lan sawetara black peppercorns. Ing marinade asil masak kanggo sawetara menit lan maneh diwutahake menyang komplong.

Bank-bank paling apik ing kamar sing adhem utawa ngisor kanggo mangsa ing rong. Iku luwih apik kanggo pickle bawang karo cincin ing pungkasan mangsa panas utawa ing awal Autumn, nganti seger lan ora wiwitan deteriorate. Prodhuk iki digunakake kanggo nyiyapake sajian pangan lan salad.

Kabèh kepala

Dhaptar produk sing dibutuhake:

• 1 kg bawang;
• 1 paket saka godhong garing;
• sawetara mrica ireng;
• sing carnation sethitik;
• sawetara mrica abang lan tarragon (opsional);
• 1 sendok teh uyah;
• 1 sendok teh gula;
• 1 liter banyu.

Teknologi masak:

1. Wernane cilik sing di resiki, seimbang karo banyu sing nggodhok nganti 1-2 menit, diwutahake kanthi banyu adhem.
2. Ing ngisor liter stoples sterilized sijine 2-3 godhong teluk, cilik mrico ireng lan cloves. Sampeyan uga bisa mrico mrica lan tarragon.
3. Isi jar nganggo bawang sing disiapake, nambah setengah tuwung cuka lan marinade sing anget. Kanggo nyiapake marinade, nambah sendok teh uyah lan gula menyang liter banyu. Campuran asil wis digodhog sawetara menit lan adhem ing suhu kamar.
4. Kaleng ditutup kudu didinginkan nganti sedina.

Carane garing bawang kanggo mangsa

Nyedhiyakake banget kanggo nyimpen lan nggunakake nalika masak bawang goreng. Nalika pangatusan, bobot lan volume dikurangi kaping pirang-pirang, amarga bolam 90% banyu. Mecahi massa pepe ing gilingan kopi utawa blender, sampeyan bisa njaluk bubuk aroma sing bisa ditambahake ing soups, salad lan daging.

Kaluwihan saka pangatusan:

• njupuk spasi cilik;
• ngreksa rasa;
• ana rasa manis sing nyenengake;
• wis dawa katutup ing kontaner sing garing lan jero.

Ing oven

Sampeyan bisa uga ngetokake gas, lan pawon listrik. Sawise panen, bolam kasebut diayahi lan dikeringake. Kanggo pangatusan ing mangsa ora bisa nggunakake bawang utawa rusak.

1. Sampeyan perlu kanggo ngresiki bolam saka werna lan husks, mbilas sak tenane ing banyu kadhemen. Sampeyan kudu Cut menyang dering tipis utawa irisan nganti 5 mm. Cincin kanthi irisan sing ireng bisa diresiki kanggo wektu suwe, ora rata lan bisa diobong.
2. Bilas prodhuk iris maneh ing banyu mlaku ing colander.
3. Siapake brine ing jero glepung: dissolve sendok uyah ing liter banyu lan nggawa menyang godhok. Kelangan banyu adhem kanggo sawetara jam. Cut prodhuk ing brine kanggo 10-15 menit. Sawisé iku, saluran banyu liwat colander lan ngenteni 10-15 menit. nganti cairan rampung ngiris.
4. Sijine sheet baking ing lapisan seragam. Sampeyan kudu garing ing oven ing suhu ora ngluwihi 60 ° C kanggo 4-6 jam. Supaya bawang bisa garing lan ora diobong, mesthine kudu diresiki kanthi spatula kayu.
5. Sawise dadi garing, copotake sheet manggang lan biasane kanggo adhem ing suhu kamar.

Produk garing kasebut paling apik disimpen ing jar resik garing kanthi tutup sing sithik utawa ing tas plastik sing nyenyet.

Ing pengeringan listrik

Pangeringan ing dryer elektrik kedadeyan sacara rame lan luwih cepet. Peeled bawang dipotong menyang irisan utawa setengah dering, wisuh kanthi apik. Setel suhu nganti 60 ° C. Masak biasane njupuk 2-3 jam. Elinga kanggo nyampur ajeg kanggo malah pangatusan. Priksa manawa lapisan kasebut malah. Siapke produk sing apik ing kontainer. Sadurunge nambahake roti, bawang garing kudu direndhem ing banyu suwene 20-30 menit. Throw in the soup tanpa soaking.

Carane pickle bawang ing ngarep

Ing mangsa sing kadhemen, wong kepengin nyedhiyakake diet kanthi sayuran seger utawa roti lapis kaleng. Mistresses ing musim panas lan musim gugur nyiyapake konservasi akeh, nanging, minangka aturan, ora peduli babagan sayuran ijo.Dill lan parsley luwih apik kanggo garing, lan ijo bawang kanggo soups lan salad nyedhiyakake salting. Preparation kasebut kanggo mangsa kanggo ngidini kanggo ngreksa werna lan rasa shoots trikatuka.

Gampang gawe ing omah:

1. Sayur-sayuran sing wis dicawisake uga dicithak dadi potongan 2-3 cm saben wit-witan sing enom lan diwasa cocok kanggo iki.
2. Cacik shoots uga campuran karo uyah ing Bowl jero. Saben 1 kg ijo mbutuhake 200 g uyah. Sampeyan bisa tresna dicampur karo sendok utawa tangan.
3. A sawetara jam sadurunge salting nyiyapake wadhah: sterilized stoples, scalded karo banyu kontaner nggodhok.
4. Ing wadhah sing disusun tumprap workpiece lan uga rammed. Sayuran ijo kudu ditutupi jus. Saka ndhuwur pour spoons sawetara minyak sayur-sayuran kanggo mbentuk lapisan sethitik kurang saka centimeter.
5. Bank nyedhiyakake nilon utawa tutup wesi.

Panen bawang kanggo mangsa bakal nambah panganan karo vitamins lan bahan-bahan liya sing bermanfaat. Ing macem-macem resep-resep kanggo menehi preparation lan nggunakake ngidini sampeyan nambah rasa apa wae sajian, kanggo diversify menu nalika mangsa kadhemen. Salting lan pickling ora njupuk akeh wektu, lan pangatusan ngidini sampeyan entuk produk sing gampang dienggo.