Pangatusan lan nyimpen walnuts ing ngarep

Pengeringan lan nyimpen walnuts minangka titik penting kanggo luwih njaga kualitas kernel, sing mengaruhi rega komoditas mangsa kasebut. Ing artikel iki, kita bakal nemtokake cara kanggo ngeringake walnuts ing jero ing macem-macem cara lan ing ngarep, uga nimbang kabeh sing nada nyimpen bahan mentahan sing disiapake.

Nalika iku paling apik kanggo ngumpulake

Sanalika panen ing wit walnut wis meh diwasa, tupai lan maneka warna manuk mulai mburu. Supaya bisa nyegah mundhut kacang-kacangan, lan ing wektu sing padha nyimpen kabeh barang sing migunani lan nutrisi, sampeyan kudu mèngeti pratandha sing bisa nemtokake kanthi bener ripening phase:

• retak cangkang ijo;
• Rotan godhong wiwit kuning;
• woh sing wis tuwa diwasa nduweni cangkang coklat sing padhang, coklat, lan inti, sing ana ing kono, kudu lembab lan katon kanthi bobot.

Manéka walnut sing diolah uga penting.Wit-witan sing mekar ing springtime ripen dening pungkasan mangsa panas lan agêng-September, lan perkakas ing Bloom Juni wiwiti ripen mung dening awal Oktober.

Carane garing walnuts

Ing kasunyatan, walnuts garing ing cangkang, ing kondisi domestik biasa, ora hard ing kabeh, mung kudu ngetutake sawetara aturan prasaja. Carane nindakake proses iki ing macem-macem cara sing buktiake, kalebu ing oven lan ing pengering listrik, maca ing.

Ing udhara mbukak

Kacang pengeringan ing udara terbuka nyakup implementasi bertahap langkah-langkah ing ngisor iki:

Ing cuaca panas:

1. Nyebarake kain anti banyu, kayata tarp, ing lemah sing gratis.
2. Salajengipun, woh-wohan sing dipilih lan ngresiki saka film ijo rame ditata ing kain sing dilapisi, kudu ing siji lapisan.
3. Saiki sampeyan kudu ninggalake perkakas kanggo sawetara dina kanggo garing ing srengenge mbukak.Kanthi cuaca apik, pangatusan bakal njupuk mung 3-5 dina.

Iki cara agronomists digunakake kanggo taun, nganti cara sing luwih modern muncul ing donya. Kerugian utamane yaiku kamungkinan presipitasi sing ora bisa ditemtokake lan pangurang suhu udara.

Ing kamar:

Woh walnut uga bisa uga dipangan ing jero ruangan tanpa wedi marang kahanan cuaca sing saleh. Kanggo iki, minangka aturan, biasane milih loteng:

1. Panen dijupuk saka pericarp.
2. Saben kacang diurutake miturut ukuran lan dicampur ing banyu sing adhem.
3. Banjur materi mentahan dilebokake ing rak kanthi kothak, ing endi hawa seger kudu entuk.

Yen panen kacang-kacangan cilik, kabeh harvest bisa pepe ing apartemen, wis nyebar ing lantai koran. Ing kasus iki uga, udhara seger kudu ora dilalekake.

Ing oven

Rincian carane kanggo garing lan walnuts sak tenane ing calonekaton kaya iki:

1. Peeled sadurunge saka kulit ijo woh kudu diurutake miturut ukuran, sakabeheng lan blot saka keluwihan keluwihan kanthi andhuk resik.
2. Tanpa dilalekake ing suhu ing ngendi kacang kudu dikeringake (yaiku 40-45 ° C), kita milih woh-wohan kanthi ukuran sing padha, aturake ing sheet baking lan sijine ing oven.
3. Pangatusan kudu ora let suwe ora luwih saka 3 jam, lan lawang pawon kudu rada ajar.
4. Sawise wektu sing ditetepake, temperatur kudu diwiwiti nganti 70 ° C lan njaga kacang ing oven nganti setengah jam.
5. Ing pungkasan proses, panganan panas kudu dibuang saka ing njaba lan ditinggalake ing udhara nganti rampung.

Ing pengeringan listrik

Yen ana alat khusus ing omah - alat pengering listrik, proses pangis kacang akeh banget. Nanging ing kene perlu ngetutake instruksi sing ditempelake ing piranti kasebut lan terus ngati-ati marang derajat kasedhiyan produk.

Prosedur kasebut dhewe, minangka aturan, mung 5 jam, nanging jumlah woh-wohan kudu minimal, saora-oran kasebut bakal dikeringake ing pirang-pirang pendekatan.

Carane mriksa kesiapan

Kanggo nguji kesiapan walnuts garing, nyebul cangkang saka paling sethithik rong woh-wohan lan mriksa kernels. Yen lagi "karet" lan udan - kacang isih bakal dikeringake luwih dhisik. Yen ora, sanajan ing kahanan panyimpenan tengen, bisa ilang lan jamur. Yen nukleoli dadi rapuh lan duwe kulit tipis - wis rampung metu lan siap digunakake utawa didol.

Panyimpenan walnuts ing ngarep

Ing mangsa ngarep, penting kanggo njaga panganan sing disiapake supaya ora ilang kabeh komponen lan nutrisi ing proses kasebut. Kanggo nindakake iki, woh-wohan garing diselehake ing bakul utawa tas bolong lan disimpen peteng ing panggonan sing cukup asri (contone, ing rong). Sampeyan uga bisa beku.Kanthi kahanan sing dieksekusi, produk bakal nyegah kesenengane paling sethithik rong taun.

Carane garing lan nyimpen kernels walnut

Kernels walnut bisa dikeringake kanthi cara sing gampang lan bukti. Pisanan, kudu dibuang saka cangkang, diresiki kanthi sampurna saka film lan rereget. Aja mbilas! Banjur produk sing ngalangi kudu garing ing rak kanggo rong utawa telung dina. Sampeyan uga bisa nggunakake oven lan garing kernel ing suhu suda kanggo gelar kasedhiya.

Nyimpen biji sing garing kudu dikemas kaleng utawa tas kanvas sing ketat, ing panggonan sing garing lan adhem. Umur urip ora bisa ngluwihi 12 minggu. Sapisan sasi, sampeyan kudu ngurutake produk lan ngeringake maneh - iki bakal tetep nyegah tampilan moldiness kasebut.

Minangka sampeyan bisa ndeleng, ana akeh cara kanggo cook walnuts. Sampeyan mung perlu milih sing paling cocok kanggo wong-wong mau, lan minangka asil entuk produk berkualitas tinggi lan saestu kompetitif.