Keuntungan lan cilaka saka kapulaga saiki

Rasa lan rasa aroma sing apik lan éndah saka bumbu iki bakal dikepengini sawisé kenalan pisanan. Prakawis kardinal Iki, sifat migunani lan contraindications, digunakake ing masak lan ing diet, kita bakal ngomong ing artikel iki.

Gambaran

Cardamom utawa kapulaga nyata (Elettaria cardamomum) - suket native kanggo alas tropis, wis godhong terus-terusan. Saka siji oyod kerep pindhah loro utawa telung sikil dhuwur. Godhongé amba, elongated. Kembang saka wangun ora duwe aturan karo watesan putih lan kuning, sing dikumpulake ing bagéan inflorescence kuas. Iku belongs kanggo kulawarga Ginger. Akeh wiji cilik sing dikumpulake ing kotak woh-wohan. Varietas beda-beda tanduran mbentuk wujud lan ukuran kotak. Paling asring kasebut oblong, 1-2 cm. Fruiting tahan nganti 15 taun.

Iku kothak iki lan pindhah menyang bisnis.

Rempah iki asalé saka Asia. Saiki tetanduran paling thukul ing Cina, Sri Lanka, Vietnam. Paling asring digunakake ing panganan ing India.

Spesies

Basis kanggo nyawisake rempah-rempah yaiku kardinal (nyata). Kajaba iku, ana spesies kaya: ireng - supaya disebut miturut werna woh, ing wiji ripen. Padha luwih gedhe lan luwih peteng tinimbang wiji ijo. Amarga ngetokake cedhak geni, wis aroma asap. Iki minangka jinis sing paling umum:

• dhuwur;
• Wong Jawa;
• Cina;
• Bengali
• sempit
• african.

Sipat bermanfaat

Sifat-sifat sing migunani kanggo rempah-rempah amarga komposisi. Wiji arum iki ngandhut saka 3 nganti 8% minyak atsiri, lenga fatty, 10% midone, terpineol, cineole, protein lan terpini asetat.

Kajaba iku, padha ngandhut fosfor, kalsium, magnesium, wesi, seng lan vitamin B.

Amarga sipat-sipat sing menehi bathi, rempah-rempah uga dihargai, yaiku:

• dianjurake kanggo sistem pencernaan sing pantes;
• minangka antidepresan alami sing ngaktifake aktivitas otak lan sistem saraf pusat;
• minangka analgesik lan antiseptik;
• nada lan mbenake sirkulasi getih, nguatake myocardium lan ngruwat kanggo ngelu banget;
• mbantu karo kadhemen lan batuk.

Sifat apik kanggo wong

Saliyane ing situs migunani kasebut, kardus nduweni sifat liyane sing migunani khusus kanggo pria.

Tanduran nduweni efek positif banget ing fungsi reproduksi awak jantan, ningkatake potensi kasebut. Iki kedadeyan amarga isi seng lan lenga penting ing biji-bijian.

Properti migunani kanggo wanita

Kardinal uga migunani kanggo wanita. Minuman sing adhedhasar bisa digunakake kanggo ngenthengake gejala-gejala sing ora karu ing PMS lan nyinaoni siklus menstruasi.

Lan uga minyak esensial saka rempah-rempah iki digunakake ing kosmetik kanggo perawatan kukul lan penyembuhan luka.

Kaum pelangsing pelangsing

Ing wektu sing suwe, India ngerteni yen bumbu iki nyumbang kanggo mundhake bobot keluwihan.Wiwit saiki, rempah iki dianjurake kanggo kalebu ing diet.

Tumindak kaya mengkono iku saka kemampuan bumbu kanggo ngrangsang karya weteng lan usus, nyepetake metabolisme lan ngilangi racun-racun.

Aplikasi kardinal

Cara paling populer kanggo nggunakake kapulaga yaiku nggunakake rempah-rempah kanggo ombenan lan panganan.

Teh karo kapulaga. Tambahake 3-4 biji milled saben tuwung saka tèh. Ngombe bakal arum banget lan enak. Puncul khusus bakal nambah kombinasi teh karo kayu manis. Ombenan kasebut bakal anget ing mangsa panas, ngurangi glukosa getih lan nyegah napsu.

Kopi Dosis saka bumbu padha karo teh -3-4 wiji godhong saben Turk. Nambah bareng karo kopi kanggo nggawe bir. Rempah-rempah bakal nandheske rasa sing nyenengake lan aroma kopi. Kajaba iku, bakal ngurangi tekanan - omben-omben kayane bakal ngajak para penyayang kopi sing dipaksa nolak amarga masalah karo tekanan.

Susu Liyane ngombe lan marem. Njupuk 2-3 gandum ing kaca susu, godhok lan nikmati. Lan yen nambah madu madu menyang susu sing rada adhem, ngombe bakal nemu rasa gurih tambahan lan bakal migunani kanggo selesma.

Gunakake sajian liyane

Cardamom minangka bumbu universal, supaya sampeyan bisa nambah ing ngendi wae, lan ora mung ing ombenan. Contone, ing adonan utawa fillings kanggo baking apa wae. Apik banget karo daging, beras, iwak.

Contraindications

Senadyan kasunyatane, kardinal bisa migunani banget.

Aja mangan pangan lan omben-omben sing ngemot rempah-rempah iki, wong sing nandhang alergi, wanita ngandhut lan nandhang lara, wong kena ulkus weteng lan ulcer duodenal.

Punika minangka bumbu luar biasa lan migunani, asalipun saking jaman mitos. Coba ngombe kopi kanthi rempah iki paling ora sepisan - sampeyan ora bakal lali rasa!