Griya vitamins - kembang kol: iku bisa mangan mentahan?

Cauliflower duweni teges banget kanggo kegunaane, rasa alus sing ora apik lan menarik, bentuk "kriting" inflorescences.

Sayur-sayuran iki dipangan mentahan lan perawatan panas. Ing kasus sing sepisanan, maksimum vitamins lan microelements sing perlu kanggo awak manungsa tetep.

Gobis iki becik kanggo bocah-bocah wadon sing nonton tokoh, amarga ngandhut akeh unsur tilase sing migunani kanthi isi kalori minimum.

Benefit and harm

Kembang kol mentah bisa lan kudu dikonsumsi saben 100 g prodhuk mung ana 30 kkal, lan nalika ditambahake ing sajian pangan minangka sajian sampanye, kubis mbenakake pencernaan lan nyepetake awak. Sayuran iki minangka gandum nutrisi:

• kandungan serat kaya;
• jumlah protein nabati cukup;
• intake vitamin C saben dina;
• vitamin saka macem-macem kelompok;
• mikro lan macronutrien: wesi, fosfor, kalium, selenium, lan liya-liyane;
• Produk iki ngandhut vitamin U langka, sing kalebu ing proses pangolahan biokimia ing awak manungsa.

Prodhuk iki penting banget kanggo ngilangi bobot: ngganti pinggiran pasuryan karo wong sing kaping pirang-pirang ing minggu, sampeyan ora bisa wedi yen bakal ana ekstra kilogram.Kauntungan tambahan mangan kembang kol ing wangun mentah yaiku efek detox - nyopot slag alami, amarga isi serat diet kasar.

Saturasi iki saka macem-macem unsur nduweni sisi kuwalik: mangan kembang kol mentahan diwatesi kanggo wong sing nandhang ulkus weteng, minangka produk nyumbang menyang sekresi jus padharan. Sampeyan uga kudu nuduhake moderat kanggo wong tuwa lan wong sing nandhang asam urat, amarga kandungan purine sing dhuwur.

Kriteria milih potong sayur kanggo konsumsi seger

Kanggo nggawe sebagian besar komposisi kembang kol, sampeyan kudu ngetutake pedoman sing prasaja nalika tuku:

• godhong tanduran sing kuwat lan seger;
• anané bintik ireng, tandha rot, jamur;
• sirah kudu ukuran medium, abot lan padhet.

Ing ngarep, sayuran bisa disimpen ing wadhah vakum ing kamar sayur utawa ing mesin pembeku. Penting kanggo nyegah kemanjuran kelembapan, amarga bentuke jamur.

Carane cook?

Sadurunge langsung mangan utawa masak kubis kudu dibagi dadi floret cilik lan dibilas sak tenane. Manfaat maksimal bisa ditemokake saka kombinasi gobis karo lada lan sayuran. Penggemar sayuran seger, utamane ing mangsa panas, bakal seneng salad cauliflower cahya, keju, endhog lan timun.

Úa:

• 380 g mentah kembang kol;
• 2 medium cucumbers seger;
• 4 endhog;
• 100 g keju keras;
• 2 tbsp. krim 10-15%;
• 3 sprigs saka dill seger;
• uyah lan mrico.

Masak:

1. Sampeyan kudu milih kepala sing kuwat saka kol kualitas apik, break menyang florets lan mbilas.
2. Wisuh cucumbers lan Cut menyang cilik kiwa.
3. Keju dipotong dadi kubus utawa piring, sampeyan bisa grate.
4. Peel endhog, endhog nganti cilik.
5. Nyampur úa, wêdakakêna krim asam, dill dicampur, sprinkle karo uyah lan uyah.

Kanggo preparation cemilan kudu:

• 400 g gobis seger;
• 100 gram walnuts;
• 2-3 sprigs saka seger parsley.

Bahan kanggo saos:

• 2 tbsp.lenga zaitun;
• 2 tbsp. soy sauce;
• 2 cengkeh saka papak;
• 1 tbsp. gula;
• 1 sendhok teh jus lemon.

Masak:

1. Pecahake kepala kembang kol dadi floret, sakabeheng wisuh lan garing, diselehake ing sajian jero.
2. Ing saucepan ing kompor, campuran kabeh úa kanggo saos lan aduk nganti campuran iku homogen. Aja nggawa godhok!
3. Ing marinade panas nambah perkakas disigar lan dicincang sayuran sacoro apik disigar, campuran.
4. Gabungke blumbruk kembang kubis kanthi marinade lan campuran alon-alon.
5. Menehi cemilan kanggo infuse.

Hidangan sing ora biasa, sehat lan sedhep siap. Cauliflower campuran apik karo macem-macem sayuran, unggas, keju, sayuran, lan liya-liyane.. Pasugatan kasebut diwenehi seger, crispy lan luar biasa vitamin.

Kesimpulan

Pangopènan prodhuk dhasar nyumbang kanggo: perbaikan awak, nambah pencernaan, nambah kekebalan awak lan ngurangi risiko penyakit.

Cauliflower dipangan mentah lan dimasak, ngidini kanggo macem-macem kombinasi rasa. Bakal migunani kanggo kabeh kulawarga kanggo nyedhiyakake diet kanthi, adhering ing rekomendasi kasebut ing ndhuwur.