Gobis Beijing apik banget karo akeh produk. Popularitas iki digandhengake karo kandungan dhuwure sing bermanfaat (vitamin, uyah mineral, asam amino), sing disimpen ing wektu sing luwih dawa lan uga kanthi perawatan panas sing tepat. Gobis kalori kurang saka setengah kubis putih. Amarga kualitas utama, asring dadi bahan utama roti lan nyawiji kanggo mangsa, dadi sampeyan kudu bisa ngresiki kanthi bener. Kita bakal pitutur marang kowe yen sampeyan kudu ngresiki lan ngumbah kol Cina sadurunge masak, lan carane ngresiki sayuran.
Pentinge sayuran reresik
Kabeh sayuran diproses sadurunge mangan. Penting kanggo bisa ngresiki kubis, amarga lumahing garing, potongan kotoran bisa nyebabake piala marang awak manungsa. Proses ora njupuk wektu akeh, yen sampeyan milih sayuran tengen.
Indikator kualitas apik minangka mambu sing nyenengake, sirah sing cilik karo godhong sing ringan lan seger, beda karo kerapatan rata-rata lan elastisitas.
Apa bagéan saka tanduran ora cocok kanggo pangan?
Sisih ndhuwur sayur-mayur bisa ngemot residu bumi utawa umume. Sajrone wektu, iku isih dadi kuning lan garing, supaya nalika ngresiki 3-4 godhong mati lan dibuwang langsung. Tahap sabanjure dipateni stalk. Sampeyan cukup hard lan ora cocog kanggo masak.
Sisih putih saka kepala kubis ngemot nomer paling gedhe saka unsur tilak lan jus Gobis, supaya sampeyan ora Cut mati banget Piece saka stalk.
Apa aku kudu mbilas banyu sadurunge masak?
Sadurunge perawatan panas, sampeyan ora bisa ngumbah sayur-sayuran, mung mbusak lapisan ndhuwur. Sadurunge salad, saben sheet kudu dipisahake saka stalk, sakabeheng dicuci nganggo banyu lan garing. Yen kubis ngentekake wektu suwe ing kulkas, katon lemes, ngandhut lendhut utawa bintik peteng, kudu diresiki sanajan sadurunge perawatan panas.
Sadurunge masak, kudu dibagi dadi kepala menyang seprapat lan wisuh sirah dhewe-dhewe. Yen sampeyan arep nyimpen kubis ing kulkas kanggo sawetara wektu, sampeyan ora perlu ngumbah, mung sadurunge masak.
Carane nggawe?
Wisuh sirah kabeh banyu mlaku adhem. Supaya dheweke tetep nduweni sifat renyah.
Gobis bakal ngapusi suwe, yen sampeyan wis ngumbah sadurunge masak. Sisih sing ditindakake sawisé bisa dienggo mbungkus film utawa kertas lan disimpen ing kulkas kanthi rata-rata nganti rong minggu. Varietas beda produk duwe umur sing beda. Penampilan sing katon lan rasa sugih saka sayuran ditahan amarga asam sitrat, yaiku bagean saka iku.
Carane ngresiki produk: instruksi langkah demi langkah
Prosedur pembersihan produk njupuk mung pirang-pirang menit lan njupuk Panggonan ing sawetara langkah prasaja:
- Sijine papan pemotong, sajian sing nyenengake, piso karo piso sing landhep, handuk kertas / terry lan kepala kubis Cina ing meja pawon.
- Kita ngumbah ing banyu mlaku. Sanalika kasebut kanthi teliti ngilangke permukaan sirah kanggo mbusak rereget saka iku.Mangan tetep kudu diwenehi gagang kanthi stalk munggah lan kudu ora dicelupake ing mangkuk kanthi banyu resik supaya jumlah cairan gedhe ora nglumpukake ing antarane godhong.
- Kasebut kanthi garing kanthi andhuk lan mbungkus lapisan ndhuwur. Sijine kubis Beijing ing papan pemotong, potong 4-6 cm saka stalk, lan ngirim potong iki menyang tong sampah.
Prosedur reresik bakal rampung ing kene. Sawise njabut panggonan sing reged, produk kasebut dipérang dadi godhong lan dikirim kanggo nglereni. utawa dilebokake ing tas utawa kertas plastik lan didhelikake kanggo panyimpenan.
