Ing chernozem sing subur, macem-macem sereal lan tetanduran, kayata jagung, wis suwe diolah.
Sadurunge diproses lan dadi produk pangan lengkap, jagung dadi cara sing akeh, sing diwiwiti kanthi panen, terus ing wangun panyimpenan, lan rampung karo proses kasebut.
Penting banget kanggo ngurangi risiko lan ngasilake karusakan dhewe kanggo entuk hasil maksimal produk rampung.
Salah sijine aspek utama ing panggunaan, ing prinsip, budaya apa wae, yaiku masalah panyimpenan. Kabeh rincian proses kasebut diterangake ing materi iki.
Ana sawetara mode panyimpenan saka panen jagung - yaiku panyimpenan saka gandum garing utawa massa gandum ing suhu kurang.
Ana cara liyane, nanging iki sing paling umum lan kondhang.
Saliyane rezime dhewe, teknik-teknik persiapan awal uga digunakake, umpamane, ngresiki lan ngetokake panen panen. Yen panyimpenan saka jagung nyebabake isi kasebut ing wangun gandum, banjur pisanan kabeh barang sing dikumpulake perlu primed, yaiku, kanggo mbusak saka mound impurities umum ukuran gedhe.
Iki diiringi pangatusan gandum ing macem-macem jinis piranti, lan gandum sing wis garing uga kudu diresiki ing pemisah saka gulma cilik lan impurities gandum. Yen jagung disimpen ing tongkol, banjur ora kudu di resiki, nanging mung perlu dikeringake, lan ing lapisan tetep ing lemah, sing ana gudang.
Kanggo teknologi, panyimpenan garing adhedhasar tingkat kelembapan kritis, yaiku, jagung garing sing garing ora bakal rusak lan owah-owahan ing saindhenging kabeh periode panyimpenan amergo proses banget owahan fisiologis nglawan latar mburi kurang banyu kanthi gratis.
Yen kandungan kelembapan saka jagung jagung ora ngluwihi kisaran 12-14%, lan ora ana tandha infeksi dening macem-macem parasit, banjur tanduran bisa disimpen ing pirang-pirang taun ing wangun iki.
Prinsip nyimpen gandum ing wangun refrigerasi adhedhasar suhu nyuda nemen, saengga kabeh proses penting banget diperlokaké.
Nanging ing wangun iki, jagung ora bisa disimpen ing wektu sing suwe, amarga sanajan ing kondisi sing paling resik, gandum bisa kanthi cepet mundur amarga ancaman sing didelikake - kabeh jenis hama cilik.
Jagung bisa disimpen ing macem-macem cara, yaiku, ing macem-macem panyimpenan. Yen kita nganggep janjian janjian, banjur ing kasus iki, fasilitas panyimpenan dibagi dadi pangan, feed lan winih. Kanthi cara panyimpenan, panggonan kasebut dibagi dadi lantai, yaiku, silos gandum, silo lan bunker.
Lantai panyimpenan Iki diwenehi ing wangun bangunan siji-lantai, ing ngendi ana galeri sing disebut ing ndhuwur lan ngisor, ing ngendi maneka mekanisme sing diinstal kanggo unloading lan unloading gandum.
Ing panyimpenan kasebut bisa dadi jubin horisontal utawa lantai kanthi slope. Ing kamar kanthi jubin horisontal, sampeyan bisa nyimpen gandum jagung saka macem-macem perangan. Yen jubin sloped digawe ing panyimpenan, banjur tegese banyu banget kurang ing lemah. Lantai bisa recessed ing tingkat 6-7 m. Sudhut inclination saka permukaan ngirim ora kurang saka 35-40 °.
Penyimpanan bunker utawa steamer uga ngidini sampeyan nyimpen gandum saka pirang-pirang batch.
Dheweke duwe kompartemen utawa tong sampah. Ing kasus bunker granary lantai bisa dicithak utawa digawe kanthi bentuk kerucut, sing ndadekake bisa mbongkar bahan kanthi aliran.
Silo - yaiku tangki panyimpenan kang dhuwuré ngluwihi diameter luwih saka 1,5 kali. Paling asring, silos digawe 25-30 m dhuwur kanthi bulat, persegi panjang lan poligonal ngisor funnel shaped utawa conical wangun, supaya gandum bisa unloaded kanthi otomatis.
Nanging panyimpenan lantai lan silo duweni kekurangan. Contone, ing kasus panyimpenan lantai, lapisan ndhuwur gandum bakal garing lan adhem banget amarga area akses sing gedhe banget kanggo gandum nalika ventilasi gudang kasebut.
Ing kasus panyimpenan silage, biaya mbangun struktur kasebut bakal luwih dhuwur, nanging biaya kasebut diimbangi kanthi proses pemunggahan lan unloading kanthi lengkap, uga biaya tenaga kerja sing luwih murah.
Jagung ing cob bisa disimpen ing kosh, yaiku ing gudang cilik kang tembok digawe saka gratings.
Jenis panyimpenan liyane uga dikenal, kayata bunker ventilasi (digunakake kanggo ngolah lan nyimpen panen sing mentas dipanen), lift (menara kerja bebarengan karo awak silo, supaya sampeyan bisa kanthi mekanisasi kabeh proses, lan sampeyan bisa ngawasi status gandum jarak jauh).
Saliyane ing premis, canopies digunakake, utawa situs biasa karo pelapisan aspal.
Jagung ing macem-macem formulir kudu disimpen beda.
Ing cob, jagung bisa disimpen nganti suwe, nganti wayahe dicepetake. Paling asring, prodhuk iki tetep ing wangun alami kabeh musim gugur lan mangsa, nanging kadhangkala tetep dumadi nganti Mei utawa Juni.
Biasane, konsumen wis ngedol jagung sing wis ana ing biji-bijian. Sawise panen, penting banget kanggo ngetutake kondisi, yaiku, mriksa asor, nomer gulma ing lotre, lan uga mriksa jagung kanggo ngetokake spora jamur lan jamur.
Gumantung ing asor batch sing ditampa, jagung kudu disimpen kanthi cara sing beda:
- nalika kandungan kelembapan gandum nganti 16%, prodhuk kasebut kudu disimpen ing gudang utawa ing sangisoré kanopi jaba 3,5 meter
- gandum karo isi kelembapan 16-18% bisa katahan kanggo wektu sing cendhak banget ing gudang lan ing gudang kanthi ventilasi ventilasi vertikal lan horisontal sacara massal nganti 3 m dhuwur;
- gandum kanthi tingkat kelembapan ing kisaran 18-20% bisa disimpen ing situs khusus karo macem-macem jinis ventilasi ing wangun tanggalan, dhuwuré sing kudu ora luwih saka 2,5 m;
- gandum, kelembapan sing ngluwihi 20%, bisa disimpen mung ing area sing dirancang khusus kanthi ventilasi vertikal lan horisontal utawa ing tumpukan, ing ngendi udara diwenehake dening mesin khusus, embankments kanthi dhuwur 1,5-2 m.
Yen ora ana ventilasi, ing jero ruangan, ing lemah utawa ing kamar sapiran, yen cobs jagung disimpen, banjur panggonan embankment ing intervalnalika jarak antara embankments adjacent kudu paling sethithik 1,5 m.
Sadurunge diselehake ing gudang jagung jagung saka kathah clogged, kudu diurutake metu, dicopot kabeh sampel cetakan lan curiga.
Sisan materi sing perlu cepet dicithak lan dikeringake.
Sampeyan kudu ngedol produk iki sanalika supaya kualitase ora luwih cepet.
Kanggo nyegah embong saka runtuh, lan gandum ora tiba ing cob, langkah-langkah tartamtu kudu dijupuk.
Contone:
- nggawe jog kayu sing khusus supaya sampeyan bisa mlaku nyusuri tanggul;
- nggawe dhingklik khusus kanggo kabeh wadhah;
- antarane wadhah jejer kanggo nggawe alur khusus, ditutupi karo kothak, ing ngendi gandum bakal tiba nalika ambruk tamba.
Jagung gandum, yaiku, gandum, luwih rentan kanggo owah-owahan lan karusakan nalika panyimpenan. Peranan sing penting banget diputer kanthi tingkat kadewasan gandum, jumlah impurities organik lan mineral. Sampeyan uga kudu ngira jumlah biji kanthi karusakan mekanis, kanthi tandha jamur lan lesi liyane.
Kanggo njaga jagung ing wangun iki cukup proses banget sing mbutuhake perhatian. Sadurunge nyelehake gandum ing panyimpenan, kudu diolah kanthi becik saka impurities lan biji sing rusak. Sampeyan bisa menehi saran kanggo decontaminate prodhuk kanggo nyegah pangembangan jamur lan jamur.
Sampeyan bisa nyimpen biji sing isi lembab yaiku 14% utawa luwih. Nanging sanajan ing kasus iki, panyimpenan luwih ditrapake saka wektu kanggo wektu kanggo ventilasi lan proses nglawan infeksi.
Ing mangsa udan, dhuwur gandhembur saka sembarang isi kelembapan bisa ditambah kanthi 0,5-1 m, yen ana ventilasi ing panyimpenan, banjur gandum garing ing tengah bisa disimpen ing gundhul nganti dhuwur 3 m, lan gandum udan ing dhuwur 2 m.
Wektu panyimpenan gumantung ing tingkat suhu lan humidity.Yen gandum banget udan, bisa uga dikumbah maneh, nanging prodhuk kudu "ngenteni" ora luwih saka 3 dina lagi turu ing panyimpenan.
Jagung minangka produk sing lembut, saéngga kudu diobati kanthi tepat. Yen ora, sampeyan bisa ilang paling panen.
