Spesies sapi Kalmyk saiki dianggep minangka jenis daging sing paling apik.
Kewan iki mung becik kanggo ternak ing wilayah sing nduweni kahanan cuaca sing angel, nanging uga gampang kanggo dijaga ing wilayah kanthi iklim sing luwih moderat.
Iku beda karo sapi karo werna-werna Eropah, amarga leluhuré iku sapi lembu.
Kanggo njaga lan ngasilake ternak sing padha ing ngarep minangka pendhudhukan sing prasaja lan luwes.
Informasi luwih rinci lan wigati babagan sapi-sapi iki bisa dideleng ing review kita ing ngisor iki.
Gambaran kewan: informasi sing paling migunani kanggo peternak
Struktur sapi baka Kalmyk diwakili dening papat jinis kewan zonal: Volga ngisor, Kaukasia Lor, Siberia, lan Kazakhstan.
Kewan kabeh jinis ing ndhuwur kerep duwe bobot urip sing beda. Ing jenis sapi sing diterangake dening kita, loro jinis utama bakal dibedakake: daging sapi pungkasan-ripening lan daging sapi precocious.
Dibandhingake karo jinis ripening pungkasan, sapi awal-ripening duwe bobot rada kurang, uga bobot kurang dhuwur.Iki ditondoi dening balung cahya, kulit tipis.
Wutah kabeh awak mandheg luwih cepet, sing nuduhake awal nalika ngrumati formasi jaringan lemak. Mangkono, panen jajanan ing jinis pungkasan sapi ripening yaiku 2-4% luwih murah tinimbang ing kéwan jinis daging sing diwasa awal saka jenis Kalmyk.
Saiki, breeding karya sing dilakoni karo spesies Kalmyk, ditujokake kanggo ningkatake kadewasan awal, bobot urip, ningkatake konstitusi lan data eksternal. Ngapikake jenis iki adhedhasar breeding purebred.
Deskripsi eksternal utawa cara kanggo ngenali sapi Kalmyk
Eksterior saka wakil saka sapi Kalmyk cukup ayu. Sandhangan utama iku abang, coklat-motley, abang-motley utawa abang, paling asring ana ing bintik utawa tandha putih (ing sirah, sikil, kurang asring ing awak).
Iki jenis nuduhake daging gedhe, iku umum kanggo sapi kanggo nggayuh massa 400-550 kilogram, lan bobot rata-rata bantheng ana sekitar 600 nganti 1100 kilogram.
Pabrik sapi sing digawé saka daging, sing utama ciri yaiku:
- konstitusi awak sing kuat, sing ndadekake kewan loreng;
- dawa awak sing rada kompak, sing ndadekake lembu luwih gampang;
- ing comparison karo kéwan Eropah, sapi Kalmyk duwé kepala cilik sing duwé cangkeme, kanthi bagian ngarep sing elongated. Bagian ngarep iki relatif singkat, cekung.
- pucuk, pucuk lan pucuk saka perwakilan murni saka jinis iki amba lan malah,
- sikil sing kuwat, bener diselehake, tanpa kasulitan ngirimake bobot kewan;
- leher fleshy, atos, nanging banget cendhak - misale jek endhas langsung menyang pundak;
- Lembu Kalmyk duwé ridge occipital rada bengkok, sing ndadèkaké kesan bongkahan;
- sungu banget sing diarahake munggah lan batin;
- dhadha sing amba lan jero, awak dewlampe dikembangake kanthi apik;
- kabeh musculature saka jenis iki wis dikembangaké kanthi apik, sing menehi katon babak babi;
- udder relatif cilik, sing diterangake dening jinis daging saka produktivitas sapi;
- balung, sanajan cahya, cukup kuwat, yaiku apa data bobot kewan diwajibake;
- komposisi sakabèhé harmonis, khas sapi potong.
Kanggo nyedhaki diwasa, kewan dadi ukuran gedhe, sing mesthi apik banget.Sawise kabeh, sing luwih gedhe kewan, sing luwih dhuwur produktivitas meat.
Secara khusus, rata-rata pangukuran diwasa Spesies Kalmyk yaiku:
- dhuwuré ana ing antarane 125 nganti 130 sentimeter;
- dawane awak saka 145 nganti 160 sentimeter, gumantung saka jinis kewan;
- dhadha dada pucuk sikil 186-188 sentimeter;
- ambane 65-70 cm;
Yen feed sing dikonsumsi sapi Kalmyk apik lan nutriti, massa otot bakal tambah cepet
. Reresik saka otot ing bagian mburi awak kewan dadi apik banget. Kanggo periode cuaca sing adhem, sapi Kalmyk bakal ditumpangi karo wool sing kandel, sing kanggo wong taina utama.
Kaluwihane utama sapi Kalmyk utawa kok bisa dianjurake kanggo peternak sapi?
Pilihan alam sing angel, sing digawe dening kahanan urip sing resik, fokus ing perkembangan lan nguatake ciri-ciri sing menehi kewan kesempatan maksimum kanggo urip.
Kemungkinan kanggo kaslametane yaiku kewan sing paling diadaptasi, sing wis ngembangake sifat tartamtu. Akibaté, sapi Kalmyk diwenehi sifat lan sifat sing unik sing narik kawigaten tinimbang sapi liyane.
Antarane ciri akeh, utama kaluwihan sing keluwen bisa kasebut:
- Dhuwur banget ketahanan.
Lembu-lembu iki, tanpa karusakan ing kaséhatan, bisa tahan kanthi cepet mangsa adhem mangsa panas (nganti 35-40 ° C), angin adhem, lan panas panas panas nganti +45 ° C lan ndhuwur, uga akeh kahanan cuaca sing ora ana alangan.
Ing mangsa, jenis lembu iki cepet mundhak karo rambut, kanthi dominasi rambut.
Jas jinis iki kanthi akumulasi lemak subkutane nyedhiyakake proteksi sing dipercaya saka angin garing lan panas mangsa panas.
- Isi unpretentious.
Spesies lembu Kalmyk temen-temen unpretentious karo kondisi penahanan lan karakteristik dipakani.
Kewan iki wis diadaptasi kanggo bisa urip sanajan ing padang rumput gurun, endi diet mung bisa dadi sukune wulune, ora cocog kanggo dimanfaatake dening kewan liya.
Wong bisa golek pangan ing antarane 15 nganti 50 kilometer, uga golek pangan ing mangsa saka salju. Mangkono, isi jinis iki dianggep istimewa, lan sajrone saindhenging taun.
- Produktivitas daging sing apik.
Senadyan kasunyatan manawa mung kewan kewan sing ora mung kualitas apik, daging sing nduweni rasa apik.
Utamane, yen dicritani yen kewan diwenehi panganan kanggo panganan, panganan sing ditemokake saka kandhang kasebut ilang.
- Susu lemak nutrisi.
Senadyan jenis iki minangka daging, kanggo nuduhake sapi larang sapi sing uga bisa.
Mesthi, yen dibandhingake karo kéwan liya, susu-susu kuwi kurang banget, nanging Kalmyk Burenks misuwur amarga kasunyatan sing kandungan lemak susu nganti 4,2-6,4%.
- Calving gampang uga reproducibility dhuwur.
Jenis iki ditondoi dening tingkat dhuwur saka kesuburan lan reproducibility.
Lembu bisa ngasilake keturunan sehat nganti limalas taun. Persentasi hatchability tekan 95.
Malah karo lack of feed ing mangsa, lan bobot mundhut penting, sapi sing uga peduli, lan ing mangsa spring cepet pulih formulir ilang.
- Sistem pencernaan sing apik, becik kanggo nyebarake suket lan kasarasan.
Ing kéwan iki sapi saka sistem pencernaan uga dikembangaké,sing ngidini sampeyan mangan suket suket sing akeh lan feed massal.
- Kemampuan kanggo pulih saka mundhut bobot.
Ing kasus gedhe bobot awak ing mangsa, sapi saka jenis iki ing musim semi, kanthi katon pastures apik, kanthi cepet bisa mulihake wangun sing ilang. Menapa malih, tetes massa kasebut mboten nate nyebabaken kesehatan.
- Kematangan awal, pangembangan kanthi cepet.
Kéwan Kalmyk duweni sifat migunani sing penting banget - kadhangkala meager alam sing unik.
Miturut umur wolung sasi, pedhèt-suket sing disapu nganti 30-35% saka bahan garing ing bagian daging saka bangkai, 11-16% saka lemak lan 20-26% protein.
- Gumantung banget karo pastur - kabeh wis dipangan.
Sanajan isih ana pasture steppe ing deso, sapi mesthi bakal nemokake cara ngisi diet.
Saliyane kekurangan sapi Kalmyk
Sinaosa naluri ibu ing antarane sapi Kalmyk ora bisa tetep ora ngerti. Paling asring ibu, jejere pedhet tumindak kanthi agresif, sanajan ing hubungan karo pemilik, ora nglilani wong marang.
Tingkat pengawasan anak sapi dadi gedhe banget supaya fitur iki saiki dianggep minangka kerugian. Ing aspek kasebut, kewan durung naluri naluri satwa.
Apa jenis sapi Kalmyk kudu saben peternak ngerti?
Spesies sapi Kalmyk sing aneh nglumpukake zat gizi cadangan ing awak, utamané lemak. Fitur iki wiwit katon cetha ing pungkasan mangsa gugur, sadurunge awal mangsa, lan properti iki ora ilang sanajan alas isih kurang lan sapi mung disimpen ing papan garing.
Penyebaran lemak wiwitan diwiwiti kanthi bentuk mbanyoni ing kulit, banjur ing organ internal, ing jero otot lan ing antarane.
Yen ana lack of feed ing mangsa, lemak sing diset didhahar supaya bisa dianyari. Adhedhasar iki, kewan sapi Kalmyk nduweni dinamika mangsan sing urip lan bobot.
Lembu nalika mangsa bisa ilang saka 30 kanggo 70 kilogram bobot urip. Ing wektu sing padha, sadurunge metu menyang papan, bakal katon kaya panganan medium. Yen suketan apik sadurunge mangsa, sapi bakal duwe lemak dhuwur.
Trèks pencernaan kewan iki wis dikembangaké kanthi apik lan ngidini sampeyan mangan sebagéan gedhé suket suket lan akèh-akèhé, wigati.Kabeh nutrien sing ditampa bisa diserap dening awak sakcukupe.
Apa sing mbantu sapi Kalmyk kanggo nyegah kahanan suhu sing kontras?
Kita wis bola-bali nandhakake ketahanan sing luar biasa saka jenis. Sampeyan uga menehi katrangan kanthi rinci bab kéwan unik saka kulit sapi Kalmyk, sing dadi basis saka fitur kasebut.
Saliyane kasunyatan menawa wulu wulu sing dawa banget lan nduweni sifat protèktif, uga diencerake dawa pemanasan.
Sajrone mangsa panas ing taun iki, sawisé nggoleki endhas, awak dadi jumbuh karo mantune lan mantune sing cetha nggambarake sinar matahari. Apa maneh, kanthi dina wiwitan dina anget, ngidini kewan nglampahi maksimum wektu ing tlaga lan ing lereng gunung. Ora ana kewan sapi liyane sing bisa gumunggung saka fitur iki.
Suhu awak stabil - iki ora biasa lan ing wektu sing padha bisa ngasilake kemampuan organisme sing tansah nimbulaké kapentingan sing tambah ing antarane pastoralists sing padha.
Sisih ngisor yaiku kemampuan kanggo njaga suhu awak sing mantep lan ing srengenge panas, lan ing ngisor angin nyilem, lan ing mangsa wintering sing angel.Para ilmuwan nyathet mung fluktuasi sithik ing sawetara derajat.
Kestabilan kuwi dikelola ing saindhenging taun. Ing kéwan iki, kanthi mangsa cuaca sing adhem, dermis bakal nambah. Punika worth ketingal jumlah ageng ing kulit kelenjar sebaceous lan kringet.
Peculiarities breeding Kalmyk sapi saiki
Jenis iki minangka sumber genetis banget. Eksperimen nunjukake asil apik nalika nampi sapi berkualitas tinggi kanggo fattening saka wanita Kalmyk.
Saiki, ing tlatah steppes gersang lan zona semi-gurun Rusia, ana kira-kira 90% populasi sapi Kalmyk. Ing kahanan kaya mangkono, ora ana jenis sapi liyane ing arah daging produktivitas, sing bisa nggawe kompetisi sehat kanggo kewan Kalmyk.
Jenis kasebut uga ngrembaka popularitas kanggo njaga omah, awit iku cocok kanggo jinis budidaya ekstensif.Akeh para pendhudhuk mung mungkasi yen pastures gedhe-gedhe dibutuhake kanggo breeding sapi Kalmyk.
Sadurunge, sapi saka kéwan iki asring dipigunakaké minangka buruh, sing uga dilakoni nganti saiki ing wilayah lor Rusia. Dina iki, sapi sing gedhe amarga kualitas daging sing apik.
Indikator-indikator produktivitas, utawa kabeh argumentasi sebabe babagan breeding iki
Umume unpretentiousness ternake kanggo Feed, uga kemungkinan nggunakake pastures mangsa, bisa matak mangu ing tokoh kanggo produktivitas sapi Kalmyk jenis. Nanging ing wektu sing padha, pancen ora ana biaya sing bisa ditindakake kanggo mbudidaya sapi-sapi iki.
Utamane wiwit indikator jenis produktivitas isih ana ing tingkat dhuwur:
- Kalebu jenis sapi sing ditondoi kanthi cepet ing fattening ing mangsa musim semi lan musim gugur, uga kanthi terus-terusan pemeliharaan nutrisi ing mangsa mangsa lan periode kekancuran penerbangan.
Kéwan bisa nggayuh massa dhuwur. Bobot kilogram urip 400 - 550 kilogram, gobies - 600 - 1000 kilogram.
- Bentenaken dening jenis iki lan vysokopasnym precocity,lan kemampuan kanggo ngetokake bobot kanthi cepet banget: nalika lair, pedhet bobot watara 22-25 kilogram, ing kondisi fattening apik, gain saben dina bobot urip pedhet saka jenis Kalmyk bakal sekitar 1300 nganti 1500 gram.
Kaping biaya yaiku 5.6-6.0 unit feed, kewan menehi bobot siji kilogram.
Kacang sapi ngetokake bobot saka 450-550 kilogram kanthi umur 11/2, saumpama lembu kasebut dikritik, banjur 380-420 kilogram.
- Kewan susu sapi saka jenis iki ora diisi kanthi tarif sing dhuwur, sing ora nyenengake kanggo jenis daging.
Rata-rata susu susu saben taun watara saka 650 nganti 1200 kilogram susu, nanging isi lemak iki dhuwur banget - 6,4%, lan jumlah protein - 4,8%.
Kuwi minangka indikator lemak kanggo sapi sing mung dianggep dhuwur.
Yen sapi disimpen ing kahanan sing apik lan nyedhiyakake pakan sing apik, banjur susu saben taunan rata-rata bisa nambah nganti 1500 kilogram susu.
- Daging duwe rasa sing apik, duweni nilai biologi lan energi dhuwur.
Daging iki alus-fibrous, rada alus karo manifestasi tipis saka marbling. Carcass iku ireng peteng karo garis kuning saka lemak.
- Persentasi reproduksi komoditas lan tetep stock enom ing Kalmyk ternak sing dhuwur banget sing ora ana jenis sing padha.
Ana 89-95 calves saben atus wadon, angka kasebut luwih gedhe ngluwihi analog sing ana ing endhas sapi liyane. Lembu Kalmyk bisa ngasilake sehat, turunan sing bisa ditemokake sepuluh nganti limalas taun.
