Ing rumah tangga lan peternakan, sapi paling asring ditemokake kanggo tujuan susu.
Iki ora mung arah produktivitas sapi, nanging luwih duwe bathi lan kuwat saka segi pendapatan. Pancen, kanggo akeh kita, susu lan produk susu dadi basis diet, sing bisa nambah awak kanthi unsur-unsur sing paling penting.
Ing jaman kuna, sapi-sapi mau dianggep khusus, amarga kéwan iki minangka pemenang roti kanggo leluhure. Saiki, kita ora duwe sayektine kanggo sapi, nanging akeh sing terus berkembang.
Kita pengin nyithak artikel iki kanggo wong-wong sing kaya mengkono, sing wis keprungu karo kewan-kewan sapi sing apik banget saka sapi kéwan abang.
Fitur utama lan nilai saka sapi kethèk abang kanggo industri susu
Sajarah jinis iki dawa banget, amarga dikenal ing tlatah Ukraina wiwit abad kaping-19. Iki diwiwiti kanthi breeding, minangka asil nyabrang sebagéyan gedhe saka breeds beda. Ing tartamtu, ing jenis sing kita duwe saiki, gen ing lembu ing ngisor iki digabungake:
- Angelynskaya.
- Red Ostfriesland.
- Grey steppe.
- Simmental.
Materi genetik lan kandhungan susu liyane sing populer ing wektu iku uga digunakake, nanging sejarah durung nyimpen jenenge. Nanging, breeding karo lembu sing diterangake terus nganti saiki.
Wit-witan abang disebarke karo sapi-inseminator kéwan liyané, amarga minangka bahan sing apik banget kanggo ningkataké ciri-ciri kasebut minangka wangun awak, bentuk udder lan produksi susu. Utamane, sing digunakake kanggo nambah sapi Angler lan Red Denmark.
Carane ora nggawe kesalahan nalika tuku abang steppe abang: fitur saka tampilan kewan
Wontene, sapi-sapi iki ora nduweni fitur sing luar biasa, kajaba warna sing dipajang. Kajaba iku, warna bisa diwenehi intensitas sing beda banget - saka cahya coklat nganti abang peteng.
Kadhangkala ana tandha putih ing bagean ngisor awak. Lembu luwih peteng ing awak ndhuwur lan ngisor.
Awak wakil saka jenis kasebut wis elongasi lan rada angular, sanajan konstitusi iku padhet, nanging luwih asat. Amarga awak elongated, mburi uga dawa, nanging warata.
Dodo kewan kasebut jero, nanging ora amba, meh rata. Kaping telu kuwi ora bisa dikembangake. Werna iku jembar, sanajan dawane medium.
Wulu weteng, kaya kabeh sapi perah, akeh banget, amarga rusuk diselehake. Nanging weteng ora kena sanajan nalika nggawa sapi pedhet.
Sikil cukup kuwat, lurus lan stabil, nanging sapi-sapi iki mung dicocogake kanggo fermentasi ing wilayah sing ora rata. Padha ora dhuwur ing dhuwur, sing mbantu kewan luwih gampang nggawa bobot gedhe.
Tulang kabeh cukup entheng lan banget alus. Kulit lembu banget lentur, amarga ing sajrone mangsa, saben dina bisa ngetung utawa ngilangi bobot. Nanging ing umum, kewan kewan kasebut rada dikembangake, sanajan uga duwe nilai daging.
Ing endhas sapi steppe abang sanget cahya lan ukuran cilik. Iki nduweni wujud rada elongated, liwat menyang awak liwat gulu tipis. Amarga warna sing peteng, cermin ireng uga peteng. Sungu sing cilik, werna abu-abu diwasa, dibungkus batin.
Minangka regards pangukuran dhasar wakil saka jinis sing diterangake, padha nuduhake ukuran cilik sapi iki:
- Ing dhuwur kéwan ing kandhutan bisa nganti tekan 126-129 sentimeter, senadyan kandhutané rada kecut.
- Panjang slanting kabeh awak bisa kisaran saka 152 nganti 156 sentimeter.
- Dodo banget jero lan ngukur 66-68 sentimeter.
- Ukuran sing dawane dhadha yaiku 37-42 sentimeter.
- Metacarpus ing girth punika 17-19 sentimeter.
Apa sing kudu dadi wakil saka kéwan steppe abang?
Udder uga bisa ngomong akeh babagan pemilik, utamané nalika nerangake padharan susu sapi. Udder sapi kéwan abang nduweni wangun bunder, yaiku, kaya kerucut pucuk.
Nanging, peternak peternak nyathet yen udder karo wangun ora duwe aturan cukup umum. Nanging wangun bunder kasebut nuduhake yen sapi-sapi iki uga cocok kanggo mesin milking.
Nanging, sampeyan kudu ati-ati yen ing puting susu, sing bentuke silinder lan bisa dibengkokake kanthi cangkir susu, ora ana susu sing ditinggalake.
Puting susu cukup nyaman kanggo milking manual, amarga dawane garis panjang rata-rata 6,5 inci, lan sing luwih gedhe - 5.7.
Ing ukuran udder ora amba bangetnanging uga dikembangake.Miturut jinis, yaiku ferrous sapi abang, sing paling disenengi kanggo sapi perah. Iki tegese udder alus banget nalika nggarap susu lan bisa ngetung kanthi abot kaya kandhutan susu.
Nanging sawisé nggedhekake, bisa ngurangi kaping pirang-pirang, mbentuk lendhut cilik ing tembok mburi.
Keuntungan saka sapi tetep lan breeding diterangake minangka jenis
Punika rada naif kanggo mikir yen goa sapi kudu milih mung kanggo ciri susu. Sawise kabeh, carane produktif ora bakal, kanthi kabiasaan adaptasi lan kesehatan sing kurang apik, pangopènan kewan kuwi mung bakal ngilangi kerugian.
Begjanipun, sapi pethak abang uga apik, amarga ing ngisor iki ana ciri khas. merit:
- Minangka wakil saka sawetara steppe, sapi iki gampang banget diadaptasi kanggo meh wae kahanan.
Padha paling cocok kanggo breeding ing wilayah kidul karo iklim rada panas.
Ingkang paling penting yaiku ing sangisoré srengéngé kéwan iki bisa ngrasa apik banget, senadyan luwih becik kanggo nyedhiyani papan perlindungan utawa tlatah alas ing tlatah pendhudhuk, ing bayang-bayang kasebut bisa ditemoni.
Penting banget manawa kekuwatan panas banget lan mangsa panas banget, kewan bisa ora mung kanggo njaga kestabilan bobote, nanging uga kanggo nambani cadangan tambahan ing pasture steppe sing paling ora kakehan lan rame.
- Padha uga nyalarasake karo kondisi cuaca tanpa masalah, saéngga ora ana angin utawa udan sing bakal nimbulaké bebaya kanggo sapi pethak abang.
Kabeh bukti kasebut menehi kesaksian kanggo ketahanan lingkungan sing apik banget kanggo ternak, sing kanthi gampang bisa nambah, nggawe angka sing luwih penting, tanpa intervensi manungsa.
Kajaba iku, kéwan nuduhaké naluri ibuné sing kuwat, ngurus turunané kanggo wektu sing suwé banget.
- Kéwan kéwan lan wong diwasa dibédakaké karo kekuwatan banget.
Ing akibat saka iki, pangaruh saka kahanan sanjabane njaba lan virus ing kéwan dawa abang mung ora kuwat. Padha ngadeg kanthi kuat nglawan ora mung penyakit pernapasan, nanging uga leukemia, sing umum banget diduwèni sapi.
Kanggo sapi perah sing kagungan jenis iki, iki penting banget, amarga penyakit kaya leukemia bisa duwe efek negatif tinimbang produksi susu.
Apa ciri kekirangane jenise: mbahas fitur-fitur kasebut
Senadyan kasunyatan sing ditrapake jenis sapi wis Nyenengake banget kanggo mesin udders milkingCara iki ngasilake susu asring banget ndadékaké munculé mastitis.
Sawise kabeh, cangkir milking saka mesin milking bisa mbengkongake liwat puting susu, minangka asil kang kabeh susu ora metu saka wong. Kasunyatan iku antarane wakil saka jenis, udder asring duwe wangun ora cukup biasa lan ora cukup seragam.
Mulane, sadurunge rampung proses milking, penting banget kanggo ngurangi cangkir saka puting susu lan urut udder, lan mung banjur ngrampungake milking kasebut. Uga, sampeyan kudu nglakoni mancing kanggo lembu kanthi terus-terusan. Kanthi bantuan, asil panen susu saya tambah akeh.
Antarane liyane sisih lor lembu beteng abang Iku worth menehi perhatian kanggo:
- A musculature sing rada lemah, sing kombinasi karo balung alus asring ndadékaké cilaka kanggo kéwan.
Ing bab iki, penting banget kanggo nyedhiyani relief jaran kanggo penggemblengan, ing endi kéwan bisa nyebar sikilé.
- Nimbang sapi iki uga ora akehapa sing ora ngidini kanggo nampa saka produktivitas daging sing dhuwur banget.
- Cetha lan rada mbebongake awak, kamungkinan manifestasi saka cacat awak.
Apa syarat-syarat penahanan sing perlu kanggo nyedhiyani lembu steppe abang?
Kanggo kondisi omah sapi-sapi iki pancen ora ana syarat khusus. Bab sing paling penting kanggo wong - kasedhiyan sumber pangan, karo, ora kudu sing paling apik.
Padha bisa mangan suket suket sing paling gampang, nalika menehi asil sing rada apik ing produksi susu. Nanging, supaya kéwan sukun abang ing taun-taun isih ora disaranake.
Kanthi becik diadaptasi kanggo kondisi cuaca panas, dheweke ora ngidinake suhu hawa dingin. Mulane, bakal perlu wektu mangsa. nyawisake kandhang kanggo kewan lan saham apik saka kéwan.
Pemanas ruangan karo lembu ora perlu. Malah ing ngarsane sapi lanang sapi, sapi-sapi mau bakal ngurus supaya ora beku.
Sapi abang bisa ditindakake ora mung dening akeh sapi, nanging uga individu. Kéwan bakal aran apik ing loro kasus kasebut.
Nanging ing wektu sing padha, penting banget kanggo nyedhiyakake pedhèt kanthi kesempatan kanggo mindhah akèh saka umur dununge, ora mung ing jero ruangan nanging uga ing njero ruangan.
Feed kanggo stock enom uga kudu luwih nutritious lan kualitas apik. Yen ora, padha bisa ngalami cacat ing bagian mburi utawa setelan sikil sing ora bener. Akibaté, produktivitas kéwan kaya mengkono nyebabaké angka kematian gedhé banget.
Apa pratondho kinerja sing ditindakake nalika njaga sapi pethak?
Ing karakteristik prodhuk kualitatif lan kuantitatif, spesies kéwan abang rada kurang saka jinis susu. Nanging, amarga stabilitas lan eksterior apik, popularitasé isih tetep dhuwur.
Ing Rusia, jenis iki ana ing posisi nomer loro sajrone jumlah individu. Dina iki, terus berkembang, lan ing basis saka sapi anyar.
Produktivitas susu: karakteristik susu lan susu potensial
Para ahli ngandharake yen produktivitas susu saka sapi kéwan abang bisa beda-beda gumantung marang hewan zona iklim sing ditahan.
Ing kondisi steppe sing paling becik kanggo jinis iki, rata-rata panenan susu yaiku 3000-3500 kilogram susu saben taun.
Indeks iki banget ditemokake ing pakan lan isi, amarga jumlah susu bisa ningkat kanthi 500-1000 kilogram.
Nanging ngasilake asil ngasilake susu saka rawa-rawa sing isih ana 10-12 ewu kilogram susu kanggo siji lactation. Miturut isi protein, susu sapi kéwan abang dianggep banget migunani, amarga persentase bisa beda-beda saka 3,2 nganti 3,6.
Nanging, ing babagan isi lemak, jenis iki isih cilik. Rata-rata, mung 3,6-3,7%, sanajan dipercaya minangka susu sapi sing luwih apik, luwih apik.
Deleng uga pola kasebut kanthi nambahake produksi susu, indikator isi lemak bisa mudhun. Nanging, ana individu sing kualitas lan jumlah prodhuk iki rampung, sing cukup dipengaruhi dening sumber pangan sing diwenehake marang kewan.
Apa bisa supaya lembu kéwan abang disembelih: output lan karakteristik daging kéwan
Fitur liya saka jinis sing diterangake yaiku ing antarane para anggotane ana sing asring banget individu sing nyatakake daging lan karakteristik susu, utawa mung daging. Mulane, ing produksi daging abang steppe sapi uga cukup terkenal, sanajan senadyan ukuran awak cilik.
Massa wakil-wakil dari binatang yang bervariasi bervariasi tergantung tergantung pada jenis hewan:
- Nalika lair, massa nyenengake yaiku 26-35 kilogram. Lembu sawise telu calving lan ing umur luwih lawas bisa bobot saka 450 kanggo 520 kilogram.
- Gobies dilahirake kanthi bobote 30 nganti 40 kilogram, lan wiwit wiwitan umure padha nganti 800-900 kilogram.
Kanthi paling umum fattening meat ngasilake saka jenis iki biasane babagan 50-55%. Nanging, yen sistem sing nyenengake intensif diterapake kanggo sapi lan sapi nom-noman, indikator iki bisa nambah.
Daging sapi sing diduweni saka jinis iki ora beda-beda ing samubarang kuwalitas dhuwur, senadyan ing saindenging rasa lan jus apik.Kekancuran lan tendon daging langsung gumantung marang jinis pakan lan umur kewan.
Punika pitados bilih daging lembu ingkang tansah katahan ing penggembalaan gratis, lan ing wekdal musim salajengipun ngumbah hay, gadhah ciri khas ingkang langkung inggil.
Kesuburan saka rawa steppe abang: kita melu ora mung tetep, nanging uga breeding sapi
Supaya sapi duwe susu sedhela, kudu diiseni saben taun. Amarga iki, proses lactation sing entek, pangguna susu mundhak, lan ternak direproduksi.
Wigati dicathet kesuburan saka jenis iki ing tingkat dhuwur banget: Rata-rata 100 lembu per 100 lembu. Keuntungan saka breeding red steppe sapi uga kudu kalebu:
- Gampang calving. Sapi ing proses iki ora mbutuhake intervensi manungsa, kajaba wis traumatized sadurunge lan ora vices.
- Pangertosan ibu sing apik, sing dituduhake karo anak sapi, ora mung ibu-ibu, nanging uga wakil kewan liyane.
- Ing precocity saka kewan diterangake jinis.
