Carane nggawe smokehouse kenthang saka sarana improvisasi

Dagang nyedhiyakake pirang-pirang produk garang. Nanging kanggo menehi rasa lan rasa sing saé asli, sing manut karo kabutuhan individu, mung bisa diombe ing omah ing wangun panas utawa adhem.

Lampu asap asap sing asat uga beda-beda saka piranti rumah tangga sing padha nggunakake asap panas, mung kanthi jarak pamisahan kamar sing proses udud njupuk saka papan panggonane kanthi bahan bakar smoldering.

Piranti lan prinsip operasi smokehouse

Smokehouse paling gampanguga liyane antarane unsur rancangane kudu duwe pusat, ruang ing kandel sing disegel,dilengkapi cangkir utawa kothak kanggo nggantung (unfolding) produk sing disiapake kanggo diproses, piranti kanggo ngumpulake lemak sing ora bakal ditindhakake nalika proses teknologi kasebut.

Gudang tabrakan minangka piranti nulis sacara statis bisa dituduhake ing ngisor iki.

Sampeyan uga bisa milih ing ngendi kompor bakal muter peran panggon. Ing kasus iki, kamar kumelun kudu dipasang ing ndhuwur level gasket cerobong asep.

Milih panggonan kanggo smokehouse

Syarat utama kanggo lokasi smokehouse - safety geni. Proses ngobong dawa mesthine bakal diiringi ambu sing terus-terusan, supaya tetanggan ing wilayah kasebut ora kudu disenengi. Konstruksine ngirim ora dadi dissonance kanggo estetika holistik saka tampilan njaba saka plot dacha utawa plot rumah tangga.

Piranti lan bahan sing perlu

Penetapan isi materi lan basis teknis sing bakal dibutuhake kanggo pambangunan omah rumah tangga (pondhok) smokehouse didhisiki dening pilihan struktur sing dimaksud.Urutan mburi uga bisa: jinis struktur bakal ditemtokake dening kasedhiyan alat lan bahan sing bener sing ana.

Ing kasus apa wae, pemilik ora bisa nindakake tanpa shovel, alat kanggo ngethok logam (luwih disenengi listrik), pameran, palu sing abot banget. Ing sawetara kasus, sampeyan butuhake welding. Ing ngarsane banyu, wedhi, semen, bata (batu kuari batu), wesi lan produk saka iku (kait, rod) iku wajib.

Ngatur smokehouse nganggo tangan dhewe: langkah demi langkah instruksi

Sapa bisa nggawe smokehouse ing negara kasebut. Iki ora angel, lan saiki ana akeh rekomendasi ing topik iki.

Nggawe kamar udud saka laras

Barel karo volume nganti nganti 200 liter kanthi tutup tutup sing wis dipotong, kanthi dibersihkan lan dicuci, bakal luwih disengaja. Langkah-langkah luwih diterangake ing urutane.

1. Kanthi alat bor utawa alat liyane, kita nggawe bolongan ing ngisor tong minyak.
2. Kita nggawe panggangan (ora ana kang bisa) ing ngendi prodhuk rokok sing arep ditata (pilihan kanggo nginstal métal logam kanthi pancalan ing ndhuwur tong).
3. We nggawe jugangan (bisa dikuatake karo bata utawa zabutovat), sijine tong minyak ing, lan saka jurang dig cetek rong meter trench.Sadurunge nginstal tong disetel ing telusur kanggo ngumpulake lemak. Dhiameter ing kuali kudu luwih cilik tinimbang tong sampah dhewe, yen ora bisa diombe.
Apa sampeyan ngerti? Sampeyan bisa nggawe manca glepung saka tutup ndhuwur tutup ing tong.
4. Kita mbangun tutupan slate (lembaran logam) ing sanginggiling trench, sprinkled karo lemah ing ndhuwur.
5. We are digging a hole small, laying bricks around - it turns out the firebox.
6. Kontainer rokok ditutupi nganggo kain burlap lan diikat kanthi cepet (luwih disukai nganggo kabel baja).

Asil proses produksi sing ditindakake kanthi cara iki katon jelas ing gambar ing smokehouse, kamar kasebut digawe saka laras.

Nggawe kamar udud saka wesi wesi

Sampeyan bisa nggawe kamar silinder wesi sheet - banjur maneh sampeyan bakal njaluk smokehouse prasaja saka tong sampah sing padha, digawe dening tangan dhewe karo efforts gedhe.

Mulane, nggunakake wesi lembaran melu nemokake wangun smokehouse sing paling trep kanggo panggonane ing negara kasebut. Kanggo akeh, cube wesi tanpa sisih ndhuwur karo lapisan gandheng katon optimal.

Nggawe kamar udud saka bata

Yen udud gawe omah wis dadi bagian integral ing urip sampeyan, banjur tong minyak utawa mung kamar wesi kanggo smokehouse negara ora cukup. Carane, ing kasus iki, kanggo tumindak lan nggawe omah smokehouse kanthi tangan dhewe luwih dhasar, bakal njaluk bahan bangunan sing nyebar - bata.

Ing bata ditahan ing larutan pasir lan lempung, lan bagian ngisor struktur sing luwih padhet bisa digawe maneh saka tutup laras utawa saka bahan liya sing cocok kanggo beban kasebut.

Nggawe cerobong asep

Parameter cerobong asep ditemtokake dening pawiyatan: Ambane sing padha karo suntingan spade, lan jembaré padha karo jembaré. Kumelun ora kena bocor ing permukaan. Mulane, cerobong asap kasebut kudu kanthi teliti dilindhungi karo slate utawa sheet wesi. Ndhuwur struktur lemah ditutupi karo lapisan bumi.

Panyerahan asap piranti (tungku)

Kamar kebakaran klasik (tengah) ing desain umum peralatan udud ora nganggep trik teknis khusus ing piranti kasebut.Nanging, tukang-tukang rakyat ora bisa ngenteni, minangka aturan, kanggo ngasilake asil sing luwih cepet tinimbang tradisi menehi.

Ngeculake generator generator kumelun, sing bisa dituku ing toko, panemu ngarep wis digawe akeh piranti dhewe kanggo produksi gedhe asap, ngiring dening pasokan menyang kamar udud.

Nggawe generator kumelun kanthi tangane dhewe, sing dadi master omah bisa teka saka materi lan bagéan sing wis ana. Bisa utawa kothong sing pas karo awak, kabeh pipa tahan panas cocok kanggo pipa kumelun.

Tips Operasi

Rasa produk garang ditemtokake dening bahan bakar sing dianggo. Perokok diundang kanggo lali sing ana conifers.

Sawit, kripik utawa kripik kudu saka jus juniper, oak, maple, ceri, apel utawa laut. Sawise ngresiki kulit, manuk ceri, birch lan alder bisa digunakake.

Kanggo ngobong hawa adhem, ora mung dipercaya piranti sing diprodhuksi, nanging uga kesabaran sing nggunakake - proses sing dumadi 30-35 derajat Celsius, sing biasane tahan 5-7 dina, bisa ditunda. Urip bisa dadi keracunan panganan..

Kanggo ngontrol suhu lan intensitas sakabèhé saka proses, mbantu ora ana unsur wajib saka katup ing bagian ndhuwur ing lemah. Cover tas sing kaya diluncurake ing kamera perlu dibalekna saka wektu kanggo wektu karo banyu.

Kawicaksanan populer nduweni conto arsenal ngasilake kamar kumelun saka ember (dudu laras cilik?), Saka kompor tekanan wis ora perlu, malah saka kulkas lawas. Sawetara master nggawe peralatan elektrostatik kanggo nyepetake proses ngobong rokok.

Wigati babagan cara sing dipilih, sing prasaja lan rumit, upaya nggawe omah perokok kanggo produk rokok kanthi tangan sampeyan dhewe mesthi bisa sukses ing istilah teknis lan kuliner.