Carane nibble pitik, bebek lan angsa karo nozzle

Saben pemilik bangga saka sawijining omah utawa pondhok sing cepet utawa mengko bakal teka menyang kesimpulan - kudu aku duwe sawetara makhluk urip: ayam, itik, geese, lan luwih apik kabeh wong sethithik! Lan kabeh wis siap - ngeculake kanggo nginep ing sewengi, pager kanggo mlaku, nyedakake troughs, lan manuk goreng diwenehi. Manuk iki mundhak, bobot gaib, lan wektu iki diterusake, diterusake, menyang meja. Lan ing kene sampeyan kudu mikir carane proses unggas luwih gampang lan cepet. Kita bakal mbantu sampeyan sinau masalah iki kanthi luwih rinci.

Cara kanggo nyekel manuk

Sampeyan bisa nggodha lan nandur unggas: ana endhog, daging sehat lan malah mudhun lan wulune kanggo bantal, selimut lan sandhangan. Yen endhog unggas digawa tanpa campur tangan, banjur njaluk daging sing berkualitas lan wulu resik, sampeyan kudu mangerteni carane nyelupake bangkekan. Pitik lan kalkun dijupuk sawise mateni, lan bebek lan angsa - sawise 2 jam kanggo nyimpen wulu lan mudhun.

Urutan penghapusan wulu, minangka aturan, yaiku: dhisik mbusak wulu saka buntut lan swiwi, banjur saka susu, bali, lan pungkasane kabeh saka sikil. Menapa malih, wulu lan wiji dibuang kanthi ati-ati, njaga integritas kulit. Sawise nyemprotake manuk kasebut, dheweke ngilangake sisa wulu kanthi piso lan ngobong bangkai kanthi semangat. Plucking bisa rampung kanthi manual lan kanthi bantuan piranti-piranti mekanis - contone, reresik kanggo unggas.

Plucking tangan

Sadurungé disembelih, dianjurake supaya ora ngancurake manuk kasebut sajrone saperangan jam kanggo ngresiki awak saka weteng saka pakan, nalika kudu ngolah banyu seger kanthi bebas. Sampeyan luwih trep kanggo nindakake plake ing posisi lungguh, sing wis diselehake ing ngarep sampeyan bangkekan lan wadhah kanggo wulu, mudhun lan pungkasane dibersihkan manuk. Plucking manual siji carcass njupuk babagan setengah jam. Sampeyan bisa numpuk manuk kanthi manual minangka plucking garing, lan kanthi nggunakake scalding.

Plucking with pre-scalding. Sawise disembelih, manuk menehi getih kanggo saluran nganti 5-7 menit, nalika nyekel bangkai dening paws, gulu mudhun.Banjur ayam utawa manuk liyane wis rampung dicelupake menyang tangki gedhe kanthi banyu panas (suhu ora kurang saka 90Â °) kanggo setengah menit. Efek banyu sing nggodhok bakal mbukak pori-pori kulit lan nggampangake proses narik bulu.

Plucking kudu ati-ati supaya ora ngrusak kulit kanthi gerakan sing cetha. Sawise latihan, sampeyan bisa ngolah manuk kanthi seprapat jam, lan ing dina, ngrampungake wulu saka sawetara bangkai. Scalding bisa menehi daging abang.

Garing plucking. Cara plucking garing ora nolak wektu tundha, panyuwuran wulu kudu dilakoni ing bangkai sing suwe. Nariki wulu buntut lan swiwi, nerusake ngresiki wulu sing bali, dodo lan ing pungkasan swiwine. Wulu cilik ditarik metu kanthi gerakan sing kuat, nanging apik tumrap wutah, bisa kanggo njupuk sawetara wulu siji tarik. Narik kulit kulit kanthi tangan siji, sampeyan bisa nyemangati lan nambah akselerasi.

Mechanical plucking with the nozzle

Ing mangsa panas lan musim gugur ana akeh masalah ekonomi, sampeyan kudu ing wektu, lan pitakonan alami muncul - carane kanthi cepet numpaki siji unggas utawa saperangan bangkekan ing wektu sing padha? Wiwit inovasi wis tekan peternak unggas, masalah kasebut bisa nozzle kanggo plucking unggas.Iki minangka piranti cilik, kaya ruff, ing ngendi, tinimbang bristles, protrusions karet iku "driji" karo thread.

Coba golek cara lampiran perosremote bisa dianggo. Kanggo miwiti, rotator sembarang dijupuk - perforator, pengeboran, screwdriver, utawa piranti penggilingan listrik. Banjur peroshchipalnaya lampiran ditempelake ing pengeboran, motor kerja drive lampiran, rotates lan narik metu wulu manuk karo karet utawa silikon "driji".

Kanggo karya, sampeyan kudu nginstal pengeboran kanthi muncung ing permukaan stabil sing rata lan ngganti bangkekan manuk menyang piranti puteran kanthi buntut luwih dhisik. Muncung perosemna ing bor kasebut nyepetake carcass nganti 6 menit, bisa digunakake ing kluwarga lan kanggo mburu game dolanan. Biaya saka muncung kira 300 hryvnia.

Tip lan trik kanggo plucking unggas

Kita nganggep teknologi umum pakan ternak, nanging pangolahan saben spesies manuk kanthi sukses nduweni rahasia dhewe.Kita sinau karakteristik pitik, pit lan bebek.

Carane cepet ngresiki wulu pitik

Yen sampeyan mbebasake bangkekan pitik saka wulu, sampeyan kudu nguyuh banyu panas banget kanthi tambahan setengah sendok teh baking soda kanggo setengah menit. Sadurunge, sampeyan kudu nggawe manawa bangkai wis rampung. Banjur, nganti bangke sing kadhemen, kulit dibusak saka sikil pitik, manuk iki disejukake kanthi sethithik, lan sampeyan bisa mulai numpuk. Penyucian wulu pitik biasane ana kanthi rong driji: jempol lan indeks.

Narik sawetara wulu ana ing arah wutah. Wulu sing jero-jero, uga sithik sithik, ditarik metu karo pensil. Karkas dibebasake saka wulu sing garing lan rapi diobong ing geni sing mbukak, geni, utawa silinder, sawise endhog wis siap.

Carane ngresiki endhog sawise disembelih

Sadurunge dipateni, goose ditransfer menyang kamar garing karo cahya sing kurang apik, lan yen bisa diijini nglangi ing kali utawa kolam kanggo njaga wulu sing resik.Banyu diwenehake marang manuk, pangan ora diwenehake 10 jam sadurunge disembelih kanggo ngresiki visera kanthi cara alami. Sawise mateni goose, getih wis ngendhaleni lan ditahan dening sikil nganti pirang-pirang jam kanggo pendinginan.

Sawise lemak subcutaneous hardens, terusake kanggo plucking. Buang bulu gedhe, banjur cilik, lan ing pungkasan. Geese bisa dibersihake nganggo cara sing gampang - garing, panas, lan nggunakke nozzle khusus manuk, kaya sing kasebut ing ndhuwur.

Sawetara peternak manuk wis nemokaké cara liya kanggo ngusap geese. Manuk dipompa menyang bangkekan kanthi nggunakake pompa nganti kulit ditegesi kanthi kuat, lan gulu kasebut diikat supaya bisa nahan hawa, banjur mbungkus bangkekan kanthi kain utawa gauze sing lembab, banjur diwenehi wesi karo aliran udan saka batubara. Kain garing sing dibungkus lan goose wiwit dipetik. Yen perlu, proses penyetratan carcass bisa diulang. Sawisé ngilangi wulu, bangkèkané kaget lan dicithak.

Carane nyelehake bebek

Plucking a bebek rampung analog kanggo plucking a goose, amarga waterfowl iki duwe akeh lemak subcutaneous.Sakwise mateni, ngobong, nglangi bangkai lan mbungkus bulu kanthi cara apa wae. Werna isih bisa dicopot dening ngikis punggung piso utawa disiram tipis karo glepung, singe ing geni sing mbukak. Nyanyi kudu digawa cepet kanggo nyegah leleh lan kebocoran manuk.

Diet bocah lan wong diwasa kudu nyakup daging unggas. Minangka sumber asam amino, makro lan micronutrien, lan vitamin. Awit sing paling enom bakal dadi pitik, bebek lan geese sing diasilake dening tangane dhewe, banjur ing kesempatan sing slamet paling suwe, entuk manfaat manuk, utamane amarga plake lan prosese ora apik banget. Piranti kanggo ngresiki manuk saka wulu mung bakal cepet proses iki.