Teknologi jamur ing omah

Champignons wis suwene njupuk posisi sing kuat ing diet akeh wong. Padha éca, gampang nyiyapake lan banget terjangkau: sampeyan bisa tuku mau ing meh wae supermarket. Nanging yen sampeyan isih mutusake kanggo nambani awakmu dhewe lan bocah-bocah sing seneng karo jamur buatan sing ramah lingkungan, sampeyan butuh sawetara kawruh lan usaha. Artikel kita bakal ngomong sampeyan carane tuwuh jamur dhewe.

Prekara Substrat

Proses nyiapake substrate diarani kompos. Ing kasus champignons, iki rada rumit, amarga jamur iki gampang pilih kanggo lemah lan mung mangan bahan organik.

Kanggo nyiapake landasan kanggo jamur ing omah, sampeyan butuh 100 kg jerami emas seger (gandum utawa rye), pupuk 75-100 kg jaran (sapi) utawa tumpeng manuk, 300-500 l banyu, 6 kg gipsum utawa 8 kg jeruk.

Jerami kudu dipotong dadi 15-20 cm lan direndhem banyu nganti pirang-pirang dina kanggo nggawe udan.Kanggo pematangan kompos ing wilayah beton, a kerah sing ukuran 1,5 x 1.2 m wis dibentuk. Kontak campuran karo lemah utawa banyu udan ora dikarepake, iku penting kanggo nyegah panahan hama menyang kompos.

Rereged lan rempah-rempah (layangan) nyebar kanthi lapisan 25-30 cm. Lapisan sing pertama lan pungkasan kudu dadi jerami. Kompos ing ndhuwur bisa ditutupi karo film, nanging ing sisih kudu ana lubang kanggo ventilasi.

3 minggu sabanjure ing campuran ana proses fermentasi (kobongan), sajrone amonia, karbon dioksida lan uap banyu dirilis, lan suhu ing kerah bisa nganti 70 ° C. Sajrone wektu iki, sampeyan kudu mateni kompos kaping 3-4.

Potongan pisanan dilakokaké ing 6-7 dina, jeruk utawa gypsum uga ditambahake ing campuran.

Substrat siap - iku massa sing werna-lorone werna abu-abu sing homogen, ambane amonia ora ana ing kono. Yen dicampur banget karo udan, kudu disebarake sethithik kanggo garing lan smash maneh. Output kasebut minangka substrat 200-250 kg, sing cocog karo 2,5-3 meter persegi.m tlatah kanggo jamur sing saya tambah.

Nanging, yen sampeyan ora pengin nyusahake kanthi nyiapake substrat, sampeyan bisa tuku kompos siap-siap. Ana bongkahan kompos sing wis ditanduri karo mycelium ing pasar. Iku gampang kanggo transportasi, lan film shrink nglindhungi kompos saka faktor alam.

Tuku mycelium (mycelium) champignon

Dina iki ora angel kanggo njaluk miselium jamur. Kaca ing jaringan sing kebak iklan kanggo mycelium saka kemasan beda lan kategori rega. Iku luwih angel kanggo milih material tanduran sing paling apik.

Kentang jamur jagung steril - Iku mycelium, operator sing direbok lan disterilake gandum. Mycelium saka champignon biasane diprodhuksi ing butir-butir rye, sing ing tahap awal pembangunan nyedhiyakake nutrisi kanggo mycelium.

Miselium gandum dituku ing kantong plastik kanthi saringan gas. Miselium cereal sing apik sing sregep (putih) kabeh seragam lan duwe ambune jamur kuat. Penghijauan cilik nuduhake yen ana jamur jamur, lan ambu ora enak nuduhake infeksi karo bacteriosis.

Wiji mycelium disimpen sajroning 1-2 minggu ing suhu kamar lan ing tutup, lan nganti 3 sasi ing kulkas. Sadurungé tanduran, mycelium sing disimpen ing kulkas kudu katahan ing suhu kamar 24 jam, tanpa mbukak bungkus, supaya bisa ngarayakake mycelium sadurunge ngasemake ing substrat sing anget.

Kompos mycelium minangka kompos ing ngendi jamur wis thukul lan minangka operator saka mycelium.

Ngempelake campuran kanggo pendaratan saka mycelium

Sadurunge miwiti karya ing produksi champignons ing jero omah, sampeyan kudu nglakoni perawatan marang parasit lan jamur. Contone, sampeyan bisa mbucalake langit-langit lan tembok sing kapur tulis kanthi kapur lan tambaga sulfat. Sawise ngukur, kamar kudu ventilasi.

Kanggo budidaya amatir jamur 3 kothak meter cukup. Kothak kanggo champignons kanggo ngirit ruang bisa dilebokake ing tingkatan ing rak.

Substrat disusun ing wadhah kanthi kekandelan 25-30 cm, rada kompak kasebut. Perkiraan kira-kira saka konsumsi substrat - 100 kg saben 1 km persegi. m

Tanduran mycelium (mycelium)

Wiji mycelium mung ditanem lan dilapisi lapisan lapisan 5 cm sing gedhene. Sampeyan uga bisa nggawe jero bolongan 4-5 cm, ngangkat lemah kanthi pancingan, ing ngendi sakehing gandum utawa miselium kompos dilebokake.

Nalika mycelium wiwit tuwuh, lan iki bakal kedadeyan ing 1-2 minggu, permukaan substrate kudu dijamin karo lapisan 3-4 cm ndhuwur lemah. . Pertukaran gas antarane udara lan kompos gumantung marang struktur lapisan casing.

Nutup lemah bisa digawe dhewe utawa tuku siap. Kanggo preparation dicampur gawean Sampeyan butuh 9 bagéan gambut lan bagéyan kapur utawa 5 bagéan gambut, 1 bagéyan kapur, 4 bagéan saka kebon. Ing 1 kothak. m area sampeyan kudu njupuk 50 kg saka tutupan.

Kontrol suhu lan perawatan champignons nalika pertumbuhan

Ing jero ruangan sampeyan bisa entuk jamur seger kabeh sepanjang taun. Kamar kudu resik lan ditutup saka faktor njaba, luwih apik karo lantai beton. Jamur ora perlu lampu, nanging ventilasi apik perlu, nanging ora mungkin kanggo ngidini pratelan.

Ing mangsa panas, gudang, gudang, gudang, gudang, garasi, lan loteng bisa diadaptasi kanggo pengembang-pengembang sing akeh, ing ngendi suhu tetep ing suhu 16-25 ° C lan kelembapan udakara 65-85%. Suhu ing wektu iki bisa diganti kanthi ventilasi. Kelembapan bisa disetel kanthi nyemprot (kanggo nambah) utawa airing (kanggo ngisor).

Ing mangsa sing kadhemen, mung anget wae kamar karo temperatur sing disesuaikan bakal cocok, amarga dadi panas tambahan bakal dibutuhake.

Pisanan 10-12 dina sawise tanduran mycelium ing kamar sampeyan kudu njaga suhu ing 25 ° C. Nalika mycelium ngembang, suhu kudu dikurangi dadi 18-20 ° C, lan luwih dikelola ing 16-20 ° C.

Suplemen protein sing kadhangkala digunakake kanggo ningkatake nilai nutrisi kompos. Sawetara wong-wong mau digabungake menyang landasan nalika nyebarake mycelium, sing liyane - sadurunge ngemot lapisan mbungkus ing kompos sing ditemokake karo mycelium.

Panen champignons

Awak fruiting pisanan katon 35-40 dina sawise tanduran mycelium.

Jamur ora dipotong, kaya sing kita kerjo ing alas, bener Nglumpukake kanthi cara twisting. Iku jamur jamur lan ora ana sistem oyot, mycelium ora rusak ing kasus kasebut, jamur anyar cepet mundhak ing panggonan iki. Nanging remnants saka champignon pot bisa rot, narik serangga.

Panggonan sing kosong sawisé panen kudu ditutupi karo tutup lan disiram. Pengasilake saka champignons saben sasi - nganti 10 kg saben 1 m persegi M. Sawise panen, sawise 1,5-2 minggu, jamur katon maneh.

Kultivasi jamur ing omah ora gampang, kadang ora nyenengake. Nanging asil saka panen jamur arum sing arum lan sedhep kanggo meja utawa kanggo njamin bisa nandhingi kabeh usaha.