Nutmeg Iki dikenal minangka rempah-rempah sing populer, sing nduweni mambu sing apik banget, lan rasa asih lan akeh digunakake ing masak. Nanging, iki adoh saka kabeh sifat sing nggawe wong sing misuwur - wis nemokake aplikasi ing medicine (tradisional lan rakyat), kosmetik lan perfumery. Ing materi iki, kita menehi sampeyan nyedhiyakake nyedhaki nutmeg lan peculiarities saka sawijining nggunakake. Nanging, kanggo miwiti, kita bakal menehi sawetara fakta babagan carane wong sing tuwuh lan apa, nyatane, mrodhuksi rempah-rempah sing kondhang.
- Komposisi kimia nutmeg
- Sifat-sifat sing migunani saka nutmeg
- Nutmeg: cara nggunakake produk ing farmakologi
- Pemanfaatan nutmeg ing obat tradisional, resep-resep paling apik
- Cara migunakaké pala ing masak
- Carane nyimpen pala
- Nutmeg: Kontraindikasi
Nutmeg - Iku woh saka wit Muscat sing rata, sing tuwuh ing negara tropis kanthi iklim lembab. Woh-wohan kasebut, kanthi wujud kaya apricot utawa peaches, ora makili nilai gizi. Nanging, wiji sing arum banget menehi manfaat. Iku wis garing lan ulig - lan supaya dadi metu rempah-rempah.Kultivator uga nduweni nilai kuliner, nanging rempah-rempah kasebut metu luwih larang.
Rempah "nutmeg" yaiku wêdakakêna werna coklat peteng kanthi rasa pedas lan aroma kaya.
Komposisi kimia nutmeg
Wiji nutmeg ngandhut kompleks vitamin B (B1, B2, B4, B6), vitamin A, C, PP, asam folat lan β-karoten. Ngemot macronutrien (Mg, K, P, Ca, Na) lan microelements (wesi, seng, tembaga, mangan, selenium) ing jumlah akeh. Komposisi kimia saka kacang iki ditambah karo minyak atsiri (utamane, eugenol, terpeniol, elemicin, linaool, myristicin, lan liya-liyane), uga saponin, pigmen lan unsur liyane.
Nutmeg dhuwur ing kalori: 525 Kkal saben 100 g Nilai nutrisi saben 100 g yaiku: protein - 5,84 g, lemak - 36,31 g, karbohidrat - 28,49 g, mono- lan disakarida - 28,49 g, serat - 20,8 g, 6.23
Sifat-sifat sing migunani saka nutmeg
Amarga komposisi kimia sing sugih saka kacang polong iku produk pangan sing terkenal karo sawetara sifat obat:
- antibacterial;
- immunomodulatory;
- anti-inflamasi;
- astringent;
- sedative;
- antioksidan;
- tonik
Nutmeg: cara nggunakake produk ing farmakologi
Nutmeg ing pharmacology wis nemokake aplikasi ing wangun decoction, tincture, salep, kompres, dicampur, nyedhiyakake sifat migunani. Kacang buncis bisa nyedhiyakake efek analgesik ing nyuda pain ing rongga abdominal, uga ing sendi lan otot. Minangka agen prophylactic, disaranake kanggo nyegah kanker. Spice iki digunakake kanggo nambah memori, ngrangsang aktivitas otak, nyingkirake lemes nemen, depresi lan insomnia. Dheweke wis kerja apik kanggo ngatasi masalah karo saluran pencernaan lan ginjal, kanggo ngunggahake napsu. Sifat-sifat astringent saka nutmeg bisa ngilangake diare.
Nutmeg kacang uga minangka aphrodisiac, bisa nambah potency ing wong lan duwe efek sing bermanfaat ing kesehatan wanita, khususé, normalisasi siklus menstruasi lan perbaikan kondisi nalika menopause. Nutmeg kalebu ing komposisi toothpastes, amarga amarga sifat antibakteri, gampang ditemokake karo ambegan ala lan mbantu karo sawetara penyakit permen karet. Nalika dianggo topically, "nutmeg" nduweni efek kobong lan pamanasan, saéngga ditambahake ing campuran pijet marasake awak lan tutup rambut.
Pemanfaatan nutmeg ing obat tradisional, resep-resep paling apik
Kanggo wektu sing suwe, woh-wohan saka buah pala digunakake kanggo maksud terapi. Resep pijet, decoctions lan tinctures saka nutmeg liwati saka generasi kanggo generasi. Kita bakal pitutur marang kowe bab sing paling apik.
Kadhemen umum. Panyakit virus sing infèksius lan catarrhal dianggep kanthi decoction: ing 100 ml banyu masak kanggo digawe adhem 50 ºчим, nambah 1 sendok teh madu lan sendok teh saka nutmeg. Nandheske ing panggonan sing endhas kanggo 10-15 menit. Njupuk ing wangun panas.
Nyegah influenza lan SARS. Apa bisa nggunakake nutmeg lemah lan carane njupuk kanthi bener kanggo ngiyatake pertahanan awak, luwih apik kanggo njaluk ahli terapi. Ana saran umum kanggo nggunakake wêdakakêna - 0.5-1.5 g saben dina. Sampeyan bisa ngombe ing bentuk garing utawa nambah pangan.Sampeyan bisa nyiyapake infus: 0,5 g saka wêdakakêna pour kaca saka nggodhok banyu, nyurung jam, njupuk telu nganti kaping papat ing dina.
Sakit kepala Kanggo nyisihake nyeri ing sirah, sampeyan bisa nyoba nggunakake kompres 1 sdt kacang tanah lan 3 gelas susu. Aplikasi menyang area frontal.
Dandan memori. A rong minggu saka Cahors lan campuran 1 sendok teh saka nutmeg, wiji jintan lan anise bakal mbiyantu nambah memori.
Masalah gastrointestinal. 30 menit sadurunge mangan, campur 100 ml yogurt utawa yogurt, 100 ml banyu sing disuguh, 1/3 sendok teh bubuk kacang polong, setengah sendok teh jahe sing digoreng.
Impotence. Kanggo nambah potensial nutmeg tincture ing vodka. Kanggo nyiyapake, 100 g bubuk diwutahake kanthi 0,5 l vodka, diwenehi rong minggu, njupuk siji sendok teh kanggo wengi kanggo sasi. Sampeyan mung bisa nambahake rempah-rempah cilik menyang diet saben dina.Uga, kanggo nambah aktivitas seksual ing wong, telu 25 ml saben dina njupuk nutmeg tincture karo alkohol.. Cara nyiapake: sajrone wêdakakêna pupuk, sajrone wêning jahe, wêdakakêna 0,5 cangkir wiji anise nyêdêgake 0.7 - 1 l alkohol murni. Sering seminggu, sok-sok ngguyu.
Insomnia. Kanggo turu lan swara, njupuk segelas susu panas kanthi madu sendok lan walnut walnut ing wayah wengi.
Varicose vena Tincture of nutmeg wis digunakake kanggo perawatan vena varikos. Sampeyan disiapake kaya mangkene: 100 g madu lan 20 g saka nutmeg diwutahake kanthi kaca saka banyu sing nggodhok rada adhem. Sawise cooling lengkap, njupuk tablespoon kaping telung dina 20 menit sadurunge mangan.
Rheumatism, nyeri sendi. Gunakake tempel njaba saka bubuk sayur-sayuran lan pupuk nutmeg kanthi rasio 1: 1. Tempel Applied panas. Tansah nganti kelangan.
Neuralgia. Kanthi masalah iki, ointments, lotions lan compresses karo tambahan saka cilik bubuk kacang buncis wis buktiaken piyambak uga. Ana uga kudu ngerti ukuran, amarga nggunakake pala jangka-panjang bisa nyebabake lara kulit.
Masalah kosmetik. Wêdêl pucuk dicampur karo krim, scrub, lotion kanggo ningkatake kondisi kulit, produk penguat rambut. A scrub ngarep sing ngresiki pori-pori lan mbantu nyisihake partikel kulit mati bisa disiapake saka mung rong úa: kacang polong lemah lan lentil oranye seger. Nalika ngrampungake masalah kukul, pasta medis disiapake saka bubuk kacang lan madu. Uga dhokter padha nggunakake lenga pati pala, sing nduweni efek warming, tonic, stimulating, lan analgesik. Iki digunakake kanggo inhalasi kanggo ngobati masalah karo bronchi; ing aromaterapi - kanggo nyegah penyakit influenza lan panyakit pernafasan, ningkatake kepinginan seksual, nyuda stres lan swasana ati ala; kanggo pijet - kanggo nyingkirake rasa sakit rematik.
Sadurunge nglakokake prosedur kasebut, sampeyan kudu maca instruksi sing digunakake lan dosis minyak. Minyak pala sing penting (2-3 irungnya, nanging ora luwih) bisa ditambahake ing banyu nalika njupuk bathuk. Kanthi ngombinasikake karo oranye lan minyak saffron, sampeyan bisa mbasmi udara ing kamar.
Cara migunakaké pala ing masak
Nutmeg ing kondisi lemah wis nemokake aplikasi sing apik ing masak. Ditambahake ing sayur-sayuran lan jamur, sup, sup daging saka daging sapi lan daging sapi, beras lan pasta. Kanthi dheweke panggang muffin sing manis (roti, cookie, cakes) lan gawe desserts. Iki dicampur karo jam, minuman (kalebu ing Coca-Cola), koktail alkohol. Nambahake rempah iki kanggo saos lan marinade banget populer. Punika wonten ing iwak kaleng lan sosis. Ing resep campuran campuran rempah-rempah "Garam Masala", "Kari".
Supaya rempah-rempah ora bakal kelangan kuwalitas lan ngasilake rasa, kudu dilebokake ing pungkasan perawatan panas. Ing adonan, nutmeg ditambahake ing batch pungkasan. Ing masak, saliyane kanggo nutmeg lemah, lenga sing penting uga digunakake. Dadi, ing Masakan Timur ditambahake kanggo saos kanggo daging lan roti lapis, madu lan senggol, pastries manis lan minuman (teh, kopi, liqueurs, anggur, anggur).
Carane nyimpen pala
Supaya nutmeg ora bakal kelangan sifat-sifat sing luwih dawa, luwih apik kanggo disimpen ing kernel. Ing cangkang, bisa disimpen nganti sangang taun. Kanggo nyimpen kacang nggunakake kaca utawa logam kontainer, tas foil. Umur simpenan maksimum saka kacang tanah iku setahun.
Nutmeg: Kontraindikasi
Kita wis nyatakake yen sifat-sifat benefisial saka nutmeg lan contraindications kanggo nggunakake wis dipisahake dening baris banget nggoleki, sing gumantung ing sawetara faktor:
- jumlah prodhuk sing dikonsumsi;
- toleransi individu;
- penyakit sing ana;
- kondisi mental lan fisik
- umur
Sadurunge nganggo rempah-rempah sing sistematis kanggo tujuan terapeutik, luwih becik disuwun dhokter. Sampeyan perlu komunikasi karo spesialis kanggo wong sing nandhang penyakit kardiovaskular, duwe riwayat tekanan darah tinggi, arrhythmia. Ati-ati kudu dijupuk rempah-rempah kanggo wong tuwa.
Penggunaan pala wis kontraindikasi:
- bocah lan remaja nganti 15 taun;
- wanita hamil;
- wanita ing laktasi;
- wong sing kelainan sistem saraf pusat lan penyakit mental;
- pendanaan alergi.
Nutmeg, sing digunakake ing dosis cilik, iku penting banget kanggo awak manungsa. Bisa nyegah lan ngobati kabeh jenis penyakit, menehi rasa asli lan rasa masakan. Nanging, panggunaane kudu ora lali bab aturan sing disaranake.
