Resep paling apik kanggo panen cranberry kanggo mangsa

Ing mangsa sing kadhemen ora ana sayuran, woh-wohan, lan, manut, vitamin sing perlu kanggo awak. Mulane, ing mangsa iki dheweke nggawe macem-macem preparasi sayuran, sayuran, woh-wohan lan woh wohan beri. Dina iki ayo padha wicara babagan salah siji saka woh wohan beri paling - babagan cranberries.

Beku

Sadurunge mbeku cranberries kanggo mangsa, wis diurut, dibuang, lunyu lan rusak, dibusak lebu tanduran. Woh wohan beri kasebut sakabeheng lan, kasebar ing samubarang matter, uga garing. Woh-wohan garing kasebut diselehake ing kothak plastik utawa cangkir lan dilebokake ing mesin pembeku.

Ing suhu pancet -18 ° C Umur urip telung taun. Sampeyan kudu luwih becik ngobong bagian, kayata ing wangun iki, cranberries kudu dipangan langsung.

Kering

Carane garing cranberries karo mundhut paling ora gizi, kita sinau sabanjuré.Woh-wohan kanggo pangatusan diurut, dibersihake lan dicuci kanthi sak tenane. Kanggo ngreksa maksimal vitamin, woh kasebut bisa blanched sajrone pirang-pirang menit ing banyu sing nggodhok, utawa disimpen ing bathi uap ing wektu sing padha. Panen cranberry iki ditindakake ing rong cara:

1. Ing wilayah ventilasi garing, woh-wohan diwutahake ing endi wae sing rata lan garing nganti ora bisa ditahan maneh. Sawise kuwi, dheweke dikumpulake lan disimpen ing tas apa wae kain alami.
2. Pengeringan dumadi ing oven utawa gelombang mikro, utawa ing pengatus khusus. Ing awal proses, suhu ora kudu dhuwur - nganti 45 ° C sawise ngetokake woh-wohan nambah suhu nganti 70 ° C. Simpen produk rampung ing wadah kaca ing sangisore tutup nganti nganti 3 taun.

Mashed karo gula

Panen cranberries kanggo mangsa tanpa masak (lemah karo gula) bakal ngidini supaya seger lan tanpa resiko tumiba nalika panyimpenan.

Kanggo metode panen woh wohan beri lan gula njupuk ing ukuran sing padha: kanggo 1 kg bahan baku 1 kg gula. Bahan-bahan kasebut diarani mushy mass kanthi blender utawa panggilingan daging. Campuran wis rampung disebar ing botol sterilized lan tightly ditutupi karo parchment, sampeyan uga bisa nutupi.

Coba cara liyane carane ngombe cranberry a.

Prodhuk sing disiapake miturut resep iki disimpen ora luwih saka rong minggu, supaya sampeyan ora kudu nindakake ing jumlah akeh. Kanggo nyiapake njupuk jumlah sing padha saka woh lan gula (500 g saben 500 g).

Pisanan, rebus sirup gula, banjur woh-wohan tusukan sing wis dikumbah lan dicek ing sirup sing dingin lan dilebokake ing wayah sore. Sawise kuwi, woh-wohan dibuwang saka sirup, garing, diremesake ing gula lan disimpen ing kulkas. Kaya "permen" migunani kanggo bocah-bocah.

Cranberries karo madu

Resep iki - Iki minangka teken tenung nalika periode colds: enem sendok teh saben dina bakal mbantu nyingkirake batuk lan hidung.

Cranberries lan madu kanthi rasio 1 nganti 1 digodhog menyang massa puree. Campuran wis disusun metu ing botol steril, disimpen ing pantry siji mangsa.

Cranberry jam

Kanggo jam kudu:

• woh wohan beri - 1 kg;
• gula - 1,2 kg;
• banyu - 1 l

Woh-wohan sing mateng diurut lan dicuci, banjur kacepeng nganti meh limang menit, banjur ditinggalake diwenehi colander. Sabanjure, woh wêdakakêna karo gula lan dilebokake ing botol resik lan garing, banjur disterilaké sajrone 20 menit, kalebu roti. Nalika bank-bank nglangi, wong-wong mau dibuwang menyang pantry.

Cranberry Jam

Jams lan ngreksa - sing paling apik kanggo jangka wektu pilihan, cara nyimpen cranberry ing mangsa.

Kanggo jam butuh:

• woh wohan beri - 1 kg;
• gula - 2 kg;
• linglang;
• vanila.

Woh-wohan sing disumbah diwutahake ing wajan, nambah banyu, ora nutupi isi. Godhok isi wajan ing geni cilik nganti woh wohan beres. Ing tahap iki, nambah gula, zest siji lemon lan vanilla. Kanthi bahan-bahan anyar kudu dimasak, aduk nganti 20 menit. Piranti sing wis rusak diselehake ing botol resin lan ditutup karo tutup steril.

Cranberry puree

Kanggo cranberry puree Jumlah saben omah ibu bakal nemtokake dhéwé, fokus ing kapasitas kulkas lan jumlah sing dikarepake saka kentang mashed.

Woh-wohan sing dicampur karo blender utawa daging panggang, banjur gula ditambahake ing rasa. Kanggo sawetara wektu, campuran wis ngiwa: gula kudu rampung dissolve. Puree ing barang kaca wis disimpen ing kulkas nganti sasi. Freezer bakal nyedhiyakake panyimpenan luwih akeh, mung ing kasus iki prodhuk ditransfer menyang wadhah plastik.

Cretaberries umpan

Ing jaman kuna, nalika ora ana pirembagan kulkas, leluhur kita disiapake kanggo mangsa produk urin. Dheweke njaga barel-bobel berkualitas apik ing pojok-pojok sing paling kadhemen ing omah-omah.

Dina iki, direndam cranberries disusun kaya ing ngisor iki: kanggo 1 kg bahan baku, njupuk sendok teh gula, uyah sendok teh. Bahan-bahan garing sing digodhog ing rong gelas banyu, adhem lan diwutahake woh. Prodhuk iki dilebokake ing panggonan kang adhem, bumbu ditambah kanggo bumbu: kayu manis, cengkèh, laurel.

Cranberry direndhem kanggo mangsa sing disimpen nganti setaun.

Jus Cranberry

Kanggo nyiapake jus kasebut kanthi teliti, wisuh woh wohan beri (2 kg). Banjur padha lemah ing kentang mashed lan, sawise ditransfer menyang wajan, bakal digodhok kanggo sepuluh menit ing 0,5 l banyu, ora nggodhok.

Sabanjure, nggunakake gauze kanggo misahake cairan saka jajan. Manis cairan sing diasilake kanggo rasa lan godhok, tanpa nggodhok, limang menit liyane.Jus diwutahake menyang tempayan resik lan digulung, disimpen watara setaun.

Jus cranberry

Kanggo Morse, njupuk 500 g woh, 100 g gula, 1,5 liter banyu. Sakabate woh wohan beri remuk, remas liwat mangkuk liwat cheesecloth, ngoleksi jus. Kue ditempelake ing pot banyu, nambah gula, nggawa menyang godhok lan ninggalake kanggo infuse lan kelangan.

Umume adhem, nanging massa anget ditapis, cairan kasebut dituangake menyang jar sing disiapake nganti setengah. Banjur nambah jus murni, diklumpukake sadurungé. Dipilah ing taun-taun nyimpen woh-wohan steril.

Cranberry compote

Kompa Cranberry ora mung ono gunane amarga vitamins, nanging uga mbusak haus sacara sampurna. Bakal perlu:

• 1 kg woh;
• 600 gram gula;
• liter banyu.

Woh-wohan diurutake, dicampur lan dilebokake ing dhasar kaleng sing resik. Rebus sirup gula, digawe adhem lan anget diwutahake menyang stoples, nutupi woh. Banks karo isi sing disterilisasi kanggo 15 menit. Compote siap, wis diijini kanggo ngombe lan disimpen kanggo taun ing pantry utawa rong.

Cranberry pouring

Kanggo minuman klasik liqueur kudu:

• Semono uga Sindhunata - 500 g;
• banyu - 500 ml;
• gula - 700 g

Woh-wohan lan disigar ing botol kaca kanthi gulu sing lebar.

Sisa ewu ditambahake ing woh, dicampur lan dibungkus wadah ing tenggorokan kanthi gauze, ditinggalake ing pirang-pirang dina ing kamar sing tanpa akses cahya. Massa dicampur saka wektu kanggo wektu. Nalika proses fermentasi diwiwiti, sarung tangan karet ditusuk ing tenggorokan wadhah, ngubengi jarum kanthi jarum ing salah siji driji. Minuman wis ditinggalake kanggo "main" sajrone 40 dina, banjur disaring saka kue lan diwutahake menyang botol. Kanggo panyimpenan suwene pouring ing kulkas.

Iki berry abang cilik pemegang rekaman kanthi jumlah vitamin lan antioksidan. Preparation kanggo mangsa saka bakal ndhukung sistem kekebalan, ngobati colds, normal tekanan getih lan ngresiki prau.