Nalika tembung "anggur" ing sirah langsung muncul sesambungan karo anggur.
Pancen, anggur anggur minangka wangun sing paling populer saka minuman beralkohol iki.
Nanging ora kurang sedhep lan migunani ing dosis murni saka woh-wohan lan woh-wohan liyane. Dina iki kita ngomong babagan carane nggawe anggur apel.
- Keuntungan lan cilaka produk
- Carane nggawe anggur sing digawe saka apples
- Seleksi lan persiapan apel
- Jus lan jus dienggoni
- Nambahake gula ing campuran kasebut
- Proses fermentasi
- Ripening and spilling apple wine
- Kesalahan gedhe goroh
Keuntungan lan cilaka produk
Apel banget sugih ing vitamins lan bahan-bahan liya sing bermanfaat. Iki kalebu:
- vitamin saka golongan A, B, C;
- phytoncides lan pectin;
- wesi, kalium, seng, magnesium;
- asam migunani.
Minuman iki duwe efek sing bermanfaat ing awak:- relieves fisik lemes lan relaxes Otot;
- motility usus dirangsang lan sistem pencernaan nambah;
- nyuda tingkat kaku lan ngatasi tension gemeter;
- normalizes gula getih lan tekanan getih, mbenakake kondisi getih pembuluh.
Carane nggawe anggur sing digawe saka apples
Prodhuk anggur apel asalé duwe resep sing prasaja banget lan ora mbutuhake piranti utawa peralatan khusus. Langkah pisanan yaiku milih lan nyiapake woh.
Seleksi lan persiapan apel
Kanggo nyiapake sembarang varieties cocok apples: abang, kuning, ijo. Milih woh-wohan sing mateng lan woh-wohan liyane. Sampeyan bisa nyampur varieties, ngasilake campuran liyane. Sabanjure sampeyan kudu ngeculake inti, yen ngombe wedine bisa ngalami pait, lan uga mbusak bagian rusak utawa busuk, yen ana. Aja ngumbah apel lan aja kupas kulit, amarga klebu kahanan ragi sing nyumbang marang proses fermentasi.
Jus lan jus dienggoni
Langkah sabanjure yaiku kanggo njaluk jus kasebut. Sing luwih apik nggunakake juicer, kanthi bantuan sampah bakal minimal. Kanggo kurang piranti kasebut, parut apel, lan banjur remit liwat gauze. Tugas sampeyan kanggo njaluk konsistensi cair paling sethithik. Banjur jus sing diekstrak (puree) diselehake ing panci utawa wadhah liya lan defend kanggo 2-3 dina.Disambungake ing ndhuwur nganggo gauze kanggo nyegah serangga saka ngetik cairan. 
Sajrone wektu iki, proses fermentasi bakal diwiwiti amarga ana ragi liar, lan isi bakal diowahi dadi rong zat - jus apel dhewe lan pulp (partikel pulp lan kulit). Kanggo njamin ragi luwih disebarake, cobak cairan kaping pirang-pirang dina kanggo 2 dina pisanan.
Sawise telung dina, pulp mbentuk lapisan kandhel ing permukaan, kudu dibusak kanthi colander. Tahap iki rampung nalika aroma alkohol bakal dirasakake, uga umume muncul. 
Nambahake gula ing campuran kasebut
Bahan sing kaping loro kanggo nyiyapake minuman iki yaiku gula. Proporsi gumantung ing prodhuk sing pengin dienggo ing pungkasan. Kanggo anggur apel garing, nambah gram 150-250 gula saben liter jus fermentasi, kanggo panganan cuci mulut - 300-400 gram gula. Ora dianjurake kanggo ngluwihi norma-norma iki, sawayah-wayah kasebut bisa dadi cloying.
Proses fermentasi
Kondhisi utama kanggo fermentasi sing tepat yaiku anané kontak karo udara, yen ora bakal kena cukà. Boten trep kanggo nindakake ing botol kaca utawa botol plastik. Sampeyan uga perlu kanggo nyedhiyakake kanggo mbusak karbondioksida, sing dibentuk minangka asil fermentasi. Iki bisa diorganisir kanthi cara ing ngisor iki: a bolongan cilik digawe ing tutup wadhah, tabung fleksibel saka diameter sing cocok dipasang ing kono (contone, selang saka dropper).
Pungkasan tabung ing prau ora kena kontak karo cairan, ujung liyane dihidupake ing wadhah cilik sing diisi banyu. Mangkono, karbon dioksida bakal dibusak, nanging ing wektu sing padha ora ana akses udara. Sistem kasebut diarani kunci hidrolik. 
Liyane cara sing luwih gampang kanggo nyelehake wadhah sarung tangan medis ing gulu, ing ngendi bolongan dipaku karo jarum. Uga kasedhiya sampeyan bisa nemokake jebakan tutup khusus.
Sing ora diisi ing ndhuwur karo jus supaya ana kamar kanggo busa lan gas. Tangki disimpen ing panggonan kang anget lan peteng. Proses fermentasi berlangsung 1-2 sasi. Pungkasane dituduhake yen ora ana gelembung ing gelas karo banyu utawa sarung tangan sing deflated. A precipitate katon ing ngisor.
Ripening and spilling apple wine
Ing pungkasan saka tahap sadurunge, kita nampa anggur enom, sing wis bisa dikonsumsi, nanging nduweni rasa sing rada tajam lan mambu. Kanggo ngilangi kekurangan iki mbutuhake paparan. Siapke wadhah tertutup sing resik.
Kanggo ngilangi ragi wae, saklawasé wisuh karo banyu panas lan garing nganggo wêdakakêna. Tuangi cair saka siji reservoir menyang liyane nggunakake tabung perangkap banyu, ngurus ora ndemek sedimen.Prajurit sing disethet kanthi ireng karo anggur sing dijaga ing panggonan kang peteng kanggo 2-4 sasi.
Sawise saben rong minggu, lan kurang asring karo wektu, sedimen dibusak kanthi nggilingake anggur menyang wadhah anyar. Minuman iki dianggep dewasa nalika sedimen mandheg utawa amba dadi minimal. Minuman sing wis rampung nduweni werna ambar sing amba kanthi ambeng karakteristik apel. Kekuwatan anggur iki 10-12 °. Bisa diatasi kanthi nambah vodka kasebut sajrone proses mateng (2-15% volume volume Cairan). Anggur anggur disimpen ing botol sing ditutup kanthi hermetika watara telung taun.
Kesalahan gedhe goroh
Kesalahan sing paling umum mbebayani. Iki amarga sealing ora cukup. Priksa manawa manufaktur kualitas segel hidrolik. Uga uga dumadi amerga ora ana sing nyampur gula, minangka asil, ora ana sing disebarake ing cairan lan, kanthi mangkono, wort uga ora bisa diarani ora rata. Anggur sing wis rampung bisa uga nduweni rasa ora enak.Iki amarga ora bisa dibuwang saka sedimen. Kajaba iku, bisa kedadeyan nalika tuwa dumadi ing papan sing ora cukup. Nalika sampeyan ndeleng saka bahan ing ndhuwur, anggur apel ing omah duweni resep sing cukup prasaja, senadyan proses wis digawe saka wektu. Nanging minangka asil, sampeyan bakal entuk produk alam lan migunani, ing wektu sing padha mbuwang apel saka dacha.
