Carane nyiyapake lan nyimpen bawang ijo kanggo mangsa

Bawang anyar sing sugih kaya mikroelemen sehat. Ing beku, bentuk sing garing, ora bakal nyimpen gizi, nanging bisa nambah rasa pangan. Mulane, iku ndadekake rasa kanggo nyiyapake sayuran bawang bombay kanggo mangsa. Ing ngisor iki kita menehi resep-resep dasar kanggo panen bawang ijo.

Preparation saka bawang ijo kanggo panyimpenan

Kanggo tetep sayuran kanggo dangu lan ora spoil, iku penting mlaku nyiyapake kanggo panyimpenan. Proses iki dadi pirang-pirang tahapan. Iku wiwit kanthi milih bulu kanggo panyimpenan. Padha kudu ijo sing padhang, tanpa karusakan, tandha-tandha wilting utawa yellowness. Ing kasus-kasus sing paling akeh, bakal ilang, supaya sampeyan kudu mbusak sisa-sisa bumi, lan banjur rinci.

Sawise wulu wis garing, dipotong, banjur digunakake gumantung saka cara panyimpenan sing dipilih.

Nanging, yen kita ngomong babagan panyimpenan ing sayuran ijo ing kulkas, wisuh ora disaranakeYen ora, bakal cepet deteriorate. Kanggo metode panyimpenan kasebut cukup kanggo ngilangke saka bledug. Yen ana kotor ing lemah, ngumbah wulu ing mangkuk karo banyu, uncalan ing colander, adus lan sijine supaya garing ing andhuk.

Ing babagan carane nylametake bawang ijo kanggo mangsa, metode bulu cemlorot ora penting banget. Biasane, iku gumantung ing endhase balunge sing disigar banjur digunakake. Contone, kanggo saos, potongan cilik sing dibutuhake, lan kanggo borscht lan soups - medium. Kanggo garing, trikatuka dadi 5 nganti 7 cm, lan yen sampeyan nemokake wulu gedhe, banjur dipotong dhisik. Penting ora kanggo grind ing prosesor pangan. Sadurunge miwiti preparation, mesthine kudu mutusake carane nyimpen trikatuka ijo ing omah, lan wadah sing bakal dilebokake gumantung saka iku. Dadi, yen disimpen ing lemari es, tas biasa bakal cocok, bawang garing ditahan ing tas putih, salting lan olahan ing lenga kudu disimpen ing barang kaca, lan wadhah plastik kudu digunakake kanggo pembekuan.

Nyimpen bawang ijo ing kulkas

Panggonan sing becik, prasaja lan trep kanggo bawang yaiku kulkas biasa. Suwene nggawe bawang ijo tetep ing kulkas? Yen sampeyan tetep ing bulu sing dicincang ing suhu 3-4 ° C, ora bakal ilang presentase kanggo 2-3 minggu. Yen suhu diturunake ing suhu 0 ° C, umur urip bakal nambah 1-2 sasi. Ana sawetara cara kanggo njaga sayuran ing kulkas.

Ing tas plastik

Cara iki ngidini sampeyan duwe ing sayuran seger siji lan setengah wulan. Boten cekap kangge ngemas bulu ing kantong plastik, nglebokaken lubang pinten wonten ing panggenan kanggé ventilasi lan lebetaken ing kulkas ing cakram kanggé sayuran. Ana cara sing luwih rumit, nanging cocok kanggo bulu sing ora dipisahake saka bolam. Kanggo nggunakake, perlu dibusak kabeh bagian sing kuning lan rusak saka tanduran, lan dicemplungke ing banyu kasebut. Saiki bolam karo werna kudu kebungkus ing kain lembab, Lebokake kertas ing ndhuwur lan dasi pita. Mung banjur bawang bisa dilipat ing tas ing kulkas.Cara iki ngidini sampeyan tetep seger kanggo sasi.

Ing wadhah kaca

Sijine sayuran sing wis dikumbah lan garing ing botol kaca, nutup tutup capron lan refrigerate. Minangka kaya, sayuran babagan sasi bakal tetep katon seger, aroma lan sifat sing migunani.

Ing kertas

Nyimpen bawang ijo ing kulkas bisa dibungkus ing kertas. Dadi tetep loro nganti telung minggu. Kanggo nindakake iki, sayur-sayuran uga dicuci lan diijini kanggo saluran banyu. Banjur dilebokake ing kertas sing resik. Sampeyan mesthine ora dadi koran, amarga font tipografis mbebayani kanggo kesehatan. Sampeyan bisa njupuk serbet kertas sing ora tumpah saka banyu, utawa kertas kraft. Iku penting banget yen dheweke ora lara. Bundle kasebut disemprotake ing ndhuwur botol semprotan, didhelikake ing tas lan ditinggalake ing kulkas.

Green Bawang Frost

Umume ibu rumah tangga luwih seneng nggunakake gandum beku. Priksa prasaja cukup. Sayuran ijo sing seger lan disortir dicampur ing banyu lan garing. Sawise kuwi, gunakake salah siji saka telung metode pembekuan:

1. Wulu dipotong lan digoreng ing wajan nganti masak. Ombenan bawang putih dilebokake ing kontainer lan beku. Manggang lan pembekuan sakteruse menehi sayuran minangka rasa khusus, sing banjur menehi kanggo kabeh pasugatan sing digunakake.
2. Kanggo telung menit, bawang bulu disimpen ing banyu sing nggodhok, dibuang maneh menyang colander lan ngenteni banyu kanggo saluran.Banjur pindhah menyang bagéyan ukuran sing dikarepake lan tamped menyang wadhah plastik sing dipasang ing beku.
3. Wulu lan wiji-wijine garing dipotong dadi potongan cilik lan blanched watara limang menit. Sawise iku, uncalan colander lan ngenteni nganti bawang seger. Banjur dilebokake ing wadhah plastik lan dikirim menyang freezer.

Pangatusan bawang ijo

Sayuran garing minangka cara liya kanggo ngreksa sayuran sing sehat nganti suwe. Sadurunge panen bisa uga dicuci, dipotong lan dilebokake ing kertas sing resik supaya garing ing kamar sing anget. Priksa manawa sinar langsung saka srengenge ora tiba ing workpieces, sa sawayane dheweke bakal nyirnakake kabeh bahan sing migunani. Yen ora ana panggonan kuwi, sampeyan bisa nutupi busur nganggo potongan liyane.

Temtokake manawa trikatuka wis garing, sampeyan bisa nggosok ing antarane driji. Nalika gampang diremes, iku bisa nyedhaki negara sing dikarepake. Saiki wis diwutahake menyang stoples, ditutupi lids lan disimpen ing suhu kamar ing panggonan sing garing. Cara nyiapake iki kira-kira seminggu.

Pickling sayuran

Pickled bawang dienggo kanggo soups, sayur-sayuran, salad.

Carane pickle bawang ijo? We njupuk kilogram bawang lan uga. Nalika garing, dicincang lan aduk karo 200 g uyah. Kacang massan sing diasilake ing botol kaca kanggo nampilake jus. Bank tamped tightly, nanging supaya ndhuwur kiwa sethitik kamar kanggo lenga sayur-sayuran. Bank-bank ditutup dening tutup plastik sing disimpen ing panggonan sing kadhemen.

Cara fermentasi bawang ijo

cara menarik panen bawang ijo kanggo mangsa - ragi. Kanggo nindakake iki, wulu disiapake lemah karo gunting utawa piso kira-kira rong sentimeter ing dawa, lan diwutahake menyang lodhong lapisan. Saben lapisan disiram karo uyah.

Nalika bank wis kebak, wis ditindakake. Sawise rong dina, pickle kudu katon ing ngisor iki. Yen iki ora kelakon, tambahake banyu sing digodhog utawa tambah tekanan. Ing negara iki, ing gandhewo kudu dadi bab telung minggu. Sawise iku bisa digunakake ing panganan, nambah kanggo roti isi campuran, roti lapis, pasugatan meat.

Sayuran ijo ing lenga

Yen sampeyan duwe ruang sing cukup ing kulkas kanggo nyimpen wadah kanthi workpiece, bawang bisa disimpen, diselehake ing lenga. Kanggo nindakake iki, disusun miturut cara sing kasebut ing ndhuwur, sayuran disigar kanthi ukuran kasebut sing perlu kanggo luwih digunakake.

Massa asil dilebokake ing bank-bank supaya babagan papat tank tetep kosong. Digulingake kanthi lenga sayur-sayuran, nyampur kanthi becik lan cedhak karo tutup capron. Anjlok mung panyimpenan kasebut Kacang bunder ora cocok kanggo kabeh masakan.. Nanging ora kurang saka enem sasi kabeh migunani sifat sayur-sayuran sing diawetake.

Bawang hijau ora mung aditif pedhes kanggo akeh pasugatan, nanging uga sumber nutrisi ing mangsa. Ana akeh cara kanggo nyimpen kanggo mangsa. Ing kasus-kasus sing paling akeh, sing disimpen ing kulkas rata-rata watara nem sasi.