Jenis populer borovik sing bisa ditemokake karo deskripsi lan foto

Borovik, sing luwih asring disebut cep putih, yaiku jamur saka kulawarga boletes saka genus boletus. Dheweke seneng banget karo pemetik jamur amarga ukuran, rasa lan mambu. Ngarsane akeh jeneng menehi katrangan kanggo katresnan lan popularitas wong: belevik, grouse kayu, babek, kovyl, reaping. Borovik duwé watara 300 spesies, ing antarané ana loro sing bisa dimasak lan dimasak, lan malah beracun. Kita bakal ngenalake sampeyan ing 10 spesies jamur boletus sing paling umum, kita menehi gambaran lan foto sing bakal menehi sampeyan idea babagan carane katon.

Bronze

Boletus jenis iki (lat Boletus aereus) bisa ditemokake arang banget ing alas-alas saka Eropa Kulon lan Eropah. Wilayah distribusi kasebut yaiku alas deciduous (oak, hornbeam, beech). Ing Prancis, dheweke diarani kepala wong ireng (mbokmenawa amarga topi cokelat). Ing Ukraina, iku jamur oak utawa ora sopan. Ana, spesies iki malah kadhaptar ing Buku Merah. Nanging, kaya ing Norwegia, Montenegro, Denmark. Yen sampeyan pancen beruntung, sampeyan bisa ketemu spesies langka iki saka awal musim panas nganti Oktober.

Tipe tembaga saka boletus duwe tutup kanthi diameter 5-20 cm lan wangun semi-bunderan. Kabeh kulité beracun karo retak peteng. Werna iku tembaga kanthi tinge kehijauan, coklat peteng lan meh meh ireng. Ing bocah enom, sudhut mlengkung, kanthi umur, minangka tutup kasebut mbentuk cembung, dadi meh rata. Tubule ing ngisor tutupe putih, kanthi umur dadi kuning-ijo.

Sikil dawa 9-12 cm dawa katon kaya laras, banjur dadi silinder. Kadhangkala iku njupuk wujud gada. Werna coklat peteng, nanging luwih entheng tinimbang tutup.

Daging putih, nalika dipotong, werna ora berubah. Rasa jamur apik lan rasa gedhe banget. Punika amarga ciri-ciri kasebut, gourmets ngubungake spesimen kasebut kanthi hargana lan luwih dhuwur tinimbang "raja jamur" - jamur putih. Sampeyan wis garing, adus, digoreng, digodhog.

Oak (netted)

Spesies Oak (lat Boletus reticulatus) asring disebut musim panas. Uga bisa ditemokake ing alas rawa, biasane ana ing sangarake birches, linden, beeches, chestnut, ing zona iklim sing anget. Katon awal - salinan pertama bisa ditemokake ing musim semi pungkasan.Pungkasan fruiting ing Oktober.

Kita suggest nemtokake cara jamur iki saka genus borovik katon saka gambaran singkat kita. Ukuran cap bisa ditemokake saka 8 nganti 25 cm. Ing wiwitan, tuwuh ing wangun bal, banjur dadi cembung. Kulit ing tutup kasebut dicithak kanthi retak cilik, sing mbentuk pola bolong sing ayu. Werna tutup tutup biasane coklat peteng. Kadhangkala ora ana panggonan sing terang. Tubule putih dumunung ing ngisor tutup. Banjur, dadi kuning-ijo utawa zaitun.

Kaki kasebut dumadi saka 10 nganti 25 cm. Ing borovik enom, bisa wae kaya mace, lan ing jamur tuwa iku padha karo silinder. Warna iku coklat peteng. Panjang kabeh diselehake ing kothak putih. Sok-sok ditemokake coklat.

Daging spesies alas putih. Ing konteks werna kasebut ora owah. Iku nduweni aroma jamur sing menarik lan rasa sing rada manis. Aroma dadi luwih jenuh jamur garing.

Spesies oak arang banget. Perbedaan sing mung katon ing antarane iku yaiku sing paling anyar mung nyakup bagean ndhuwur sikil.

Jamur sing dipigunakaké jroning wangun seger lan adonan.

Girlish

Ikhtisar spesimen jamur jamur sing paling umum nerangake deskripsi spesies bocah (lat Boletus appendiculatus). Wis sawetara jeneng liyane: adnexal, ovary, coklat-kuning, cendhak. Ing alam, bisa ditemokake kanthi arang banget. Minangka aturan, dhaerah distribusi diwatesi ing wilayah sing dumunung ing zona iklim sing panas, alas sing rusak lan sing campur. Utamane seneng tuwuh ing ngisor wit oak, sungu, beeches, cemara. Woh-wohan ing awal mangsa panas nganti tiba awal.

Sampeyan bisa ngenali dheweke kanthi werna abang padhang, coklat utawa abang-coklat. Ing spesimen enom, iku semi-bunder, banjur - cembung. Ing diameteripun dumugi 7 dumugi 20 cm.

Kaki sing bentuke silinder utawa ing wangun klompok saka 6 nganti 12 cm ing dawa lan saka 2 nganti 3 cm ing ketebalan. Ing borovik enom ditutupi bolong. Liwat permukaan kuning, ngisor - abang-coklat.

Daging kuning. Nalika nglereni dicat biru. Awak woh aromatik lan enak.

Miturut pratandha njaba, jamur rawa katon kaya semi-putih. Sampeyan bisa mbedakake kanthi kasunyatan sing kasebut nduweni cap kuning-coklat cahya, bagéan ngisor sikil duwe werna sing rada ireng, lan ambune tartamtu, kaya asam carbolic. Uga, boletus iki katon kaya semi-pamilik sing mung bedane karo sing putih.

Putih

Apa kaya jamur putih (lat Boletus edulis) bisa uga dikenal nalika bocah enom. Iki minangka perwakilan genus borovik sing gedhe banget lan enom, sing urip ing alas jinis deciduous, coniferous lan campuran. Bentuk mycorrhiza karo sawetara wit. Katon ing ombak. Sawijining fruiting bisa dipérang dadi sawetara tahapan. Woh-wohan paling akeh banget ing tahap kaping kalih - ing pertengahan Juli. Fruiting rampung ing Oktober. Ing masak, digunakake ing kabeh jinis spesies.

Tipe kasebut bisa ditemokake kanthi tutup hemisferik gedhe tekan diameter 25 cm Spesimen paling gedhe nyebrang nganti 50 cm, werna sing biasane putih, nanging uga coklat,duwe werna abang sing ireng - warna tutup kasebut kena pengaruh kahanan sing akeh. Kulit dheweke alus, alus lan nyenengake.

Tutup kasebut ditempelake ing sikil sing gedhe lan gedhe. Dawane nganti 20 cm lan nganti 5 cm.

Kaki sing bentuke silinder ing wangun, ngembangake banget menyang basa. Werna putih utawa putih. Pola Mesh kalebu ndhuwur. Biasane, sebagian sikile diselehake ing lemah.

Daging ing pecah utawa nglereni ora ngganti werna, lan kabeh wektu tetep putih. Iku ambune rasané lan nduweni rasa sing apik banget kanthi peteng.

Boletus sanesipun mboten jarang bingung kaliyan spesies putih. Contone, oak umum lan kuning boletus banget mirip karo penampilan kasebut.

Jamur putih dikreditake karo sifat-sifat obat. Ing medicine rakyat, tegese adhedhasar digunakake kanggo ngobati frostbite, karo angina, tuberkulosis, minangka pencegahan pembentukan kanker lan kanggo nguatake sistem kekebalan.

Birch

Borovik birch (lat Boletus betulicola) entuk jenenge amarga bentuke mycorhiza karo wit birch. Dheweke asring teka ing pemetik jamur ing Rusia lan Eropa Kulon. Iku tuwuh ing pinggir lan pinggir dalan. Bisa berkembang kulawarga lan piyambak. Woh-wohan wiwit awal panas nganti tengah-tengah.

Ing spesimen sing enom, tutup duwe wangun bantal. Kanggo wong diwasa, wis rata. Ukurané bisa nganti 5 nganti 15 cm. Werna iku cahya: saka putih-kuning nganti kuning. Mungkin meh putih. Sisih ndhuwur tutup Gamelan, kadhangkala kerut. Sisih ngisor pipa ngisor iki ing individu sing enom putih, ing pungkasan, nalika tuwuh, ngilangake warna kuning cahya.

Kaki bisa nganti 5 cm nganti 12 cm. Wangun iki meh padha karo tongkat sing luwih lebar tinimbang bagian ngisor. Werna putih kanthi werna rada coklat. Ing zona ndhuwur ditutupi bolong putih.

Daging putih, sawise pecah dadi werna sing padha. Fragrant, kanthi rasa sing entheng.

Burroughs

Burroughs Boletus (Lat.Boletus barrowsii) mbentuk mycorrhiza kanthi conifers lan urip luwih ing alas ing Amérika Lor. Biasane tuwuh kanthi acak, ing kelompok cilik utawa gedhe ing mangsa panas.

Kanthi diameteripun ukuranipun dumugi 7 dumugi 25 cm. Ing spesimen sing enom wis bunder, ing endi lawas wis warata. Werna bisa beda - putih, kuning, abu-abu. Lapisan pipa ngisor iki putih, rada peteng amarga bakal tuwa lan entuk werna kuning utawa cerah.

Kaki - cukup dhuwur, tuwuh kanthi dhuwur 10-25 cm, lebaré nganti 2-4 cm. Bentuk saka klub kasebut. Panjang kabeh sikil dihiasi karo bageyan putih.

The pulp of the Burberry's cowberry is thick. Iku nduweni aroma jamur sing sugih. Rasa manis. Werna nalika dipotong utawa diremesake tetep putih.

Nilai nutrisi saka jamur iki rada murah tinimbang, contone, kanthi katon putih - wis ditingkat ing kategori kapindho. Punika tundhuk pangatusan, nggodhok, nggoreng, pickling. Biasane digunakake kanggo masak soups, saus, pinggan.

Kuning

Boletus kuning (Boletus junquilleus) tuwuh ing alas oak lan beech ing Eropa Barat lan sawetawis wilayah Rusia.Panjenenganipun fructifies saka agêng-panas kanggo agêng-Autumn.

Jumbo ora kaya gedhe kaya anggota genre borovik liyane - tuwuh saka 4 nganti 16 cm. Langka banget kanggo ndeleng spesimen kanthi cap 20 sentimeter. Karo kabeh borovik, ing wayah wektune, owah-owahan wujude - pisanan, iku cembung, banjur dadi alon. Minangka jeneng iki, werna kuning. Sisih ndhuwur tutup biasane Gamelan, nanging bisa kerut. Sisih ngisor, endi tabung sing ana, uga kuning. Yen ngelek, tabung bakal dadi biru.

Dawa rata-rata panjang - 4-12 cm, tuberiform. Dicet ing kuning. Boten kados borovikov ingkang paling umum, boten dipuntutup kanthi kothak. Kadhangkala littered karo timbangan utawa gandum coklat.

Konsistensi pulp padhet. Wis meh ora mambu. Werna kuning. Nalika nglereni owah-owahan warna dadi biru.

Boletus kuning ditemtokake ing kategori kaloro jamur sing diidhukung kanggo konsumsi. Panggunaan utama ditemokake ing seger, acar lan garing.

Royal

Tuwuhing wilayah Raja Borovik (LatinBoletus regius) diwatesi ing Rusia. Tuwuh ing alas rawa, biasane ing beech, ing lemah nglangi lan berpasir. Woh-wohan ing awal mangsa panas nganti tiba awal.

Jamur atraktif banget ing penampilan. Nduweni jambon sing cerah, jambon utawa abang-abang, sing tekan diameteripun 6-15 cm, permukaané alus, sok-sok diubengi cetha putih. Ing jamur enom, cembung, banjur lancar menyang bantal lan warata. Wakil-wakil lama spesies iki nduweni penyok ing tengah tutup. Tabung ing lapisan ngisor saka werna ijo utawa kuning.

Kaki nganti dhuwur nganti 15 cm. Kekandelan bisa nganti 6 cm. Dicet ing werna kuning-coklat. Sisih ndhuwur ditutupi bolong kuning.

Daging raja boletus kuning. Yen dipotong, dadi biru. Wis apik ambune lan rasa. Konsistensi iku padhet.

Tampilan iki penting. Ing masak, dipangan seger lan dikemas kaleng.

Porospore

Pororore borovik (lat Boletus porosporus) asring uga disebut minangka Moth genus. Habitat favorit dheweke yaiku alas sing rontok lan campur. Ana ing kono katon saka awal mangsa panas nganti awal musim gugur.

Hatane tuwuh nganti diameter 8 cm. Katon mirip karo bantal utawa hemisfer. Lumahing jembaré diwutukake kanthi mikrokomputer putih. Werna iku peteng utawa abu-abu-coklat. Ing ngisor iki kuning sing sugih. Nalika diremas, tabung dadi biru.

Leg panjang dawa, abu-abu-coklat. Ing basa nduweni warna sing khas.

Daging putih poros. Miturut struktur kasebut, daging iku akeh. Sedhep, karo aroma buah. Ing sawetara sumber, jamur iki diklasifikasikake kanthi sacukupe.

Vechtner

Borovik fechtner (Boletus fechtneri) tuwuh ing Rusia, Wétan Tebih lan Kaukasus. Sampeyan bisa ditemokake ing alas-alas jenis tuwa wiwit awal musim panas nganti awal musim gugur.

Nduweni ukuran tutup hemisferik saka diameter 5 nganti 15 cm. Permukaane putih putih silvery. Lapisan pipa ngisor iki kuning. Kulité alus, lan dina udan dadi lendhut.

Kaki ing spesies iki tuberiform. Ing dhuwur dhuwuré 4-16 cm, kanthi jembaré 2-6 cm, permukaané dicithak kuning, dasaré coklat. Paling asring ditutupi pola bolong, nanging ora bisa.

Pucuk boletus iki rada daging lan elastis. Sakbenere ora ana ambu. Dicacik putih. Nalika cracking dadi werna biru.

Miturut rasa, boletus iki kalebu ing kategori katelu. Sampeyan dikonsumsi seger, asin, dijupuk.

Saiki sampeyan duwe gagasan apa boletus, sing jinis iki paling umum lan dipuja antarane para penggemar "mburu tenang". Ukuran apik, rasa apik, akeh ing kelompok - iki minangka daftar sing ora lengkap babagan kaluwihan jamur iki. Iki kalebu ing kategori nutrisi sing kapisan lan kapindho lan wis nemokake aplikasi ing macem-macem jinis lan masakan. Sawetara spesies uga nduweni sifat-sifat lelara.