Panen Gobis kanggo mangsa: resep-resep paling apik karo foto

Yen sampeyan seneng krim, nanging sampeyan ora ngerti carane ngreksa rasa lan sifat sing sehat kanggo kadhemen, banjur resep emas kanggo kubis kosong, dirancang kanggo mangsa, bakal bantuan sampeyan. Iki koyone prasaja lan menowo kanggo kabeh bahan kuliner kanthi pilihan saka proporsi sing tepat bakal ngejut malah gourmets paling seneng banget. Ing ngisor iki resep-resep sing paling populer lan éca sing gampang ditindakake lan malah kanggo juru masak anyar.

Cara milih kanggo persiapan

Nalika milih kepala kubis, sampeyan kudu ngetutake rékomendasi iki:

• Njupuk sirah ing tangan sampeyan kanthi ati-ati. Yen dadi alus nalika ditetepake utawa diowahi bentuke, banjur nyedhiyakake kanthi aman menyang sisih, kayata ora cocok;
• kudu ana reregetan utawa retak ing permukaan godhong;
• sayur-sayuran kudu nduweni ciri sing apik banget kanggo mambu;
• kanthi ati-ati mriksa stalk: kudu paling sethithik 2 cm lan duwe werna putih. Mung ing kasus iki bakal cocog karo sampeyan;
• Sampeyan dianjurake kanggo milih sayuran karo godhong ijo. Iki bakal njamin dheweke ora beku ing mangsa panas;
• bobote sirah kudu luwih saka 1 kg. Becik - saka 3 nganti 5 kg.

Dening tips iki, sampeyan bisa njupuk cabbages sing enak lan sehat sing bakal nggawe sampeyan sing paling enom.

Pickle

Gobis salted masak kanggo mangsa iki rada beda saka marinating. Ngisor iki resep kanggo sedhep lan suwene salting saka kubis ing beets.

Ingredients

Kanggo 4-5 liter sampeyan kudu:

• 1 sirah kubis;
• beets - 2 pcs;
• wortel - 1 pc.;
• cumin - 1 tbsp. l.;
• 1 lada panas cilik;
• allspice kacang - 5 pcs .;
• ireng kacang polong - 10 pcs .;
• bay leaf - 2 pcs.;
• dill - 1 payung;
• Celery - 2-3 sprigs.

Supaya masak uyah ing 1,5 liter banyu, sampeyan kudu:

• setengah gelas gula;
• setengah kaca saka lenga kembang;
• uyah - 2 tbsp. l.;
• setengah saka cuka.

Masak

Supaya bisa masak kol salted sedhep, tindakake langkah iki:

1. Cut sayur-sayuran menyang potongan gedhe, nanging supaya padha pindhah menyang jar.
2. Peel beets lan wortel, Cut menyang bêsik babak cilik.
3. Bank sadurunge nggunakake kudu disterilisasi. Sijine kabeh rempah lan sayuran ing ngisor, banjur kanthi cepet melu kubis sing disigar apik karo beets lan wortel.
4. Kanggo nggarap garam sing enak, uyah lan gula, tuangake ing banyu, tambahkan lenga kembang menyang panggonan sing padha. Godhok kabeh, ninggalake dadi 1 menit. Banjur pindhah saka panas, pour ing cuka lan nyampur uga.
5. Pour liyane marinade panas liwat komplong karo campuran sayur-sayuran, banjur tutup karo tutup lan ninggalake kanggo sterilize kanggo setengah jam. Gulung bank-bank, nguripake lan ninggalake wong-wong mau ing posisi kasebut nganti pirang-pirang dina. Kanggo panyimpenan, milih panggonan sing kerep.

Éca salty gosok kanggo mangsa siap!

Pickled

Nyiyapake sauerkraut luwih gampang tinimbang ing salawas-lawase, nanging tetep nduweni kualitas, migunani lan nutrisi.

Ingredients

Sampeyan kudu:

• 14-15 kg saka Gobis;
• 1 kg wortel.

Kanggo brine:

• 10 liter banyu;
• 1 kg uyah.

Masak

Dadi, kanggo cook sauerkraut éca, sampeyan kudu:

1. Pisanan, brine wis disiapake, yaiku, larut uyah ing banyu panas.
2. Gobis sacoro apik disigar, lan wortel sing grated, banjur kabeh wis campuran.
3. Campuran asil ing bagéan diturunake dadi brine kanggo digawe adhem 5 menit. Banjur gobis metu saka iku, squeezed lan ditransfer menyang wadhah liyane. Apa prosedur iki karo dicampur kabeh.
4. Melu kabeh gobis menyang ing botol, uga tamping, nutup tutup poliethelin lan ninggalake kanggo kabeh wengi.
5. Sawise dina, metu kendi ing kadhemen.

Dadi sampeyan mung bisa ngiseni billet sing enak saka sayuran iki! Nuwun!

Marinated

Murah, kurang kalori, lan sing paling wigati, kubis diasinake bakal dadi tambahan kanggo sampeyan kanggo mangsa. Resep kanggo nyiyapake banget prasaja lan ora mbutuhake wektu akeh.

Ingredients

Yen sampeyan pengin marinate sayuran supaya duwe rasa jus lan unik, sampeyan kudu:

• kubis - 1 kg;
• wortel - 3 PC;
• Pepaya Bulgaria - 2 pcs;
• allspice peas - 4 pcs .;
• nutmeg - 1/4;
• teluk rwaning - 3 pcs.

Kanggo preparation saka marinade:

• banyu - 300 ml;
• uyah - 70 g;
• gula - 220 g;
• 4% cuka apel apel - 300 ml.

Masak

Dadi, resep kalebu saka tumindak ing ngisor iki:

1. Cut kepala menyang jerami, lan wortel wortel grated ing ukuran gedhe, Cut mrico menyang setengah-dering. Sabanjure, kabeh sampeyan kudu nyampur ing wadhah khusus, nambahake rwaning teluk, lada lan nambani pala cilik.
2. Marinade disusun kaya ing ngisor iki: banyu direbus, banjur uyah lan gula ditambah. Minangka mengko, kabeh dibusak saka panas, lan cukà diwutahake.
3. Preparation dicampur sayur-sayuran dicampur marinade. Sawise iku, pencet mudhun kubis karo bobot supaya rampung ing marinade.
4. Sawise 6-7 jam, disebarake sayuran sing wis rada diasinake liwat kaleng, nutup karo tutup polyethylene.

Cemilan unik siap!

Salad mangsa

Liyane panen sing populer lan enak banget kanggo mangsa yaiku salad sing dimasak ing kaleng. Malah ing mangsa sampeyan bakal aran yen sampeyan lagi mangan salad sing disiapake saka sayuran panas.

Ingredients

Kanggo 8 kaleng setengah liter salad, sampeyan butuh:

• tomat kabeh macem - 2 kg;
• putih kubis - 1,5 kg;
• manis mrico - 1 kg;
• bawang bombay - 500 g;
• lenga kembang - 300 ml;
• 150 g cuka 9%;
• 1/2 sendok teh paprika;
• ireng peppercorns - 15 kacang;
• 50 gram uyah.

Masak

Kanggo nyiapake salad kuwi ora angel:

1. Sayur-sayuran diresiki kanthi banyu sing resik lan dicithak kanthi cara kaya mengkene: tomat lan paprika - ing potongan-potongan cilik, bawang - ing bentuk setengah dering, kubis - dadi potong (lemah kanthi uyah).
2. Kabeh sayuran disiapake, banjur lenga, uyah lan rempah-rempah ditambahake ana. Banjur njupuk wajan lan sijine ing geni, godhok dicampur lan nambah cuka.
3. Nyelehake campuran sayur-sayuran ing botol pre-sterilized, tutup karo tutup polyethylene lan sterilize nganti 20 menit.
4. Gulung munggah kendi banjur simpen nganti regane kelangan.

Salad musim dingin sing enak siap!

Minangka sampeyan bisa ndeleng, ana akeh resep-resep sing prasaja lan cepet kanggo nyiapake macem-macem blanks kanggo mangsa saka putih putih biasa. Menapa malih, tiyang punika migunani banget lan ngemot kabeh vitamin lan gizi sing duwe sayuran seger. Amarga kasunyatane yen kabeh ancang-ancang bisa dilakoni ing bank-bank, iki njamin supaya urip jangka panjang, sing bakal ngidini sampeyan nikmati rasa pasang ing mangsa.