Kentang minangka salah sawijining tanduran paling misuwur ing donya. Iku salah siji saka limang tetanduran paling penting, bebarengan karo jagung, beras, gandum, lan ing antarane tetanduran non-suket, dadi pangkat pisanan.
Uga ditemokake ing luwih saka 100 negara ing saindenging donya. Akeh wong, kalebu Rusia, ngolah kentang ora mung kanggo konsumsi, nanging uga kanggo ekspor luar negeri.
Ing artikel iki kita bakal sinau kanthi rinci bab sejarah saka ROOT, mbandhingake asil kentang ing negara ngendi iku paling populer.
Sejarah
Ing panggonan apa planet kita padha pisanan tuwuh kentang? Originally saka Amérika Kidulngendi sampeyan isih bisa ketemu leluhur alam bébas. Ilmuwan percaya yen India kuna wiwit ngolah tanduran iki watara 14 ewu taun kepungkur. Dheweke teka ing Eropah ing tengah abad kaping 16, digawa dening para panaklukan Spanyol. Ing kawitan kembang kasebut ditanen kanggo tujuan ornamental, lan tubers digunakake minangka feed kewan. Mung ing abad kaping 18 dheweke wiwit digunakake minangka panganan.
Kentang nyebar ing akhir abad kaping 19.. Iki diawali karo "kerusuhan kentang", disebabake fakta yen para petani sing dipeksa kanggo nandur kentang miturut perintah raja, ora ngerti carane mangan lan digunakake woh beracun, lan ora sehat tubers.
Kita uga nyaranake nonton video babagan sejarah kentang:
Flag photo
Lan iki minangka bendera negara sing wiwit nggarap kentang.
Kahanan lan panggonan budidaya
Saiki kentang bisa ditemokake ing kabeh bawana ing ngendi ana lemah. Wutah sing paling cocok kanggo pertumbuhan lan panenan sing dhuwur dianggep zona iklim sedheng, tropis lan subtropis. Budaya iki milih cuaca kelangan, suhu paling optimum kanggo pembentukan lan perkembangan tubers - 18-20 ° C. Mulane, ing tropics, kentang nandur ing sasi mangsa, lan ing lintang tengah - ing awal spring.
Ing sapérangan subtropis, iklim ngidini sampeyan tuwuh kentang taun, nalika siklus banyu mung 90 dina. Ing kondisi kelangan Eropa lor, panen biasane ditindakake 150 dina sawise tanduran.
Ing abad kaping 20, Eropah minangka pimpinan donya ing produksi kentang.. Saka separo kapindho ing pungkasan abad iki, pertumbuhan kentang wiwit nyebar ing negara-negara Asia Tenggara, India, lan China.Ing taun 1960-an, India lan Tiongkok ngasilake ora luwih saka 16 yuta ton kentang, lan ing awal 1990-an, China metu ing ndhuwur, sing terus dienggoni nganti saiki. Secara total, ing Eropah lan Asia, luwih saka 80% saka total potong donya dituku, kanthi akehe pihak kanggo China lan India.
Ngasilake ing negara liyane
Alasan kanggo ngasilake sing kurang iki yaiku kasunyatan sing luwih saka 80% kentang ing Rusia dituwuh dening sing diarani cilik sing ora diorganisasikake. Tingkat peralatan teknis sing kurang, tandha-tandhingan protèktif sing langka, lan lack of material planting quality - kabeh iki mengaruhi asil.
Panenan sing paling dhuwur sacara tradhisional didegake dening negara-negara Eropah, USA, Australia, Jepang. Iki utamane amarga dhukungan tingkat dhuwur lan kualitas bahan tanduran.Rekor donya kanggo panenan kalebu ing Selandia Anyar, ing ngendi bisa ngasilake rata-rata 50 ton saben hektar.
Pemimpin ing perkembangan lan produksi
Punika Tabel kanthi sebutan negara-negara ingkang ngrembaka kanthi jumlah ingkang ageng.
| Negara | Jumlah, yuta ton | Landing area, yuta hektar | Produktivitas, ton / ha |
| China | 96 | 5,6 | 17,1 |
| India | 46,4 | 2 | 23,2 |
| Rusia | 31,5 | 2,1 | 15 |
| Ukraina | 23,7 | 1,3 | 18,2 |
| Amerika Serikat | 20 | 0,42 | 47,6 |
| Jerman | 11,6 | 0,24 | 48 |
| Bangladesh | 9 | 0,46 | 19,5 |
| Prancis | 8,1 | 0,17 | 46,6 |
| Polandia | 7,7 | 0,28 | 27,5 |
| Holland | 7,1 | 0,16 | 44,8 |
Ekspor
Ing perdagangan internasional, pimpinan donya yaiku Walanda, kang nyatakake 18% saka total ekspor. Kira-kira 70% ekspor Holland minangka kentang mentah lan produk sing digawe saka kuwi..
Kajaba iku, negara iki minangka supplier paling gedhe saka kentang winih. Saka telung produser paling gedhé, mung China ana ing antarane 10 eksportir paling dhuwur, kang ana ing urutan kaping lima (6.1%). Rusia lan India praktis ora ngekspor produk.
| Negara | Ekspor, yuta $ (% ekspor donya kentang mentah), 2016 |
| Holland | 669,9 (18%) |
| Prancis | 603,4 (16,2%) |
| Jerman | 349,2 (9,4%) |
| Kanada | 228,1 (6,1%) |
| China | 227,2 (6,1%) |
| Belgium | 210,2 (5,7%) |
| Amerika Serikat | 203,6 (5,5%) |
| Mesir | 162 (4,4%) |
| Inggris | 150,9 (4,1%) |
| Spanyol | 136,2 (3,7%) |
Panganggone
Miturut organisasi internasional, kira-kira 2/3 kabeh kentang sing diprodhuksi ing sakjroning wangun utawa liya dipangan dening wong, sing liyane bakal diwenehi ternak, macem-macem kebutuhan teknis lan wiji.Ing wilayah konsumsi global, saiki ana owah-owahan saka mangan panganan seger menyang panganan olahan, kayata goreng, keripik kentang, flake kentang mashed.
Ing negara maju, konsumsi kentang mboko sithik, nanging ing negara-negara berkembang terus meningkat. Murah lan unpretentious, sayur-sayuran iki ngidini sampeyan kanggo entuk panenan apik saka wilayah cilik lan nyedhiyani pangan sehat kanggo populasi. Mulane, kentang luwih asring ditanam ing wilayah kanthi sumber daya lan keluwihan sing winates, ngembangake geografi panen tetanduran iki lan nambah peran ing sistem pertanian donya saka taun nganti taun.
