Beijing kubis: komposisi prodhuk, keuntungan lan cilaka, resep-resep

Gobis Beijing utawa, kayata uga disebut, petsay, lettuce, utawa kubis Cina minangka sayuran sing teka saka kita saka Cina.

Gobis jenis iki jus banget, enak lan digunakake kanggo nyiapake macem-macem masakan.

Apa mbiyantu? Ing artikel iki, kita bakal nyadari peking, nganalisa kabeh pro lan kontra sayur-sayuran iki lan sinau kanthi bener, lan sing paling penting, iku enak lan sehat kanggo masak.

Ing kasunyatane, ana akeh pasugatan sing bisa digawe saka kubis Cina: sup, salad, panedhaan, lan burger.

Komposisi

Kimia

Isine selulosa, makro- lan mikroelements (magnesium, sodium, belerang, fluorine, fosfor, lan liya-liyane), uga lutein lan beta-karoten. Isi asam folik lan nicotinat ningkatake keuntungan kanggo awak manungsa. Gobis Peking ngandhut akèh banyu, lan amarga iki, ngandhut akèh kalori.

Isi kalori

Gobis Beijing minangka produk kalori banget. Saben 100 g akun produk kanggo:

1. seger - 12 kkal;
2. nggodhok (tanpa uyah) - 10 kkal;
3. goreng - 15 kkal.

Vitamin

Beijing migunani banget amarga isi akeh vitamin sing beda (A, C, K, B1, B2, B4, B5, E). Keanehan saka prodhuk iki yaiku nalika masak, ing pangaribawa suhu, ora bakal kelangan sipat sing bermanfaat, lan vitamins ora rusak. Gula seger, nggodhog lan digoreng ngemot meh padha jumlah vitamin.

BJU (protein, lemak, karbohidrat)

100 g sayur-sayuran seger ngandhut:

• squirrels - 1,1 (seger), 1,6 (direbus tanpa uyah), 1,3 (gorengan);
• lemak - 0,3 (seger), 0,2 (direbus tanpa uyah), 1,5 (digoreng);
• karbohidrat - 1,2 (g), 1,8 (rebus), 5,5 (gorengan).

Mengkono awak

Dhewe, ora mbebayani, nanging luwih becik ora digunakake kanthi gedhe kanggo penyakit tartamtu:

1. ing wanita - Kanthi vena varikos, kanthi thrombophlebitis lan pankreas penyakit;
2. ing wong - ing penyakit ati, weteng, pancreas lan usus;
3. ing bocah - ing penyakit sistem pencernaan.

Keuntungan kesehatan

Amarga isi akeh macem-macem vitamins, kola Cina nglawan avitaminosis, anemia, lan nguatake sistem imun. Sampeyan bisa ngresiki awak kolesterol kanthi nambah metabolisme.. Mulane iku banget digunakake lan migunani digunakake kanggo bobot mundhut.

Yen kaping pirang-pirang minggu kalebu ing diet, sampeyan bisa nyetabilke bobot. Amarga isi serat kasar, Gobis Beijing ngobong lemak subkutan lan ngurangi jumlah kolesterol ing getih. Gobis Beijing bisa nggampangake ngelu, amarga alesan sing apik ing jaman kuna dianggep panacea kanggo kabeh penyakit.

Keuntungan saka kubis Cina:

• kanggo wong - ngreksa kesehatan kelenjar prostat, nyegah inflamasi lan
• kanggo wanita - mbantu karo depresi, nyegah tuwa, bisa dipangan nalika meteng lan lactation (nalika bayi wis umur 3 sasi);

penyakit sistem genitouriner, nambah energi lanang;

• kanggo anak - strengthens bones and immunity, ora nyebabake masalah kasebut karo pencernaan minangka kembung lan kolik, lan uga mbantu sistem otak lan syaraf, sing banget migunani kanggo awak anak umur apa wae.

Contraindications

Senadyan kabeh kaluwihan saka kubis Peking duwe sawetara contraindications. Iku luwih apik ora digunakake kanggo pancreatitis (ing tahap akut), uga kanggo mbatesi panggunaan kanggo:

1. dhuwur acidity;
2. masalah karo sistem pencernaan (gastritis, colitis, getihen).

Pasugatan

Pasugatan saka Beijing kubis banget nourishing, tender lan luar biasa migunani. Senadyan kasunyatan sayuran iki wis suwe ditampilake ing rak-rak toko kita, dikarepake ora gedhe banget. Nanging iki ora amarga iku cendhek ing rasa produk liyane, nanging amarga akeh wong ora ngerti apa sing bisa disiapake saka iku, lan sing paling penting, carane.

Petsay bisa digunakake kanggo nyiyapake kursus pertama lan kaloro (soups, cutlets, roll gulungan), kanggo kabeh jinis cemilan lan salad, uga kaleng lan panen kanggo mangsa. Sampeyan bisa mangan mentahan, uga masak, goreng, kenthel, simmer lan marinate. Rasa sumilir saka Gobis jus iki nglengkapi pancen pancen.

Sup pedhes

Úa:

• Peking cabe 400 g;
• duduh kaldu utawa banyu 1 liter;
• steamed rice 2 tbs.
• Schenok 1 cengkeh;
• kunir 1 sendhok teh;
• cabe lan uyah (kanggo rasa).

Masak:

1. Bawane banyu utawa duduh supaya godhok, nambah gajih, uyah kanthi diskriminasi lan ninggalake masak.
2. Siapke kubis. Kanggo nindakake iki, rusak lan tumis (aduk terus) liwat panas sing kurang.
3. Peel papak, campur lan tambahake ing kubis kanthi kunyit, digoreng kanggo sawetara menit maneh.
4. Tambahake kubis ing duduh kaldu bebarengan karo mrica panas lan ninggalake kanggo masak nganti tender.

Snack asli

Njupuk:

• Peking 1 kepala;
• keju diproses 200 g;
• Maasdam keju 150 g;
• mrico manis 2 lembar (abang lan kuning);
• ora nguntungke krim 3 tbsp;
• zaitun tanpa tulang;
• papak 2 cloves.

Masak:

1. Grate keju grated, nambah papak dicincang lan krim ora nguntungke menyang.
2. Peppers dipotong menyang kubus cilik, lan olives bunderan.
3. Kabeh gabungan lan nyampur.
4. Cut gobis bebarengan ing setengah, lan wiwiti alon-alon aplikasi stuffing karo lapisan sing lancip ing saben rwaning, sawise kang loro dibagi kanthi bebarengan lan tightly tatu karo film pangan.
5. "Roll" sing dilakoni ing kulkas nganti pirang-pirang jam, sakdurunge dijupuk, dipotong dadi bagian.

Salad sayur lan seafood salad

Bakal njupuk:

• Peking Gobis 250 g;
• daging kepiting 200 g;
• Udang goreng 250 g;
• Kacang nanas 200 g;
• salad dressing (sauce, mayonnaise, utawa sour cream).

Masak:

1. Gobis kudu dipotong dadi roti, lan daging babi lan pineapples - diced.
2. Kita ngresiki udang lan uga potong (sampeyan bisa nambah kabeh).
3. Kabeh campuran, nambah uyah lan mrico (kanggo rasa), saos klambi.

Cutlet ing urutan kapindho

Sampeyan perlu:

• Cina kubis 200 g;
• wortel 1 pc;
• bawang bombay 1 pc;
• kentang mentah 1 pc;
• pitik jajanan 300 g;
• endhog 1 pc;
• rempah-rempah kanggo rasa.

Masak:

1. Gulungan kubis nggodhok banyu sing nggodhok, banjur dicithak dadi potongan cilik.
2. Grate wortel lan kentang.
3. Trikatuka sacoro apik chop.
4. Goreng sayuran ing wajan, banjur campur karo pitik, nambah endhog lan rempah-rempah.
5. Kabeh sakabehane dicampur.
6. Yen diiseni banget, banjur nambah glepung cilik kasebut.
7. Kita mbentuk potong karo tangan sing udan lan dilebokake ing wajan.
8. Fry nganti siap.

Indikasi kanggo Mangan

Given that chinese chinese has very useful properties, it should be used by anyone who do not have any contraindications to this. Nanging paling kabeh, bakal entuk manfaat kanggo wong-wong sing pengin ngilangi bobot, uga wong sing ngurangi kekebalan.

Kesimpulan

Kahanan saka kubis Cina iku menehi manfaat gedhe kanggo awak manungsa ing sembarang wangun. Akeh wong seneng nggunakake mentahan iki, nanging kanthi iku sampeyan bisa masak akeh sajian, sawetara sing kita deleng ing artikel iki. Yen sampeyan pengin sehat lan ayu, mesthine nambah panganan kanggo diet.