Awalipun, soup ing salawase minangka prerogatif saka negara-negara panas, amarga ana sing kepengin ngrasa kesejukan.
Salmorejo iku sajenis spesies Spanyol saka Andalusia.
Tomat dikonsumsi ing kene lan iki minangka kauntungan gedhe, amarga sampeyan bisa nggunakake tomat panas utawa panas ing mangsa panas.
Ingredients
- kilogram tomat;
- bawang;
- sepasang endhog rebus;
- roll utawa baguette, garing;
- sawetara lenga zaitun lan sosis asap;
- telung cengkeh saka papak;
- jus lemon;
- uyah
Resep
- Gosok roti sing garing (sampeyan bisa njupuk roti seger lan pre-cook sethithik ing oven kanggo nggawe kaya butter semi), tomat ing potongan gedhe lan chop ing blender.
- Tambah jus lemon, butter, papak, uyah, whisk maneh.
- Kelangan ing mesin pembeku utawa sijine pot ing sup ing wadhuk liyane kanthi banyu kadhemen (es).
- Irisan lan tambah endhog karo sosis.
Sup iki disuguhake karo crouton putih lan endhog. Kajaba iku, kue es lan setengah endhog asring ditambahake ing piring. Sing paling apik kanggo nggunakake pasugatan saka lempung, sing luwih apik tansah suhu lan tetep sajian kadhemen.
