Bedane antarane jamur lan jamur palsu, carane mbedakake antarane umpluk lumut saka jamur biasa

Jamur madu dianggep minangka salah sijine jamur sing paling misuwur.

Mesthi, ing wangun beku utawa adonan, bisa dituku kanthi gampang ing supermarket, nanging jamur thukul ing kahanan gawean ora padha karo rasa lan aroma saka pasangan alas.

Nanging, sampeyan kudu ngerti apa jamur kanggo ngumpulake lan mangan tanpa resikon urip.

Endi lan nalika ngumpulake kelompok jamur, deskripsi jamur

"Nenek madu madu" - Iki minangka jeneng populer sing ditrapake kanggo kulawargane sing beda-beda lan jinis jamur, kayata katon nanging akeh panggonan ing macem-macem panggonan. Kita bisa ngomong yen macem-macem macem jamur bisa ditemokake ing meh wae lintang, kajaba, mbok menawa, mung ing zona permafrost.

Minangka jeneng kasebut, jamur iki biasane tuwuh ing kelompok gedhe ing tunggul lan wit-witan (urip utawa mati), nanging ana uga spesies sing aran nyaman cedhak semak-semak utawa wit-witan sing lemah, ing alas alas lan malah ing alas.

Jawaban kanggo pitakonan, nalika jamur sing thukul, miturut jeneng spesies sing paling misuwur, mungguh, jamur bisa dikumpulake meh kabeh taun: Ekstra madu sing umum - saka Agustus nganti Nopember, alas padang rumput - saka Mei nganti Juni lan saka September nganti Oktober, panas - saka sasi Agustus nganti Oktober, musim gugur - saka sasi Agustus nganti Oktober, mangsa - September nganti Nopember.

Umumé, gampang ngenali honeydew Dawane jamur kanthi fleksibel, tipis lan cukup dawa (kadhangkala nganti 15 cm), coklat (saka madu cahya nganti peteng, gumantung umur lan papan pertumbuhan) ing warna, biasane dihiasi nganggo rok ringlet.

Tutup iku lamellar, elegan, biasane dibunderaké. Wangun cap ing jamur diwasa meh mirip payung sing lancip; ing nom-noman, hemisfer ditutupi karo sisik cilik. Nada cap ing macem-macem spesies bisa krasan, kuning utawa malah mawar. Iki minangka gambaran umum, karakteristik kabeh spesies madu agaric.

Apa sampeyan kudu bisa mbedakake jamur saka "kembar"

Kanggo kabeh daya tarik, pemilihan maneh wis rusak banget, amarga jamur iki duwe "kembar", sing mung bisa ditemokake minangka pemetik jamur sing cukup.

Ana jamur sing palsu lan bisa ditemokaké, lan sanajan mung siji spesies sing bener-bener beracun ing antarane jamur palsu, sing liyane kalebu jamur sing bisa dimasak utawa ora bisa ditemokaké, nanging, supaya ora ana spesimen sing meragukan, luwih becik ngerti apa sing dikumpulake.

Kanggo nyadari bebaya jamur palsu, cukup kanggo ngurmati jeneng kasebut. Iki minangka jamur, mirip karo kanca-kanca sing bisa ditonton, padha tuwuh ing kahanan sing padha lan ing wektu sing padha minangka jamur sing bener.

Pemetik jamur nduweni argumentasi yen ora ana aturan seragam kang bisa ditemokake karo jamur sing bisa didhasarake saka racun, sampeyan mung perlu sinau pratandha loro, lan sinau carane ngenali dheweke ing titik kasebut.

Cetha maca deskripsi jamur sing bisa ditonton lan kembange ing katalog utawa ing situs web khusus, deleng gambar lan foto loro, priksa manawa kabeh beda lan karakteristik sing cetha kanggo sampeyan, lan mung sawise goleki mburu.

Aja lali aturan immutable pemetik jamur bab anggepan kasalahan: apa sangsi berarti jamur kudu dibuang langsung.

Cara mbedakake jamur biasa saka palsu

Kanggo pickers jamur wong anyar, pitakonan penting yaiku carane mbedakake jamur becik saka sing palsu.

Iki bisa ditindakake kanthi macem-macem ciri - loro kanthi eksternal (wangun, warna, lan liya-liyane), lan uga mambu.

Pengalaman katon

Fitur paling karakteristik, sing ngidini mbedakake papak becik saka salah, yaiku ing ngarsane sing disebut "rok" (ring membranous ing sikil), sing ora ana ing spesimen palsu.

Jamur sing ora disemai biasane luwih cerah, "nyebabake" tutup tinimbang sing bisa ditonton. Ana sing bisa lan nada kuning-bata, lan nada belerang-kuning, nalika teduh sing bisa ditemoni kurang sopan lan ora suwe.

Ing madu agaric palsu, ora kaya pangan, Ora ana sisik karakteristik ing kupluk. Senajan kita ngomong ing ndhuwur yen sisik duwe kemampuan kanggo mandheg karo umur madu, lan kanthi mangkono, sampeyan ora bisa ndeleng fitur sing khas ing jamur lawas.

Nanging, sepisanan, jamur madu tuwuh ing jumlah gedhe, lan ing "buket" umum sampeyan bisa nemokake luwih enom individu, kapindho, luwih apik yen jamur bisa ditemokake dening ngarsane siji utawa liyane sipat, lan ora absen (ana timbangan; kanggo njupuk), kanggo luwih apik mistakenly uncalan lunas bener saka kanggo inadvertently pesta ing palsu.

Deleng ing topi ing kupluk. Ing ajang madu palsu, piringé kuning utawa madu-zaitun, sing bisa dipangan kanthi werna kuning-putih utawa krim sing nyenengake.

Jamur mambu

Jamur sing ora dimasak lan beracun nduweni ambune cemlorot, bau jamur sejati nikmate.

Pungkasan, pulp bisa dipangan madu agaric arupa rasa sing enak, ananging uga rasa pahit.

Nanging, ngerteni jamur beracun kanggo rasa cukup latihan beresiko, luwih becik ora kanggo ngendhakake.

Rasa madu agaric

Ing ngisor iki, kanthi teliti, panemune ditemokake ing kabeh paramèter sing kasebut ing ndhuwur bakal ngidini supaya kesalahan. Nanging, kudu dieling-eling manawa pacangan sing sepi banget kanthi gampang nggoleki beda antarane jamur sing meh padha, mula panuku wong anyar kudu ati-ati, amarga konsep kaya warna, mambu lan rasa dianggep beda dening wong-wong sing beda-beda.

Kanggo nyegah masalah kasebut, sadurunge arep "mburu", kanthi teliti, sinau pitakonan babagan jamur sing dikarepake kanggo ngumpulake wektu iki lan ing alas iki, kapan lan cara jamur kuwi tuwuh.

Kaya kasebut ing ndhuwur, macem-macem jamur jamur bisa ditanam ing panggonan sing beda-beda lan ing wektu sing beda-beda, sing padha ditrapake kanggo kembar.

Contone, shingles musim semi kagolong jamur banget, fruiting diwiwiti ing akhir musim gugur lan bisa tahan kabeh mangsa, saéngga, supaya, ing Januari (madu agarik katon sawise anget.) Ing alas meh mati jamur iki cukup dikenal.

Nanging jamur beracun mung sing paling mbebayani sing disebutake dening kita ing antarane jamur palsu yaiku sejenis bayangan belerang-kuning, sing bisa dadi salah sawijining bayangan musim gugur. Nanging ing kasunyatane, beda antarane jamur iki cukup penting, sampeyan mung kudu ati-ati, ati-ati lan akal sehat.

Sebagéan gedhé ensiklopedi jamur nyedhiyakake teges maksimal kanggo katrangan saka jamur, umpamane, jamur mbukak, kanthi cara sing paling apik kanthi pola werna. Kanggo maca literatur kasebut ora cukup.

Iku perlu kanggo ndeleng jamur "urip" utawa paling sethithik nimbang jumlah maksimum foto, loro profesional lan amatir. Panampilan jamur beda-beda gumantung saka umur, wakil saka spesies sing padha beda-beda gumantung banget marang panggonan pertumbuhan.

Peculiarities saka pengalaman ngombé, carane akeh nggodhok jamur

Jamur sing bisa ditemokaké minangka panganan sing apik banget, nanging nyiyapake jamur iki kanggo panganan nduweni keanehan tartamtu.

Kaping pisanan, sampeyan kudu mbudidaya yen sikil jamur, utamane bagian ngisor, cukup angel, supaya gourmets mangan mung tutup jamur iki. Jamur bisa digunakake kanggo masak sup, goreng, acar utawa uyah.

Jamur panen sing anyar panen kanthi cepet, dadi kudu diolah kanthi cepet. Yen sampeyan pengin nggawe panen, jamur sawise ngresiki lebu alas lan ngilangi spesimen lawas, wormi utawa rusak, sampeyan bisa ngirim menyang mesin pembeku (luwih apik kanggo nggunakake beku jero sing cepet), supaya bisa disimpen setahun.

Cara liya minangka workpiece paling gampang - garing. Sampeyan bisa garing jamur ing udara mbukak, salah siji kanggo nyepetake proses - karo bantuan saka pengatus khusus, utawa ing open ajar ing minimal panas.

Ing kasus-kasus liyane, jamur wis dibumboni jero banyu mlaku. Banjur padha mudhun kanggo nggodhok banyu salted lan godhok limang menit. Umpan busa sing diasilake protein, kudu dibuang nganggo sendok slotted.

Banjur banyu wis lemes, sing anyar ditambahake, digawa maneh menyang godhok, lan ing kono jamur digodhog nganti setengah jam, nganti jamur mapan ing ngisor kuali. Sawisé iku, wong-wong mau dicemplungake menyang colander, dibebasake saka keluwihan banyu lan banjur digunakake kanggo nyiapake macem-macem ne abang lan putih.