Carane nyiyapake bayem kanggo mangsa

Para ahli ing bidhang nutrisi nyaranake kanggo nyedhiyakake bayem diet minangka sarana kanggo njaga pemuda lan promosi kesehatan. Tanduran iki mung minangka gudang nutrisi sing mbantu awak bisa tumindak 100%.

Nanging, yen ing mangsa panas ora dadi masalah kanggo nemokake sayuran bayem, banjur ing mangsa godhong seger dadi langka. Mulane, luwih becik pre-harvest bayem kanggo mangsa. Carane nggawe iki, kita bakal nerangake luwih lanjut.

Bayek ngempet
Bayam Salting
Ngempet
Bayam Frost kanggo mangsa
- Godhong kabeh beku
- Frost ing wangun es es
- Frost dicampur

Apa sampeyan ngerti? Bayam ora mung ndhukung awak sacara sakabehe, nanging uga mbenakake fungsi sistem otak, kekebalan, lan reproduksi. Dheweke bisa melu ora mung karo penuaan, nanging uga karo kanker. Lan kabeh thanks kanggo komposisi sugih sing kalebu akeh vitamin, mikro lan macronutrien.

Bayek ngempet

Cara sing paling becik kanggo ngreksa kabeh zat-zat sing bermanfaat ing tanduran iki yaiku pangatusan. Banjur, yen perlu, bayam pepe ditambahake karo daging, pasugatan iwak, pinggir pinggir. Ing wektu sing padha, meh kabeh tetep nduweni sipat sing migunani, amarga ora ngalami perawatan panas.

Penting! Bayam panen kanthi cara iki kudu dicuci sadurunge dikonsumsi. Tambahake ing pasugatan perlu pirang-pirang menit nganti siap.

Kanggo garing bayem kanggo mangsa, sampeyan kudu nyortir massa ijo sing dituku, pilih godhong sehat lan wutuh. Padha sakabeheng ing banyu anget, lan banjur dilebokake ing kain sing resik lan garing ing ayunan ing hawa seger. Umume, godhong kudu diuripake supaya garing.

Penting! Bayam uga bisa dikeringake ing peralatan khusus: oven utawa mesin pengering. Nanging seng di pengeni sing suhu udhara ora ngluwihi 30-35 ºї.

Tetanduran garing disimpen ing bank utawa wadhah ora luwih saka enem sasi.

Bayam Salting

Cara liya sing prasaja kanggo nyimpen bayam supaya duwe sayuran seger kanggo musim dingin yaiku kanggo pickle. Cara iki mbutuhake wektu sethithik lan mbantu kanggo ngreksa aroma lan rasa tanduran kasebut, ora ngemot bahan kang migunani. Kanggo salting, perlu nyiyapake uyah bayam lan tanpa iodisasi ing rasio 1: 4.

Proses kasebut diwiwiti kanthi ngumbah bayem lan ngilangi godhong saka petioles: mung godhong tanduran sing cocok kanggo salting. Sawise kabeh massa kudu garing uga ing andhuk. Nalika lagi ngaso, tolak sterilize stoples ing endhog sing bakal disimpen.

Nalika kabeh siap kanggo salting, sijine bayem lan uyah ing bank-bank.Nalika wadhah kebak, sijine kothak ing ndhuwur, supaya godhong godhong menyang ngisor. Sawise sawetara wektu bakal ana papan liyane bagean greenery. Isi jar, tutup karo tutup lan simpen ing kulkas.

Penting! Aja ngombe sajian sing sampeyan pengin nambah bayem panen kanthi cara iki. Mung sawise nambah sayuran, coba sajian lan, yen perlu, dosolite.

Ngempet

Akeh sing kepengin ngreksa bayem. Kanggo nyiapake sayuran kanggo mangsa kanthi cara iki, kajaba tanduran kasebut, mung banyu lan uyah bakal dibutuhake. Wiwitane, godhong bayem kasebut diwenehake ing banyu, samono uga ngowahi, ngrampungake rusak lan rusak.

Sawisé iku, massa kabèh kudu blanched ing banyu panas karo uyah. Elinga, banyu ora kudu didhahar, nanging cukup panas. Proses njupuk ora luwih saka 7 menit, sawise endhog kudu dibuang kanthi sendok slotted lan garing. Banjur padha tumpuk ing botol.

Massa ing bank kudu dikompres, kanthi dawa karo pestle kayu. Cairan sing dipilih wis lemes, lan ing panggonan kasebut brine panas diwutahake. Bank-bank wis digulung lan disimpen kanggo mangsa wutuh.Bayam kaya kaleng njaga rasa banget.

Bayam Frost kanggo mangsa

Pasugatan karo tambahan bayam beku ndarbeni keseguran lan rasa panas musim panas. Pabrik kasebut ngandhakake rasa sing luwih akeh ing wujud.

Cara paling gampang kanggo beku: godhong sing dikumbah lan garing ditemokake ing tas plastik, dipompa metu lan dilebokake ing mesin freezer. Nanging sampeyan bisa mbeku kanthi cara liyane.

Apa sampeyan ngerti? Godhong seger saka tanduran iku cocok kanggo pembekuan, lan wis rusak sadurunge mekar. Wektu sing becik kanggo dina iki yakuwi Juli-Agustus, nalika tanduran wis paling jenuh karo jus.

Godhong kabeh beku

Preparation saka bayem kanggo pembekuan wiwit karo ngilekake banyu jero lan ngurutake godhong. Sampeyan kudu ngumbah ing banyu supaya bisa njamin supaya bisa ngilangi kabeh wedhi saka axils leaf.

Sajrone proses sorting, rusak godhong dibuwang, lan stalks dibusak saka sing menyang workpiece. Sampeyan bisa blanch bayam utawa pour liwat godhong karo nggodhok banyu, sawise lempitan mau menyang colander, supaya bakal luwih gampang kanggo saluran mati banyu keluwihan.

Godhong sing adhem lan garing disimpen ing tas plastik utawa wadah kanggo pembekuan.Dianjurake supaya langsung dikemas ing bagian sing adhedhasar siji sajian, amarga pancen ora bisa dibebayani maneh.

Solusi kanggo masalah babagan carane mbekukan bayem kanggo mangsa nduweni ciri dhewe. Dadi, mesin pembeku kudu ana ing mode "Cepet (utawa jero) pembekuan nalika sampeyan ngemot bayem sing dikemas.

Nalika prodhuk freezes, bisa dialihake menyang mode normal. Supaya sayuran ijo bisa disimpen ora luwih saka enem sasi.

Apa sampeyan ngerti? Sawise blanching, ora pour metu ing decoction. Supaya ijo ijo sing enak, wangi lan apik banget.

Frost ing wangun es es

Nyedhiyakake bayem, beku kanthi bentuk es es. Luwih khusus, dudu godhong sing dicekak, nanging godhong tanduran.

Sawise ngumbahake godhong ing banyu adhem, garing mau dianggo ing andhuk utawa kain sing digawe saka serat alam - lembab kudu diserap. Iku biasane njupuk kira-kira setengah jam yen kamar uga ventilated.

Penting! Malah godhong bayam jus bisa digunakake kanggo nggawe jus. Iku mung penting kanggo ngrasakake. Sawetara jinis tetanduran kanthi umur entuk kepencut.

Pangan lan perkakas kanggo nggawe jus kudu sakabeheng lan dibilas nganggo banyu sing nggodhok.Massa ijo sing wis disiapake diarani blender utawa daging panggang nganti massa murni dibentuk.

Banjur sieve diselehake ing ndhuwur wadhah, dilebokake ing dhasar sadurunge disiapake gauze steril, dilapisi ing sawetara lapisan. Nyebar ing bagean iki massa lan remet jus.

Nalika kabeh kentang mashed diproses, jus diijolake nganti 20 menit, sawise kang dilalekake liwat cheesecloth maneh.

Saiki jus bisa diwutahake ing es lan dikirim menyang beku. Sawise kira-kira patang jam, kubus wis siap, digawa metu saka cetakan lan dilebokake ing tas pangan.

Ing mangsa ngarep, bisa ditambahake minangka pewarna pangan. Penting banget yen masakan duwe suhu ora luwih saka 40 ° C.

Frost dicampur

Bayam bisa dipanen kanggo mangsa ing bentuk kentang mashed. Sawise disiapake sayuran miturut metode sing dijelasake ing ndhuwur, dicelupake ing banyu sing didilat, sing diseduhake soda manggang sing sethithik - a sendok teh saben telung liter banyu. Soda bakal mbiyantu bayem kanggo njaga warna.

Ing banyu iki, bayam bakal digodhok nganti godhong wis alum. Banjur padha dilewati sieve lan disiram banyu adhem. Langkah sabanjure yaiku kanggo ngosok godhong kanthi saringan dadi saucepan lan dilebokake ing panas.

Sampeyan perlu kanggo godhok mau, saya terus diaduk nganti apik thickening, supaya puree ora minger saka sendok. Massa diijini kanggo ngadhepi lan sawise kasebut dilebokake ing bank. Komplong ditutupi ing kulkas.

Bayam banget terkenal kanggo sifat-sifat bermanfaat. Prodhuk iki biasane cocog ing mangsa karo kurang vitamin lan nutrisi liyane. Siapke tetanduran kanggo mangsa kanthi maneka warna cara: canning, salting, drying, freezing.

Paling cara iki ngijini sampeyan nyimpen keuntungan maksimum sing disimpen ing tanduran. Kajaba iku, bayem ing mangsa bakal nambah rasa panas lan warna kanggo sajian.