Carane nyimpen bawang ing mangsa

Bawang minangka salah sawijiné tetanduran paling misuwur sing ningkataké kabeh pekebun, sanajan ora ana zona iklim utawa curah udan. Sawise panen, masalah asring muncul kanthi panyimpenan bawang.

Ngadhepi masalah produk ngrusak, para pemilik nduweni pamikiran: supaya carane nyimpen bawang supaya ora entuk kerugian? Iku babagan lan bakal dibahas ing artikel kita.

Cara nyiyapake lan bawang garing kanggo panyimpenan jangka panjang

Aneh kaya koyone, nanging sing diklumpukake ing wektu sing tepat lan bawang bombay kudu dirawat kanthi becik, saéngga preparation bawang bombay kanggo panyimpenan jangka panjang kudu rampung sadurungé koleksi kasebut.

Kerep, Kelompok sing ngadhepi karo kasunyatan sing werna ora entuk bobot sing perlu ing wektu koleksi. Masalah iki bisa ditanggulangi kanthi pirang-pirang cara:

1. Mbledhos ijo ing lemah. Cara iki ngidini gandhewo kanggo nglampahi energi ora ing sisih ijo, nanging nambah cadangan ing potong ROOT. Kelompok sing menehi saran kanggo bend kuning sayuran ing Juni-Juli, gumantung ing iklim.
2. Nglereni werna utawa ngeculake bohlam. Cara iki mbantu tanduran kanggo mangerteni yen kabeh energi sampeyan kudu dilebokake ing akumulasi gizi ing bohlam. 14-15 dina sadurunge panen, werna trikatuka dipotong tipis. Yen sampeyan wedi kanggo cilaka tanduran utawa bohlam banget nyenyet kanggo lenggah ing lemah, sampeyan mung kudu otgresti lemah, mbabarake ROOT. Sawise prosedur iki, ora bisa ngombe bawang, yen sampeyan ora ngetokake resiko. Aja lali yen perlu ngetokake bohlam mung ing cuaca garing.

Saiki ayo ayo ngomong babagan harvest lan pangatusan sing tepat.

Nglumpukake oyot kasebut kudu istimewa ing cuaca garing. Bawang sing dikumpulake ing mangsa udan udan kanggo wektu sing suwe banget lan uga bisa ilang. Potong akar ing wektu panen kudu kabentuk kanthi lengkap: sisik warnane abang utawa ana warna, lapisan njaba sing garing lan gampang ngeculake saka woh, sayuran garing sing garing.

Kelompok anyar sing asring kasengsem ing pitakonan: nalika wektu paling apik kanggo mbusak bawang supaya uga wis katahan. Gumantung ing zona iklim, bawang bisa dipanen ing tengah-tengah Agustus utawa ing sasi September. Supaya ora ngrusak potong oyot, wis diangkat kanthi teliti lan rada ditarik kanthi dhuwur. Sawise panen, wong-wong mau mulai ngaso langsung.

Garing garing kanthi rong cara: ing amben utawa ing sangisoré kanopi. Yen sampeyan yakin yen sajrone rong minggu sabanjure bakal ana cuaca panas, garing, banjur ndudhuk tanduran bisa ditinggalake ing kasur. Ing kasus sing ngelawan, gandhewo dilebokake ing sangisore tutup sing njaga busur saka udan. Sheds kudu uga purged, garing lan wiyar.

Asring pitakonan muncul: pinten kudu dikeringake bawang supaya bisa ngilangi kelembapan sing ora perlu.

Iku kabeh gumantung ing cuaca sing diklumpukake gandhewo, ing kamar, ing suhu sekitar lan ing gandhewo dhewe. Rata-rata, trikatuka pepe nganti rong minggu. Nanging, yen lemah ana udan utawa cuaca udan ditetepake ing dalan, periode pangatusan bisa nganti 25-30 dina.

Titik utama kanggo nimbang nalika mengering bawang.

1. Nalika pangatusan, bawang dilebokake ing siji lapisan tipis kanggo nyepetake proses kasebut.
2. Sadurunge pangatusan, ngresiki bawang kanthi ati-ati saka residu lemah lan tanduran (ora perlu kanggo ngrusak werna utawa ndhuwur).
3. Nalika pangatusan, bawang kudu diowahi kaping pirang-pirang kanggo nyegah rusak ing ngisor.
4. Sapérangan minggu sawisé wiwitan pangatusan, bawang dibuang (dicithak ndhuwur, ninggalake gulu sing dawa 4-5 cm). Akeh sing pruned kanggo nyegah oyod saka sprouting.
5. Sawise ngethok bawang diurut lan diurutake. On panyimpenan njupuk trikatuka sing padhang kanthi werna abang tanpa katon.

Varietas bawang bombay sing apik

Saiki ayo ngomong babagan macem-macem paling apik bawang kanggo panyimpenan.Ora ana rahasia manawa peternak wis nyimpulake akeh jenis kabudayan kanggo macem-macem kabutuhan: kanggo njupuk wiji gedhe, panen gedhe, bagean ijo abot utawa rasa tartamtu. Ing manungsa waé, peternak bisa narik kawigaten lan njaga kualitas produk, saéngga kita bisa milih sawetara varietas sing uga ditahan, kanthi tetep njaga struktur lan rasa.

Red Baron.

Umume macem-macem bawang biru sing wis mateng. Wit-witan wis duwe bentuk sing bener lan bobote nganti 150 g. Bawang sing digunakake kanggo masak panganan lan kanggo pengawetan.

Potong ROOT nduweni rasa sing cetha, supaya apik kanggo marinade. Sawise koleksi lan pangatusan sing tepat, werna wis disimpen kanthi bener ing sembarang kamar garing.

Strigunovsky lokal.

Kacang-kacangan awal bawang bombay kuning. Iku tuwuh ing climates panas lan kelangan. Bubuk duwe wangun bunder lan bobot nganti 80 g. Iki digunakake kanggo pengawetan, lan kanggo preparation macem-macem ne abang lan putih.

Sturon.

Kacang-kacangan macem-macem bawang kuning. Macem-macem "Sturon" nduweni sawetara fitur: tahan lemma lan penyakit. Lampu bulbs ana bunder, kandel, dicithak ing werna emas. Potong ROOT nduweni massa 90-140 g lan nduweni rasa sing cetha. Digunakake, gandhewo iku serbaguna. Root crops disimpen kanthi bener, tanpa rusak wangun lan padhet struktur.

Centurion F1.

Sato trikatuka musim panas. Sato nduweni fitur sing padha karo macem-macem Sturon. Pulp saka bohlam iku jus, putih, nduweni rasa pedas.

Potong kasebut diarani elongated, bobot kira-kira 80-140 g. Kaya jinis ing ndhuwur, wis nggunakake universal.

Penting kanggo ngerti yen varieties iki uga bisa totoan yen diarani ora bener utawa diiris garing.

Apa suhu kanggo nyimpen bawang

Akeh pihak sing nduweni kepentingan ing suhu ing ngendi bawang disimpen ing mangsa. Sakwise ngandhut, bawang kudu dikoleksi lan ditransfer menyang panggonan liyane kanggo panyimpenan jangka panjang. Ing kamar sing ditemtokake perlu kanggo nggawe microclimate khusus sing ora ngidini sayuran kanggo beku, rot utawa sprout.

Umur beting saka bawang langsung gumantung ing suhu, supaya kita bisa nimbang sawetara opsi sing bisa ditrapake.

Ana telung cara kanggo nyimpen panandha:

• kadhemen
• anget
• digabungake.

Nyimpen kadhemen nyebabake penurunan suhu nganti -3 ˚C. Kanthi panyimpenan kasebut, potong bawang bombay minimal, nanging njaga suhu pancet cukup angel, lan fluktuasi minimal bisa ngrusak kabeh potong (yen suhu ing kamar kasebut mudhun nganti minus 4-5 C, banjur bawang bombay bakal beku).

Cara iki cocok kanggo hanggar khusus sing suhu akurat dijaga kanthi bantuan sistem kontrol.

Cara sing apik nyatake panyimpenan bawang ing suhu cukup dhuwur (+ 18-22 ˚C). Kaya suhu sing ora ana biaya tambahan bisa dipertahankan ing omah, nanging perlu dieling yen kelembapan paling sethithik 60-70%. Minangka microclimate kasebut bisa nyebabake irisan dinding utawa karusakan ing furnitur, saéngga luwih becik nginstal pawon ing ruang paling ngisor utawa ruang bawah tanah lan nransfer busur ing kana.Kanggo nambah kelembapan, gunakake wadhah nganggo banyu.

Akeh pihak sing nduweni kepentingan kanggo pitakonan babagan cara nyimpen bawang supaya ora ngetokake. Oyot taneman mung tuwuh nalika ana keluwihan ing kamar. Mulane, yen sampeyan percoyo yen bawang wis mulai ngetokake, ngurangi kelembapan udhara.

Cara gabungan beda karo kerumitan, nanging, ngidini kanggo nyimpen produk karo kerugian minimal. Sadurunge musim dingin, bawang kasebut disimpen ing jero ruangan ing suhu 18-20 ° C, njaga kelembapan udhara ing 60-70%.

Nalika suhu ing njaba jendhela dadi negatif, bawang kasebut alon-alon digawe adhem (liwat sawetara dina) lan disimpen ing minus 1-3 ° C. Ing spring, nalika frosts pass, bawang ditransfer menyang kamar anget lan disimpen ing suhu paling sethithik +18 S.

Miturut kabeh aturan, werna bisa disimpen nganti 200 dina utawa luwih sawise ditrapake kanggo panyimpenan.

Aturan lan cara kanggo nyimpen bawang ing rong

Kamungkinan pemanasan ruangan bisa nggawe panyimpenan jangka panjang bawang ing jero ruangan. Nanging, mung ngilangi werna ing lumahing ora bisa, yen ora bisa nyiksa.Mulane, kita nimbang opsi kanggo panyimpenan bawang lan pirembagan bab apa wae pros lan cons.

Kasus plastik utawa kayu-kayuan

Kanggo nyimpen bawang sampeyan bisa nggunakake kothak kanthi area ngisor gedhe lan dhuwuré sisih sing cilik. Sampeyan kudu melu bawang ing wong karo lapisan ora luwih saka 50 cm (mungguh, dhuwur ing kothak ngirim ora luwih saka 60 cm). Watesan panyimpenan kuwi nyimpen ruang, nanging perlu dielingi yen kothak ora kena kontak karo lantai lan tembok sungu. Padha bisa diselehake ing rak utawa bangku. Bawang kudu disimpen ing kothak yen sampeyan duwe ruang cilik ing rong utawa akeh produk.

Masalah panyimpenan ing kothak yaiku yen werna ing ngisor wadhah bisa keselak lan wiwit rot. Sampeyan bisa sinau babagan iki mung dening mambu utawa mbongkar kabeh kontaner. Kothak duwe sisih positif.

Kauntungan utama panyimpenan panyimpenan - Rot ora nyebar ngluwihi kothak (kajaba padha ngadeg cedhak karo saben liyane).

Nalika nggunakake kothak kanggo panyimpenan jangka panjang bawang, kita saranake mriksa kualitas produk paling sethithik banget saben sasi kanggo ngilangi rotting saka akeh bolam.

Kantong Linen

Ing tas putih, sampeyan uga bisa nyimpen bawang ing mangsa. Sampeyan kudu nggunakake tas cilik, amarga prodhuksi sing kurang ana ing wong-wong mau, kasempatan sing luwih cilik yen bakal keselak utawa dadi jamur.

Kaluwihan nganggo tas kalebu:

• mirah;
• spaciousness;
• medium kekuatan;
• reusability.

Paket kuwi uga cukup. Yen trikatuka wiwit madhep ing tas, sampeyan ora bisa ndeleng tanpa ngilangi kabeh isi. Kajaba iku, yen tas "sijine", banjur bolam ngisor keselak.

Sampeyan bisa duwe tas mung ing siji lapisan, amarga, ora kaya kothak, padha ora duwe dhukungan lan kabeh massa meksa ing lapisan ngisor crops ROOT.

Mangkono, paling apik kanggo nyimpen tas cilik produk sing bakal dadi wong ing wektu sing cendhak.

Nylon kaos kaki utawa stoking

Akeh ibu-ibu ibu sing nyimpen bawang ing stoking. Apike, cara panyimpenan iki ora kaya sing nyebabake: kaose sikil bisa nangani lan nresep lembab; Kajaba iku, liwat kathok ketat sampeyan bisa ndeleng kualitas bolam lan ing wektu kanggo nolak rotten.

Ing skala cilik, metode panyimpenan ora ala, nanging yen sampeyan duwe sawetara kuintal bawang bombay, banjur ana stoking ora cukup kanggo setengah produk. Uga aja lali yen kaose sikil bisa istirahat.

Mulane, nggunakake kaose sikil mung bisa ditemtokake kanggo nyimpen sebagéyan gedhé perkebunan.

Telor kontaner

Cara panyimpenan mung cocok kanggo bawang cilik lan medium. Root crops disusun metu ing kontaner kaya endhog, ditutup lan sijine ing rak. Sampeyan bisa nggunakake kontan mung yen sampeyan duwe akeh papan ing rong utawa sawetara produk. Bawang ing kontainer ora dilindhungi saka rotting; Nanging, siji bawang rusak ora bakal nyirnakake satus, saéngga cara iki bisa nyuda kerugian.

Kerugian saka wadhah kasebut kalebu sirkulasi udara sing kurang ing antarane werna lan kondensat sing bakal mbentuk ing tutup tutup lan nyebabake bolongan bisa ilang.

Bungkus utawa braids

Ngelingi macem-macem opsi carane nyimpen bawang, iku meh eling babagan cara lawas - ngangkang nenun. Yen sampeyan arep ngowahi bolam menyang braids, banjur ing panggung pangatusan iku ora mungkin kanggo Cut ing ndhuwur.

Nggawe benang njupuk akeh wektu. Sampeyan bakal langsung mikir babagan carane nyedhot kabeh ing jero ruangan supaya jambon ora bedak, tembok utawa lantai.

Kauntungan saka cara iki kalebu sirkulasi udara sing apik, ora ana beban ekstra ing saben woh (kayata ing kothak utawa tas) lan kemampuan kanggo ngontrol kualitas bolam.

Nanging, iku worth considering sing, minangka ing kasus kaose sikil, sing ndhuwur ora banget tahan rawan lan ngrugekke kanggo rotting. Mulane, kanthi tambah asor, kabeh "braids" bisa ana ing lantai lan kanthi cepet mundur.

Carane nyimpen bawang ing apartemen

Pirembagan bab carane nyimpen bawang ing omah. Akeh sing nduweni ora duwe cellar gedhe utawa cellar, lan bawang kudu disimpen nang endi wae ing mangsa. Mulane, kita nimbang pilihan sing bisa kanggo panyimpenan saka wutah ing apartemen.

Kantong Wicker

Yen sampeyan duwe pirang-pirang kue wicker ing ngarep, banjur bawang-kewan sing paling apik kanggo sampeyan. Bolongan ing basket ora ngidini bawang bisa rusak, minangka sirkulasi hawa sing apik bakal digawe.Materi saka basket dhewe ora bakal nyebabake werna.

Kekurangan siji sing ana kuwi yaiku tekanan ing lapisan ngisor. Yen sampeyan overdo lan sijine banget akeh bawang ing basket, banjur mung tresna werna ing ngisor lan bakal miwiti rot.

Bolongan ing basket bisa duwe efek negatif: liwat, hama utawa banyu bisa gampang digulung.

Kasus plastik utawa kayu-kayuan

Kaya ing kasus rong, kothak bisa migunani nalika disimpen ing apartemen. Nggunakake wadhah kuwi, sampeyan bisa nyimpen papan sing akeh, nanging aja lali yen ora ana kelembapan ora ateges busur kasebut ora mlengkung saka crushing utawa ventilasi miskin.

Kita menehi saran supaya sampeyan ngemot kothak kanthi bawang kanthi minimal lan nyampur saka wektu kanggo wektu supaya bawang luwih apik dilindhungi.

Kotak karton

Bawang kanggo mangsa bisa dilebokake ing kothak karton biasa, nanging nyimpen sayuran ing kontainer kuwi ora dadi pilihan sing paling apik. Kothak ora mung apik, nanging bisa uga udan utawa luh. Kajaba iku, kaya ing kothak, ana tekanan ing lapisan ngisor saka werna.

Yen sampeyan arep nyimpen bawang ing kothak kardus, banjur nggawe bolongan cilik ing kabeh sisi kanggo njamin akses menyang hawa seger.

Benang polipropilena

Kontainer kaya asring digunakake kanggo nyimpen bawang ing supermarket gedhe. Benang polipropilena nyedhiyakake sirkulasi udara sing apik lan ngidini sampeyan ndeleng produk rusak ing wektu. Yen wadhah kuwi ora bisa digunakake ing rong ruangan, banjur ing apartemen bawang bombay ora kaancam bakal asor, lan jaring iku salah siji pilihan sing paling apik.

Nanging, sampeyan kudu ngeling yen liwat net sampeyan mung bakal ndeleng lapisan paling metu saka bawang. Yen ana roto-roto ing tengah tas, banjur kanggo ngurutake lan mbusak sing ngrusak, sampeyan kudu mbungkus tas kabeh. Mulane, gunakake kantong cilik utawa mriksa produk kanthi teliti sadurunge ngiseni backfilling.

Tas kain utawa kertas

Tas kain lan kertas digunakake kanggo nyimpen bawang ing apartemen mung yen ora ana pilihan liyane.Ing tas iki sampeyan ora bisa ndeleng werna ngrusak, tansah ana tekanan ing lapisan ngisor lan sirkulasi udara sing kurang. Yen sampeyan mandheg ing pilihan iki, banjur nyoba milih tas cilik utawa kemasan supaya bawang supaya dhuwur ing tas ora luwih saka 30 cm.

Stoking utawa stoking

Yen ora ana wong sing weruh "tara" ing ruang paling ngisor, kaos karo busur sing digantung ing apartemen ora mung katon aneh lan mambu, nanging uga njupuk akeh ruang. Stoking isih dadi pilihan sing apik yen sampeyan ora nganggep katon estetis. Padha nyerep kelembapan lan ngidini udara ngedhunake antarane bolam.

Bungkus utawa braids

Mbok menawa salah siji opsi paling apik kanggo nyimpen bawang ing apartemen. Wicker "braid" bisa diselehake ing lemari utawa lemari (ngurus ruangan sing garing). Bawang ora nyentuh lantai, nampa akses menyang hawa seger, ora ana tekanan ing bolam.

Sampeyan bisa sawayah-wayah mreksa kanggo ngarsane bawang sing rusak utawa njupuk siji kepala kanggo masak.

Sisih negatif - investasi wektu sing gedhe kanggo "nyulam"; kurang kekuatan "braids".

Trik kanggo panyimpenan saka bawang

KanthiAna macem-macem cara kanggo ngreksa bawang saka kelembapan utawa germination. Nggunakake tips kita, sampeyan bisa nyimpen kabeh potong tanpa mundhut.

1. Kapur tulis nyerep kelembapan kanthi saé, saéngga nalika nyimpen bawang ing ruang utawa ruangan lembab, 200 g kapur saben 10 kg prodhuk kudu ditambahake ing wadhah kanthi sayuran sayuran.
2. Lempung utawa jeruk nulung kanggo nyegah germination saka bawang. Yen werna wiwit sprout, sampeyan kudu nyirih werna lan smear kanthi lempung utawa solusi jeruk. Sampeyan kudu eling yen gandhewo kasebut bakal ora cocog ing wangun materi penanaman.
3. Bawang mentah bisa dikeringake nggunakake oven, geni, utawa baterei. Kanggo ngetokake sayuran ing oven, sampeyan perlu nggedhekake mau ing siji lapisan tipis, nguripake minimal lan bukak lawang. Nalika husks onions dadi garing lan bakal gampang dipisahake, pangatusan bisa rampung.
4. Kanggo ngurangi kelembapan udhara ing kamar, sampeyan bisa nggunakake panginstalan ember karo awu utawa wedhi. Bahan-bahan iki nyerep kelembapan uga bisa digunakake.

Saiki sampeyan ngerti cukup kanggo ngumpulake produk ing wektu, garing kanthi bener lan tetep nganti musim semi. We marang sampeyan apa sampeyan kudu nyimpen bawang ing ngarep utawa ing rong, carane kanggo menehi masalah masalah lan apa luwih apik iku. Tindakake aturan kasebut, lan panen bakal ngalami luwih saka siji dasawarsa.