Carane nyimpen ceri ing mangsa: macem-macem kosong

Cherries - salah siji saka woh wohan beri sing paling umum, sedhep lan sehat ing kebon kita. Panen mangsa ora bisa dilakoni tanpa. Paling resep-resep kanggo njaga cherries kanggo mangsa punika kulawarga lan diwenehi warisan. Nanging Mungkin wong bakal nemokake soko anyar ing preparation saka cherries. Ana sawetara cara kanggo nyebar ing cherries kanggo mangsa: kabèh pembekuan, "vitamin", pangatusan, pangatusan, woh-wohan candied. Lan, mesthi, canning - jus, compotes, senggol, jams, senggol.

Keuntungan lan cilaka saka woh cherry

Cherries iku penting kanggo ngapikake kinerja lan kakebalan. Woh wohan beri sumber vitamin, mineral, asam organik, lan fruktosa. Serat, tanin sing ana, inositol, coumarin, melatonin, pektin, antosianin - nyegah metabolisme lan fungsi saluran pencernaan, gemetersistem kardiovaskular lan sistem muskuloskeletal. Kajaba iku, efek positif ing memori lan fungsi otak.

Sifat-sifat sing migunani kanggo ceri ing perawatan epilepsi, diabetes, anemia, angina pectoris, hipertensi, atherosclerosis, penyakit Alzheimer, arthritis, insomnia sing digunakake. Lan uga kanggo colds - minangka antipiretik, expectorant, sedative. Wis suwe banget ceri - "rejuvenating berries" sing nyegah tuwa lan nyumbangake rejuvenasi awak. Tindakan antioxidant lan antimikroba wis ditemtokake.

Ana sawetara larangan mangan cherries. Kanthi ati-ati, wong mangan woh beri karo asiditas tambah, ulkus weteng, ulkus duodenal, gastritis, gastroenteritis, sawetara penyakit kronis usus lan paru-paru. Umumé, tingkat ceri saka saben dina kanggo wong sing sehat yaiku 400-450 g berry seger. Lan yen musim wis rampung, woh sadurunge ditenani.

Macem-macem resep-resep kanggo cherries kanggo mangsa banget populer.

Carane garing cherries

Pangatusan punika paling cethek, pelestarian ceri sing ditreden kanggo mangsa. Pangatusan cherries ing srengenge bakal njupuk babagan 6-8 dina. Diklumpukake (sampeyan bisa ngumbah, sampeyan ora bisa ngumbah) woh wohan beri nyebar ing permukaan sing disiapake, tingkat, supaya antarane loro kasebut jarak sing cendhak. Kapasitas dengan cherries ditinggalake di punggung parsial ing dalan ing cuaca panas sing panas. Saka wektu kanggo wektu, woh wohan beri kudu kasebut kanthi teliti, agitated lan diuripake. Pangatusan ing mesin utawa oven listrik.

Yen sampeyan duwe pengering listrik khusus kanggo woh-wohan lan woh-wohan, banjur instruksi kudu nuduhaké parameter lan proses nyiapake produk pungkasan, banjur mung tututi pandhuane. Yen garing ing oven, banjur wisuh lan garing woh beri karo andhuk. Lembar manggang ditutupi karo parchment, ceri sing dituang dadi siji lapisan lan dilebokake ing oven. Nanging lawang pawon ora nutup banget, mesthine kudu ajar. Suhu pengeringan kanggo jam 1.5-2 pisanan yaiku 55-65 ° C, banjur 30-45 ° C.

IngWektu masak bisa beda-beda, sauntung driji bakal ditekan ing berry: yen jus ora dirilis, banjur ceri wis siap. Padha uga garing cherries lan ngadu, sadurungé pangatusan, menehi wektu kanggo saluran jus, banjur blot woh wohan beri karo napkin, andhuk. Woh wohan beri disimpen ing tas kain utawa kertas kanthi ukuran cilik ing suhu kamar. Nyimpen janganan cherries ora diijini ing dhuwur asor - yen woh bakal tuwuh jamur lan deteriorate.

Resep Cherry Panggang

Preparation saka cherries kanggo mangsa dening pangatusan wis kasil digunakake dening akeh housewives.

Cara 1. Balung dibusak saka woh wohan beri lan godhong cherries ing sirup - 1 liter banyu kanggo 700-800 g gula. Banjur woh wohan sing dibusak lan diidinaké supaya bisa sirup ing sirup, lan sawisé iku uga disepakaké karo serbet. Garing ing oven, kabinèt ing suhu 40-45 ° C nganti siap. Kesenengan ditemtokake kanthi mencet ing woh wohan beri - ora perlu kelembapan.

Cara 2 Pitted cherries diisi karo gula - kanggo 1 kg - 500 g. Padha ditahan kanggo 24 jam lan jus wis lemes. Berry tuang sirup sing masak - 350 ml banyu saben 350 g gula. Digawe panas nganti nggodhok - kanggo suhu 90-95 ° C lan diinkubasi 4-5 menit. Sabanjure, metu cherries lan ngidini kanggo saluran. Banjur pepe, kaya ing cara sing pisanan.

Tambahan saka beku cherries, carane nyimpen cherries kanggo mangsa

Yen sampeyan duwe freezer gedhe, lan malah luwih apik - ana freezer, banjur gunakake cara kanggo mbekukake ceri kanggo mangsa. Keuntungan utama pembekuan aman sakabéh mikro, macronutrien, lan vitamins ing woh beri. Sampeyan bisa beku cherries ing akeh - sing, mbilas lan sijine ing wadhah plastik, tas, kaca (karo tutup) lan sijine ing freezer. Lan sampeyan bisa mbeku ing woh wohan beri lan banjur isi ing formulir kanggo pembekuan. Kanggo nindakake iki, dicampur cherries disusun metu ing tray lan sijine ing freezer nalika woh wohan bere beku, diwutahake menyang wadah, lan sapiturute - ngulang kaping pirang-pirang.

Yen perlu beku ceri karo balung sing wis dibusak, banjur njupuk pulp, sijine ing wadhah lan tuku jus cherry menyang pinggir. Kanggo nyiapake jus nyokot gula lan adonan pitted ing rasio 1: 1. Gula diisi karo woh wohan beri, lan jus sing dipilih dituku ing wadhah. Malah luwih gampang kanggo beku "vitamin" - ceri sing dipelangi utawa diiseni karo 1: 1 blender gula, diisi menyang wadah - lan menyang freezer. Woh wohan beri beku ora becik kanggo baking, dumplings, nggawe jeli, desserts liyane lan, mesthi, kanggo konsumsi seger sawise defrosting.

Pengawetan Cherry

Ana akeh resep-resep, kita menehi mung siji pribadi - cukup prasaja.

• Jelly - ing woh wohan beri tanpa watu nambah banyu sethitik lan steamed ing tutup kanggo 5-6 menit. Banjur diiseni menyang puree lan nambah jus woh (biasane apel, bisa beda) lan gula. Kira-kira 1-2 kg woh wohan beri ngandhut 230-250 g jus lan 450-500 g gula. Godhok nganti thickened lan diwutahake menyang lodhong.
• Jam - dicampur cherries nadkalyvayut jarum (skewer, toothpick) lan pour sirup. Kanggo sirup - banyu 200 ml lan gula 500 g saben 1 kg saka woh wohan beri. Ninggalake kanggo 5-6 jam. Sawise jus kapisah wis lemes lan liyane gula 450-500 g dituang menyang saben 200 g saka Cairan lan reb wae kanthi 15 menit. Banjur cherries diwutahake, dijaga nganti 4-5 jam, banjur diresiki nganti kaset lan disegel ing bank.
• Compote - gula ditambahake ing woh wohan beri. Proporsi yaiku 1 kg / 400 g, diselehake ing geni, diaduk terus, diselapake nganti 85-90 ° C, ditahan nganti 5-7 menit, banjur diisi kanthi cepet lan disingkirake.

Cherry lemah karo gula

Utawa krim ireng karo gula enak lan migunani, amarga barang sing migunani ing woh beri meh ora ilang, utamané yen sampeyan nggunakake piring non-metalik kanggo masak. Kanggo mecah, sampeyan bisa nggunakake grinder meat utawa blender, liwat sieve - troublesome lan dawa. Cherry sugar minangka resep cepet. Woh wohan tanpa wêdakakêna lan turu karo gula - 1: 2, nyampur uga. Ninggalake kanggo 1 jam kanggo nambani. Banjur kasebut kanthi teliti campuran maneh, disusun metu ing ndhuwur ing sterilized stoples, saka ndhuwur 0,5-5 tbsp. l gula lan nutup tutup capron. Simpen ing kulkas, sing geni, rong.

Carane nyimpen ceri ing bentuk woh candied

Coklat cemeng digawe saka omah digawe kanthi cukup lan asring digunakake minangka panganan tinimbang permen. Senajan bisa, yen dikarepake, ditambahake ing barang bakar lan komplek. Resep banget sederhana. Ceri cherries 1.5 kg pour sirih sing adhem saka 100 ml banyu lan 1 kg gula.Gamelan campuran supaya woh wohan beri ora ambruk, lan insist 6-7 jam. Banjur padha pour metu kabeh jus kasil, supaya woh berry saluran uga lan garing mau ing open nganti siap. Simpen ing botol kaca, plastik utawa tas kertas kandel ing kamar peteng, kelangan, garing, contone, ing kanthong. Bisa disimpen ing wadah plastik ing kulkas.

Saben peternak milih apa sing bisa digawe saka ceri kanggo mangsa. Kosok baline supaya variatif supaya gampang milih resep sing tengen. Lan sampeyan bisa nggunakake kanthi bebarengan ing sawetara cara - banjur macem-macem ceri bakal seneng ngarep lan tamu ing saindhenging mangsa.