Jenis lenga lan karakteristik

Malah pemetik jamur sing ora pengalaman ora tau campur karo jamur spesies liya, amarga jenenge kasebut kanggo dhewe: kabeh jamur spesies iki duwe kulit lendhut. Boletus jamur luwih saka 40 spesies. Umumé, jamur tubular saka kulawarga Boletov disebut minangka buzzers.

Wong-wong mau biasane tuwuh ing alas sing campur, campur lan pinus, nanging, uga, bisa ditemokake ing ngendi wae ing planet iki, ditondoi kanthi iklim sedheng, malah ing Afrika lan Australia.

Ayo weruh jenis minyak apa lan carane beda.

Wedhus

Boletus sing paling kurang dikenal yaiku jamur wedhus cilik. Selehake, pemetik jamur ora menehi perhatian. Lan muspra, minangka jamur banget sedhep lan pancen aman. Koleksi jamur iki digawa saka Juli nganti September. Padha duwe tutup lengket lentur banget.Kaya kabeh boletus, wedhus iku minangka spesies pembentuk mycorrhiza, lan ngrembaka ing wit-witan koniferous ing wedhi lemah. Jamur katon ing kelompok gedhe sawise udan sing abot.

Eksternally, wedhus katon kaya jamur mokhovik, nanging nduweni cap sing luwih cembung, ditutupi kulit coklat sing caket ing dhuwur. Jamur lan lapisan tubular saka jamur werna abang. Pulp saka jamur kuning, lan ing panggonan rift rada reddens.

Saka jamur utuh enom dimasak bubuk jamur. Kanggo nindakake iki, jamur garing bisa digodhog ing gilingan kopi. Sampeyan perlu nambah wêdakakêna nalika masak panganan ing dosis minimal amarga nduweni rasa lan aroma sing luwih jelas, tinimbang jamur seger.

Butter Bellini

Apa panjaluk Bellini katon kaya? Umume duwe topi putih utawa coklat kanthi diameter 6 - 14 cm.Jamur enom nduweni tutup hemisferik, sing asale, dadi cembung, lan bagian tengah duweni warna sing luwih jenuh. Ing sisih njero, piring-piring werna kuning-kuning katon, ing pori-pori sing bentuke sudhut dilebokake. Jamur nduweni batang cilik, elegan, putih pethak, sing dadi luwih lengket lan tipis menyang dasar. Piring mentega duwe daging putih, rasa alus sing enak lan aroma jamur.

Jamur urip ing alas cemara lan coniferous lan ora kepengin bab komposisi lemah. Tuwuh tunggal lan kelompok. Sampeyan bisa ndeleng minyak mung ing lenga musim semi.

Piring mentega putih

Mentega putih duwe cap nganti diameter 12 cm. Ing spesimen enom, tutup luwih cembung, nanging jamur mundhak dadi luwih cepet lan kadang dadi cekung.

Mentega putih nduweni tutup lemu, rada lendhut kanthi helai tipis. Kupas saka tutup gampang dipisahake.Jamur nduweni daging putih utawa kekuningan, sing dadi pecahan werna abang anggur.

Kaki bangku fusiform utawa silinder, putih. Kanthi yuswa, sampeyan bakal ditutupi karo bintik ungu-coklat lan tubercles, kang bisa nggabungake lan mbentuk penggulung.

Kuning coklat mentega

Perancan kayu kuning coklat memiliki cap semi-bundar dengan ujungnya. Minangka jamur sing thukul, tutup kuning coklat bakal mbentuk wangun bantal lan bisa tekan diameter 5 nganti 14 cm. Tanduran spesimen cilik duwe werna zaitun utawa abu-abu. Minangka tuwuh, tutup tutup lan ditutupi karo timbangan cilik, sing nganti entek. Daging kuning berminyak-coklat bisa nyritakake babagan tingkat ripeness saka jamur: ing wiwitané ana werna abu-abu-kuning, banjur abu-abu-oranye, banjur coklat-abang, lan kanthi kadewasan dadi ocher cahya lan rada lendhut. Jamur nduweni kandhel lan hard kanggo dikupas.

Bubar sing bentuke silinder utawa klambi saka jamur kuning coklat bisa nganti 3 nganti 9 cm. Minyak bisa duwe aroma jamur sing subtle, nanging ambune kuat.

Kembang minyak bisa ditemokake ing alas saka Juni nganti Nopember. Jamur mundhak loro lan kanthi kelompok cilik.

Masakan lenga kuning

Minyak kekuningan bisa, deskripsi sing beda ora beda karo deskripsi kabeh Boletovs liyane, tresna kehangatan lan ditemokake ing alas karo lemah pasir. Jamur tuwuh kanthi bebarengan lan ing kelompok gedhe. Sampeyan bisa ngoleksi boar kuning sawise udan abot, saka Mei nganti Nopember. Jamur duwe cap kanthi diameter 3 nganti 6 cm.

Jamur enom nduweni cap sing bunder banget, sing diwenehake nganti dadi bubuk. Gumantung ing umur, warna cap jamur bisa kuning-coklat, abu-abu-kuning, ocher-kuning, lan malah coklat.Lumahing tutup kasebut banget lendhut, kulit gampang dibusak saka iku.

Minyak kekuningan bisa nduweni leg sing tekan diameter 3 cm lan nduweni cincin berminyak, ndhuwur sing duwe werna putih lan ing ngisor iki nduweni werna kuning. Ing jamur enom, dering putih, nanging kanthi umur diwenehi warna ungu. Tabung jamur nduweni warna kuning kembang sing nyenengake, nanging kanthi umur dadi meh coklat.

Daging putih jamur bisa dadi kuning. Ing area tutup lan ndhuwur sikil iku oranye utawa marmer, lan ing basa iku rada coklat. Butcher kuning banget sedhep, lan mulane ora mung wong, nanging uga larva saka kabeh serangga feed ing wong karo penggalihipun dhumateng, mulane nemokake kabeh jamur minangka tugas banget angel.

Granular butterdish

Jamur mentega ora ngidini kesepian, lan mulane mung bisa ditemokake ing perusahaan kanca. Jamur urip utamané ing alas pinus, ing suket sing rendah. Jamur iki nduweni cap sing kurang lengket tinimbang lenga liya, saengga kadhangkala katon garing. Tutup cap-cembung jamur ing diameter kira-kira 10 cm.

Spesimen-spesimen muda duweni topi abang utawa coklat-coklat, sing, nalika diwasa, petilasan bakal nguripake kuning utawa kuning.Budaya duwe tabung cendhak tipis sing mbentuk lapisan tubular cahya utawa werna kuning cahya.

Jamur iki nduweni werna abu-abu coklat-coklat, sing ora ngganti werna nalika istirahat. Batang kuning jamur iki dawane nganti 8 cm, ing sisih ndhuwur nduweni werna putih lan ditutupi kanthi wiji lan kutil.

Jeblugan, sing nipis gandum katon kaya butter nyata, bedane utama yaiku anané dering filmy ing stem. Jamur mentega arupa jamur pangan sing bisa ditemokaké kanthi ciri khas rasa lan dimasak seger, dicampur utawa asin.

Piring mentega Cedar

Jamur mawar cedar duwé dhiameter diameter 3 nganti 15 cm. Jamur enom bisa mbumboni bentuk bumboné, nanging kanthi umur dawa lan dadi bantal. Werna cap iku coklat, lan ing cuaca udan utawa udan dadi lendhut, nalika garing cepet lan dadi nggilap.

Daging saka buttered Cedar putih utawa kuning, rada sourish ing rasa lan menehi sing aroma almond-fruity nyenengake. Umume tubule lan pori-pori sing duwe warna zaitun, werna kuning utawa werna jingga coklat.

Wit cedar kasebut nduweni alas sing kandel lan trowongan menyang ndhuwur, dawane tekan 4 nganti 12 cm. Jamur bisa ditemokake ing alas cedar, oak-cedar utawa coniferous. Wektu kolèksi jamur sing pas karo awal ngembang cemara.

Larch butterdish

Minyak larch bisa urip ing cedhak larches. Larch maslata bisa ditemokake ing alas saka Juli nganti Nopember. Minyak lenga jenis iki nduweni kinerja sing apik lan tuwuh ing kelompok gedhe. Ing butter larch nduweni tutup lemon-kuning utawa oranye-kuning-kuning sing alus, sing dadi angel banget kanggo kulit. Werna saka bagian spongy sing beda-beda gumantung saka werna kuning menyang coklat-kuning, lan bintik-bintik pink sing bentuke ana ing mendes.

Kaki silindris jamur ing sisih ndhuwur dihiasi karo dering, ndhuwur sing nduweni linglang-kuning, lan ngisor - werna kuning-coklat. Pulp saka oiler kuning, nanging ing break iku berwarna coklat. Jamur nduweni roso entheng lan rasa sing nyenengake.

Mentega sajian nyata

Oiler saiki tuwuh ing lemah sandy. Musim kumpul wiwit ing Mei lan pungkasan ing September. Badan woh tuwuh piyambak utawa ing kelompok.

Monyet iki dihiasi kanthi topi 10-sentimeter, cembung pisanan, lan banjur meh rata karo gantungan cilik ing tengah-tengah wangun, duwe coklat-cokelat lan kadhangkala kanthi warna ireng sing rada ijo. Jamur ditutupi karo mukosa radial-fibrosa, gampang dibungkus kulit. Umume jamur jamur enom kuning pucet, nanging ing wayah wekasane dadi peteng lan dadi kuning peteng.

Pori-pori jamur kuning pucet, nanging minangka jamur matures, padha dadi kuning padhang, lan banjur kuning warnane coklat. Lapisan tubular ditempelake ing batang silindris, dawane 10 nganti 25 cm lan nduweni warna lemon-kuning ing bagian dhuwur lan ana warna coklat ing bagian ngisor.Minangka jamur mundhak, selimut filmi putih, sing pisanan nyambungake pinggiran tutup nganggo batang, tetep ing jerone cerah ireng utawa coklat ireng.

Minyak bubur kertas saiki jus lan alus lan nduweni karakteristik rasa sing dhuwur, padha karo pulp jamur putih. Piring mentega sing nyata lan palsu ora padha karo sing liyane, lan mulane meh ora bisa nglewati dheweke.

Apik banget butter

Ing kupu-kupu sing luar biasa nduweni topi sing rada lengket, dawane 5 nganti 15 cm. Kupas saka tutupe gampang banget dibusak. Jamur mujudake leg sing cendhak, kanthi dawa maksimal 11 cm lan dihiasi karo dering sing lengket ing jero. A jamur bisa ditemokake sing cocok kanggo pickling, drying lan lodging.

Dicet butter dish

Minyak sing dicet bisa duwe cap, sing bisa diameter 3-35 cm. Ing pinggir tutup, sampeyan bisa nganggep serpihan, yaiku sandhangan tutupan pribadi. Jamur jamur nduweni wangun conical utawa bantal sing lebar. Werna gumantung saka kahanan cuaca: ing asor dhuwur dadi luwih peteng, lan ing cuaca garing dadi padhang.Uga, tutup jamur ganti werna nalika ditrapake karo serangga. Bolet sing dicithak entheng nyedhiyakake topi abang, bata-merah, anggur abang utawa maroon-abang sing ditutupi sisik abu-abu coklat utawa coklat cilik. Kaki kuning saka jamur bisa nganti dawa nganti 12 cm. Zona annular dipotong dening tabung sing mudhun ing sikil lan mbentuk bolong.

Pulp kuning saka jamur kasebut nduweni kerapatan dhuwur lan reddens nalika pecah, nanging rasa enak banget. Lenga sing dicet bisa dipangan sanajan tanpa perawatan panas sadurunge.

Ruby oiler

Obat rubi iku jamur edible sing bisa ditemokake sing mung ditemokake ing alas alas. Jamur enom nduweni cap bata-abang utawa kuning-coklat hemispherical, sing pungkasanipun mbukak lan dadi warata. Nduweni tabung hymenophore. Tabung lan pori-pori jamur jambon-abang lan ora ngganti werna nalika rusak. Sikil pink sing bentuke bunder utawa silinder sing sempit tekan ing ngisor lan ditutupi mekar abang.

Jamur nduweni kekuningan, daging sing ora ngganti warna ing udara lan ora nduweni rasa jamur lan aroma.

Mentega abang-abang

Puteri abang abang duwe topi semi-bunder utawa bantal semu kuning, ditutupi karo sisik oranye-abang. Muncul tubules kuning oranye utawa kuning-oranye kanthi cetha sing ditutupi pori-pori sudut lebar. Tutup kasebut diterusake mudhun lan munggah, kanthi sikil kuning oranye shaped spindle. Pulp padhang kuning padhang saka jamur ing fraktur dadi abang lan ngetokake rasa jamur sing ora bisa ditemokake.

Gamelan abang abang ditemokake ing Alps, Siberia Kulon, Altai, Siberia Kulon lan Eropa.

Mentega putih

Jamur mentega minangka jamur cilik sing tuwuh ing alas campuran lan bisa nyenengake kue rasa sing alus karo rasa alus lan aroma jamur sing nyenengake. Jamur mili ing ngisor larches lan mbentuk mycelium karo wong-wong mau. Sampeyan bisa go mburu boar abang saka Juli nganti Nopember. Pengetengan jamur sing ngakoni yen ora bisa ngelingake tutup caket abang reddish-red ing suket. Jamur ora ngidini kesepian, lan mulane, yen sampeyan nemokake sajian mentega, sampeyan mesthi bakal ngumpulake sakabehane kostokok.

Nalika masak, kulit dibusak saka jamur, amarga dadi werna ireng sing ora nyenengake sajrone perawatan panas, lan godhong kupas duwe werna krim sing padhang.

Sayuran butter abu-abu

Lenga abu-abu bisa ditemokake ing alas rawa lan pucuk sing enom. Jamur tuwuh ing kelompok gedhe. Tali kanthi tuberkle ing tengahé putih abu-abu kanthi tinge ijo utawa kain ungu, tutup minyak bisa tekan diameter nganti 10 cm, lan ditutupi lapisan lembab sing lembab. Lapisan jamur abu-abu-abu-abu utawa abu-abu putih saka jamur kasusun saka tabung lebar sing mudhun menyang sikil.

Kaki jamur sing enom dikepung karo cincin lebar, sing bakal ngilangi wektu. Tutup iki ditutupi kanthi kulit keras sing bisa gampang dibusak kanthi ngurangi jamur ing sawetara menit ing banyu sing nggodhok.

Siberian butter dish

Cap kapur saka jamur Siberian jamur bisa nganti diameter 4 nganti 10 cm. Jamur jamur enom nduweni bentuk bantal, sing bentuke banteng sing diwasa lan warna zaitun-kuning utawa kuning-zaitun. Tutup jamur kasebut kawangun saka serat radial coklat. Werna sikil lan pulp jamur kuning utawa kuning abu-abu. Eksternal, sajian butter Siberian banget mirip karo piring butter cedar, nanging ing wektu sing padha nduweni werna sing luwih sithik tinimbang relatif.

Babagan boletus bisa ngomong dangu.Nanging sing paling utama - iku jamur banget sedhep, sing apik loro ing wangun seger lan acar. Minyak sehat lan nutriti. Nanging, nalika njupuk jamur, kudu banget ati-ati lan aja lali yen sampeyan ora ngirim salinan curiga menyang kuldi, amarga konsumsi sing bisa nyebabake keracunan abot.