Umume wong mangan mung potong oyot beet, ora nyangka yen godhong beetroot uga ndadekke keuntungan gedhe. Paling asring, ing ngisor iki diarani diet ternak, nanging kanthi pengetahuan tartamtu lan resep-resep sing relevan, sampeyan bisa kanthi gampang cook pangan sehat lan sedhep adhedhasar.
Apa nggunakake ono gunane tops lan apa kanggo bener mbayar manungsa waé kanggo bagean iki saka ROOT, ayo nyoba kanggo mangerteni.
- Komposisi lan nilai nutrisi saka top beet
- Sifat bermanfaat saka ndhuwur beet
- Panganggone situs terapeutik saka top beet ing obat tradisional
- Cara migunakaké godhong bit ing masak
- Penggunaan beet ing dietetika
- Hambalan lan contraindications beet menang
- Pucuk top: preparation bahan baku medis
Komposisi lan nilai nutrisi saka top beet
Sifat benefisial saka godhong bit ditemokake dening leluhur kita, saka siji sing bisa nyilih resep-resep kanggo nyiyapake. Saliyané diet uga mbantu wong-wong kita supaya bisa nyegah kesehatan nganti pirang-pirang taun, sing ditemtokaké déning anané asam askorbat ing komposisi (kanthidepresi lan nguatake capillaries rapuh), uga asam folat (ngaktifake sistem otak lan saraf). 
Kajaba iku, ing antarane komponen sing migunani saka top beet kudu kalebu komponen kaya:
- Vitamin B - B1, B2, B6, B9 - sing tanggung jawab kanggo metabolisme lan perlu kanggo fungsi normal sistem saraf, nguatake sistem kekebalan awak, fungsi optimal jantung lan organ internal liyane.
- Vitamin A (ana akeh ing godhong bit) nduweni tanggung jawab kanggo rejuvenasi ing sel kulit, ketajaman visual lan sistem harmonis ing sistem pencernaan.
- Vitamin PP (asam nicotinic) - langsung terlibat ing proses redoks sing perlu kanggo metabolisme lemak, lan uga nyegah akumulasi kolesterol ing getih lan nambah metabolisme.
- Mineral - magnesium, wesi, aluminium, tembaga, kalsium, klorin lan akeh makro lan microelements liyane sing perlu kanggo fungsi normal awak.
- Flavonoid minangka zat sing nduweni aktivitas anti inflamasi, ngresiki awak senyawa mbebayani lan nambah metabolisme.
- Asam organik, karotenoid lan asam amino.
Sifat bermanfaat saka ndhuwur beet
Yen kita pirembagan bab situs beneficial saka godhong beet, banjur padha kabeh langsung karo komposisi. Dadi asam folat manggoni papan sing penting banget ing diet wanita sing ngandhut, amarga mbantu supaya ora ana masalah karo perkembangan janin ing jero kandungan. 
Carotenoids nduwe efek positif ing sesambungane manungsa, yaiku pencegahan kanker sing apik, khususe, lan kanker paru-paru, ngurangi risiko penyakit jantung koroner. Choline - duweni efek sing bermanfaat ing kahanan ati lan nyegah degenerasi lemak. Bahan kimia pectic nyandhet aktivitas saka bakteri usus sing mbebayani, sing duweni efek positif ing metabolisme, lan nggunakake sayuran kaya biasa bakal nylametake sampeyan saka aterosklerosis.
Cara migunakaké godhong bit kanggo pangan bisa mbantu kesehatan sakabèhé, yaiku:
- Normalisasi pencernaan (topping beet, kaya tanduran rempah-rempah, duwe efek jaksat ringan lan mbantu ngresiki usus saka racun, slags lan senyawa mbebayani liyane);
- regulasi metabolisme (nyepetake metabolisme lemak, ngrangsang produksi jus pencernaan lan enzim);
- rejuvenasi sel lan jaringan (komponèn migunani saka top beet nyorong pambentukan sel-sel anyar, ngrangsang prosès pertumbuhan lan perkembangan jaringan, saéngga kélangan manèh organ-organ);
- nambah fungsi jantung (dhuwur vitamin, utamané B9, nyedhaki efek pembuluh getih lan nyebabake ngilangake gumpalan getih lan plak kolesterol).
Panganggone situs terapeutik saka top beet ing obat tradisional
Puncul beet, yaiku keuntungan lan bisa nyebabake, amarga alasan sing apik dadi obah saka akeh panen. Riset pribadi dadi basis kanggo nggawe resep-resep rakyat sing migunani nglibatno panggunaan godhong saka tanduran iki.
- Contone, kanggo perawatan saka constipation nyiyapake infus: 1 tbsp. a spoonful saka seger, godhong ulig ditusuk karo kaca nggodhok banyu lan diinfusake kanggo 40-60 menit. Siap tegese nampa ing kaca mata kaping telu kaping telu sajrone mangan.
- Kanthi nyeri sirah lan migren migunani, godhong abang sing gedhe banget bakal mbantu, sing ditrapake ing bentuk kompres kanggo candhi, lan gruel digawe saka godhong - dahi nganti 15-20 menit. Kajaba iku, lembaran bit sing apik banget mbantu ing perawatan conjunctivitis, sing mung ditrapake kanggo mata.
- Yen sampeyan ngrasake nyeri ing sikil sing ana gegayutan karo munculé jagung lan pembentukan retakan ing sikil, cukup kanggo ngresiki wilayah kasebut kanthi jus bit utawa kanggo ngolah rwaning wiji kasebut ing bentuk kompres. Sabanjure prosedur kuwi bakal gumantung ing kacepetan pangobatan.
- Godhong bit sing ono gunane kanggo wong wadon sing nandhang mastitis (beboyo penyakit iki bisa ditemokake ing kabeh jinis sing padha). Kanggo nyiyapake agen terapeutik, cukup mung kanggo nyebarake lembaran kasebut lan saben dina aplikasi kanggo segel ing dhadha kanggo 30-40 menit.
Umumé, beet tops minangka sumber mineral lan vitamins sing ora bisa dipercaya sing nyumbang marang perbaikan sakabèhé awak, lan mulané sampeyan kudu ora nglirwakaké produk sing migunani kasebut.
Cara migunakaké godhong bit ing masak
Minangka ternyata, godhong bit sing asring dipigunakaké kanggo nyiapake manéka warna masakan, lan uga persiapan kanggo mangsa ora umum. Sadurunge nggunakake, Cut ing ndhuwur uga sakabeheng (tansah loro-lorone), ulig karo piso cetha lan doused karo nggodhok banyu. Thanks kanggo prosedur iki, godhong dadi alus, tender lan rampung nyisihaken saka roso beet tartamtu.
Kanggo nyiyapake salad saka sayuran ijo, lenga sayur-sayuran karo apel, lemon utawa jus pomegranate uga cocok, senadyan cuka krim, mayonnaise utawa cuka balsamic bakal dadi alternatif sing apik, lan kanggo sayuran, bisa uga kanthi radishes, timun lan celery.
Top beet asring digunakake ing preparation kursus pisanan lan kaloro (kanggo tujuan iki asring panen kanggo mangsa): borscht, okroshka, holodnik, stews meat lan sayur, bakso.Sampeyan uga dianggep minangka basis apik kanggo kue pengisi. Kanggo panen mangsa, bisa dipanggang, dikeringake, diiseni, diiseni utawa diawetake karo sayuran liyane, saengga mangsa musim dingin bisa digunakake kanggo tujuan kuliner (contone ditambahake ing casserole utawa omelet).
Kita menehi conto sawetara resep-resep karo tops beet.
- Kanggo nyiyapake salad, mbilasake segara kanthi apik, ngetokake dawa lan tuangake banyu sing nggodhok kanggo sawetara menit, banjur adus banyu lan biasane digawe nganti semu (nganti nganti rampung). Sabanjure, Cut siji trikatuka dadi setengah cincin, chop parsley lan papak lan chop walnuts. Kabeh bahan kadhaptar kudu dicampur, nambah minyak sayur cilik lan adjika pedhes, banjur uyah. Salad disiapake miturut resep iki bakal ngidini awak sampeyan entuk kabeh vitamin lan bagéan sing migunani ing godhong bit.
- Sup ayam karo topping bit disiapake minangka nderek. Pisanan sampeyan kudu mbilas sumur pitik, sijine ing saucepan karo banyu lan nggawa menyang godhok. Banjur copot foil lan terus masak nganti 20 menit.Sawisé iku, sampeyan bisa njupuk sayuran, sing pisanan dikupas, banjur dipotong: kentang - diced, bawang - cincin, lan wortel gosok karo grater. Bawang karo wortel kudu rada goreng (nganti kulit emas katon) lan ditambahake ing pitik bebarengan karo kentang. Ing godhong-godhongan beet sing paling mentas dicepak lan dipotong njupuk panggonan ing sup. Nalika daging siap, dijupuk saka telusur, dibusak balung, dipotong lan bali. Garam lan seasonings ditambahake ing rasa, sawise kang wis masak ing limang menit liyane lan ngiwa kanggo nggawe jam setengah.
Penggunaan beet ing dietetika
Godhong bit sing apik kanggo nyiyapake salad sayur-sayuran, utamane, amarga kandungan serat sing dhuwur. Amarga iki, panggunaan kahanan saturation kaya mangkene cukup cepet, lan sing ekstra kilogram mung ora ditambahake. Contone, sampeyan bisa nyiyapake salad saka ndhuwur beet, ing ngendi bahan-bahan utama yaiku timun, lenga ijo, radishes, bayam, sayuran lan kacang. Kajaba iku, sampeyan bisa beda-beda karo pasugatan sing paling disenengi sing dikarepake. 
Hambalan lan contraindications beet menang
Umume godhong bit duwe sifat sing migunani - iki kasunyatan, nanging ana sawetara contraindications sing digunakake.
Dadi, ing ndhuwur ora dianjurake kanggo wong (sanadyan kanggo perawatan, utawa minangka komponèn saka pasugatan) sing nandhang penyakit:
- diare - kabeh bagean saka tanduran duwe efek laxative;
- inflammation akut saka nguyuh lan ginjel - godhong beet bisa nambah urination;
- Sirosis ati utawa hepatitis - akselerasi proses metabolisme ing awak mundhak muatan ing ati;
- gout - ana kemungkinan exacerbation saka masalah;
- Wasir - ora dikepengin amarga efek jaksat padha;
- hypotension - godhong bit ngurangi tekanan getih;
- intoleransi individu - senadyan kasunyatan manawa kupu-kupu rwaning alergi dianggep minangka acara langka, dianjurake kanggo nguji produk sing dituduhake yen sampeyan rawan karo reaksi alergi.
Pucuk top: preparation bahan baku medis
Yen sawise kabeh informasi ditampa babagan keuntungan lan bebaya saka godhong bit, sampeyan duwe kepinginan kanggo nyiyapake tutup mangsa kanggo nggunakake ora mung kanggo kuliner, nanging uga kanggo tujuan medical, sampeyan kudu ngerti sing mung godhong enom karo petioles sing cocok kanggo blanks kuwi.
Sampeyan bisa nyimpen stok kanggo mangsa kanthi pickling, beku, pickling, canning, lan pangatusan. Sampeyan uga penting kanggo mangerteni manawa perawatan panas ndadekake nyuda jumlah gizi, sebagian ngancurake senyawa organik rumit.
Mulane, kanggo digunakake minangka obat, luwih apik kanggo aplikasi konservasi tanpa perawatan panas, nggunakake biasa kang bakal menehi ganti rugi kanggo kurang saka unsur penting ing mangsa mangsa.
Kajaba iku, pamikiran sing nyenengake yen produk-produk ramah lingkungan saka kebon sampeyan wis nggawa kesehatan, nambah kekuatan marang para pamilik nalika panen musim gugur.
Garing godhong lan petioles kanggo nyiapake obat tamba kasebut bisa langsung dilakoni sawise digoreng kanthi cara apa wae. Amarga ora akeh lenga penting ing ndhuwur beet, pangatone utamané digawa ing temperatur nganti +60 ° C. Prosedur iki bisa dilakoni ing lemari-lemeri pangatuhan khusus, dehydrator, kanthi ventilasi intensif utawa mung ing tedhan, amarga cara-cara pangatusan, kajaba kanggo ngetokake kanthi langsung sinar matahari, cukup cocok kanggo tujuan kasebut.
Yen sampeyan arep nggunakake godhong beet minangka tamba obat, luwih becik kanggo ngresiki sadurunge. Nanging, ing sawetara kasus, cocok lan beku (contone, nalika nggawe kompres). Preparation iki ora nggawa sampeyan akeh wektu, amarga kabeh sing perlu wisuh wisuh apik lan sawise ngaso (bebarengan karo cuttings), sacoro apik chop mau, nyebar kasebut metu ing cilik siji-wektu bagean dadi plastik tas.
