Nggunakake Gobis Kale: situs migunani lan contraindications

Kubis Kale, deskripsi sing ora kenal karo wong, nduweni sifat sing migunani banget. Varietas iki ora nduweni kachan, lan godhong padha karo renda warna ijo utawa ungu. Gula jenis iki nduweni jeneng liyane: brauncol, grunkol, brunkol. Dibandhingake karo "umume", kayata cauliflower, brokoli utawa sprouts Brussels, kuburan Kale jarang ditemokake ing menu restoran. Nanging iki ora dadi sebab kanggo ngetutake produk panganan kasebut.

Kalori, Vitamin dan Mineral
Migunani situs saka Kale kubis
Gobis Kale ing masak: masak resep
Cara panyimpenan
Contraindications

Kalori, Vitamin dan Mineral

Duwe kubis kale kurang kalori: 100 g ngandhut 50 kkal.

Ing komposisi 100 g sayur-sayuran sing ana ing pitakonan yaiku:

awu - 1,5 g;
banyu - 84 g;
serat dietary - 2 g;
protein - 3,3 g;
lemak 0,7 g;
karbohidrat - 8 g;

Apa sampeyan ngerti? Sembarang kubis dumadi saka kira-kira 90% banyu.

Sayuran iki uga ngandhut:

Seng - 0,4 mg;
selenium - 0,9 mcg;
manganese - 0,8 mg;
fosfor - 56 mg;
tembaga - 0,3 mg;
Magnesium 34 mg;
sodium - 43 mg;
kalium - 447 mg;
kalsium - 135 mg;
wesi - 1,7 mg.

Vitamin sing ana ing 100 g saka braunsul kubis:

vitamin B1, B2 - 0,1 mg saben;
Vitamin A - 0,077 mg;
vitamin K - 817 mcg;
beta carotene - 0,09 mg;
Vitamin B6 - 0.3 mg;
Vitamin C - 120 mg.

Migunani situs saka Kale kubis

Prodhuk iki duwe efek apik ing karya saluran pencernaan: pankreas dianggo stably, motilitas usus luwih apik.

Tanduran kayata cress, calendula, dodder, yucca, putri, sage (salvia) suket meadow, viburnum buldenezh, gooseberry, ganda-leaved lan slizun duwe efek sing bermanfaat ing saluran pencernaan.

Amarga isi vitamin A lan C, kubis dianggep antioksidan lan produk anti-aging sing apik. Iku uga migunani kanggo pulih saka operasi, ciloko, lan maneka warna overloads. Inggih ndhukung sistem kekebalan manungsa.

Produk kasebut digunakake kanggo nyegah penyakit mata lan kanggo beban visual (dawa ing komputer, maca).

Iku migunani kanggo nggunakake sayur-sayuran iki kanggo tujuan liyane:

ing perang nglawan obesitas;
kanggo nyegah pembentukan sel kanker;
kanthi kurang saka kalium ing awak;
kanggo nyegah penyakit jantung.

Penting! Sampeyan kudu nggunakake budaya sayuran iki kanggo kabeh sing ngetutake diet vegetarian. Gobis ngupgrade pasokan vitamins lan gizi ing awak sing ana ing daging.

Gobis Kale ing masak: masak resep

Kubis Kale minangka bagéan integral saka diet, saéngga ana akeh resep kanggo nyiyapake sajian.

Kripik

Bakal njupuk: 1 kg Kale, papak, uyah, mrico ireng, lenga zaitun.

Nyuda godhong Kale nganggo tangan, sprinkle karo uyah lan mrico, drizzle karo lenga. Sijine ing sheet manggang. Preheat oven nganti 180 °. Sadurunge nyelehake ing telusur, suhu kudu ngurangi nganti 100 ° lan dikumbah nganti siap karo lawang. Gobis karo jamur lan mrico

Sampeyan kudu: 2 bawang, lenga zaitun, 800 g Kale, 2 mrico manis, 1 marmer celery, 400 g jamur.

Bawang lan jamur digoreng ing lenga zaitun. Ninggalake kale lan mrico disigar. Kabeh campuran, pour duduh kaldu lan simmer nganti sayuran siap.

Casserole

Bakal njupuk: 1 zucchini, 800 g susu (pitik), 2 endhog, 1 bawang bombay, 5 tbsp. l kacang abang, keju keras, 0,5 kg Kale.

Saka susu lan bawang kanggo nggawe stuffing.Zucchini grate lan campuran karo setengah endhog. Gosok nganggo lenga (zaitun) lan adolake bahan ing lapisan:

1st layer - beans;

Lapisan 2 - susu pitik dodol;

Lapisan 3 - grated squash;

Lapisan kaping papat - maneh isi;

Lapisan kaping 5 yaiku Kale.

Tuang kabeh endhog lan sprinkle karo keju. Banjur tutup karo foil lan 40 menit. panggangan ing 180 °.

Salad karo kacang buncis lan kale

Bakal njupuk: 0,5 kg godhong Kale, 1 kaleng kacang (putih, kaleng), 200 g tomat, 1 bawang merah, uyah laut, cuka balsamic.

Kacang buncis nggunakake colander. Kale tenggelam, ngetok sayuran. Kabeh campuran lan sugih karo lenga, cuka, uyah lan lada saos.

Daging sapi karo kale

Bakal njupuk: 1 kg daging sapi, 200 g celery, 1 tomat, 2 kg kubis, 2 paprika manis, butter, 1 wortel.

Sayuran goreng nganggo butter. Daging sapi lan nambah sayuran. Nambah banyu lan simmer nganti 1,5 jam ing tutup.

Nggulung

Sampeyan bakal njupuk: 6 sendok teh beras Uzbek, 6 sendok teh krim ora nguntungke, 6 bangkai cumi, 1 endhog, dill, 400 g godhong sayuran iki.

Ngiris krim sing dicampur karo beras lan endhog. Cairan ngresiki lan isi karo dicampur. Melu ing wajan, tambahake banyu lan aduk suwene nganti 40 menit. Umume krim dicampur karo dill. Sajadah sajian karo saus iki.

Apa sampeyan ngerti? Ing Jepang, kubis ora mung dipangan, nanging uga dipigunakaké minangka tanduran hias, ngramu kembang kasur.

Cara panyimpenan

Sampeyan bisa nyimpen sayuran iki ing kulkas nganti rong minggu. Nggunakake iki sampeyan kudu wadhah sing kapisah utawa kantong vakum. Yen sampeyan perlu nyimpen produk nganti suwe, sampeyan bisa beku. Rasa iki ora bakal ganti.

Contraindications

Sanajan budaya nabati iki bisa nggawa akeh keuntungan, ana uga contraindications kanggo panggunaan.

Penting! Nalika ditindhes, sayur-mayur sing ana ing pitakonan bisa nyebabake indigestion, kayadene kabeh sayuran ijo.

Sampeyan ora bisa mangan sayuran iki yen:

sampeyan wis tambah getih clotting;
ing jaman sadurungé sampeyan ngalami serangan jantung, stroke, trombosis;
nalika ngandhut, yen dhokter ora menehi saran marang sebutan;
sampeyan ngalami hemoroid utawa vena varikos;
sampeyan duwe asam urat;
nandhang penyakit gallstone;
sampeyan duwe dysbiosis, gastritis, ulcers;
karo penyakit toroida nemen.

Maca uga jinis cabul liya: kembang kol, brokoli, Savoy, kohlrabi, Brussels, Beijing lan Cina.

Kanthi transportasi lan panyimpenan sing ora cocog, khasiat nutrisi saka sayur-sayuran wis suda. Nalika milih mbayar manungsa waé menyang godhong. Padha ora bakal kelar lan lethargic. Kanggo njaluk kabeh keuntungan saka sayur-sayuran iki, njaluk produk paling seger.