Pembekuan cherries kanggo mangsa: pinten bisa disimpen, carane defrost lan apa apa

Ing mangsa panas, kita bisa ngobati macem-macem woh-wohan tanpa watesan. Nanging kanthi pendekatan musim gugur, akeh sing ngeyel babagan pembekuan woh-wohan lan woh wohan beri, ing mangsa kasebut digunakake minangka sumber tambahan vitamin. Cherry dianggep paling cocok kanggo panyimpenan jangka panjang, ngandhut akeh vitamin, kanthi becik nguripake rasa lan ono gunane sanajan isih akeh panyimpenan ing beku. Ayo nyoba kanggo mangerteni carane beku cherries, carane akeh kanggo nyimpen lan cara paling apik nggunakake.

Apa sifat sing migunani?

Pembekuan woh wohan beri ing taun-taun pungkasan kanthi terang-terangan bisa dikombinasi kayata tradisional ing bentuk jam utawa kompotes saka ngarep blanks. Cara iki populer amarga ora mung njupuk wektu kurang, nanging uga ngidini sampeyan nyimpen gizi maksimum ing panganan beku. Akeh sing kasengsem manawa akeh nutrisi tartamtu disimpen nalika beku. Kanggo comparison, yen sampeyan nyimpen cherries ing suhu kamar, sak dina, bakal ilang nganti 10% saka asam askorbat sing ana ing jerone, lan nalika beku, iki bakal kedadeyan mung enem sasi sawise panyimpenan. Mangkono, beku woh wohan beri bakal ngreksa kira-kira 100% saka vitamins ing enem wulan pisanan panyimpenan lan nganti 90% ing sabanjure.

Cherries sugih ing vitamins lan mineral. Ngandhut fruktosa, glukosa, vitamin C, E, B, macem-macem asam organik, khususe, asam folat, migunani kanggo ibu-ibu nuju sabar.

Mangan cherries ing pangan ndadekake manfaat ora bisa dititeni kanggo awak. Migunani kanggo sistem hematopoietik amarga pektin sing ana ing kono, asam askorbat nguatake tembok pembuluh getih lan ngresiki saka plak kolesterol. Efek bermanfaat ing sistem kardiovaskuler, migunani banget kanggo pasien hipertensi kanthi kemampuan kanggo nurunake tekanan getih.

Kandungan vitamin C dhuwur nyedhiyakake ceri sing mbiyantu supaya bisa nyegah lan ngobati penyakit virus ing mangsa musim dingin, decoctions, compotes bisa digunakake ing bocah lan wong diwasa.

Frozen cherries dianggep minangka produk dietary, rendah kalori. Mung ana 46 kalori saben 100 gram panganan sing beku, lan akeh sing apik! Amarga isi karbohidrat sing dhuwur, bakal dadi cemilan banget lan menehi energi. Mesthine, kaya produk apa, ceri ora migunani kanggo kabeh wong. Bisa nyebabake wong sing nandhang lara saka gastritis utawa ulkus weteng, amarga jus asam. Uga, ora disaranake digunakake kanggo penderita alergi, amarga zat sing menehi warna abang janin bisa nyebabake alergi pangan.

Nanging, keuntungan saka sayuran beku katon luwih gedhe tinimbang gawe cilaka, lan ing kaanan kasebut, ideal kanggo produk buatan. Pembekuan punika pilihan sing paling apik kanggo panyimpenan, nalika nutrisi, penampilan lan rasa ditahan.

Nyiyapake Cherries

Supaya cherry bisa nyenengake sampeyan ing mangsa panas kanthi rasa sing apik banget lan katon éndah nalika masak, perlu ngerjakaké persiapan kanthi lengkap kanggo pembekuan. Coba kepiye carane nindakake kanthi bener. Kaping pisanan, perlu kanggo milih apa woh wohan sing bakal disimpen. Sampeyan bisa milih macem-macem pilihan - tas plastik reguler, tas khusus karo klip kanggo pembekuan, wadhah plastik. Paket khusus sing luwih kerep dipigunakaké, padha njupuk kurang spasi tinimbang wadhah, lan luwih trep saka paket prasaja, amarga woh beri disimpen ing sawijining lapisan.

Woh wohan beri kudu dipilih kanthi apik, dibuwang metu rusak utawa alus, mbusak stalks lan godhong. Sawisé iku, Cherry wis dikumbah kaping pirang-pirang, pisanan nganggo tangan, direndhem ing wadah banyu, banjur ing banyu mlaku, diselehake ing colander. Woh wohan beri sing disuguhake dicithak ing tuwung kertas kanggo garing.

Cara kanggo beku

Kanggo tanggal, ana akeh resep-resep beku, kang bakal ngreksa manfaat maksimum ing woh wohan beri, ayo kang kenal karo wong-wong mau.

Kanthi balung

Supaya kanggo cherry kanggo nyegah jumlah maksimum vitamins, iku paling apik kanggo beku karo wiji, nimbang carane nindakake kanthi bener. Iki mbokmenawa cara paling gampang lan cepet. Kajaba iku, ana kauntungan sing ora bisa dipungkiri. Berry, beku kanggo mangsa kanthi cara iki, nyegah jus gedhe, lan bebarengan karo iku, nutrisi.

Ceri beku sing tepat karo tulang:

1. Siapake woh wohan beri, diurutake, cuci kanthi apik ing banyu sing mlaku, lay metu ing andhuk kanggo garing.
2. Sanalika woh wohan beres, garing ing lapisan siji ing sembarang wadhah utawa mung menyang bagian ngisor mesin beku lan beku watara 5 jam. Iki minangka tahap pembekuan awal, bakal ngijini jus lan kegunaan woh woh-wohan sajrone bisa nyegah karusakan ing sajrone panyimpenan.
3. Sawise 5 jam, lay cherries ing beku ing tas sadurunge utawa kontaner, tightly nutup lan sijine ing freezer. Udhara kurang ing tank, luwih apik prodhuk bakal tetep.

Pitted

Frosting pitted cherries becik yen sampeyan pengin digunakake kanggo nggawe kompotes, pai, pangsit.

Proses iki beda sethithik saka pembekuan biasa woh beri.

1. We garing woh wohan beri sakabeheng, banjur squeeze metu balung nggunakake alat khusus utawa PIN safety biasa.
2. Kita menehi kanggo saluran jus keluwihan, kanggo kang kita ninggalake woh wohan beri kanggo nalika ing colander.
3. Sacara cetha woh woh wohan beri ing lapisan siji lan ninggalake beku supaya wis beku.
4. Sijine cherries sing wis beku ing wadhah utawa tas sing disiapake lan simpen ing beku.

Ing sirup gula

Salah resep-resep asli kanggo pembekuan, sing mesthi bakal nyenengake rasa manis, - Cherry beku ing sirup gula.

1. Pisanan sampeyan kudu cook sirup gula.Kanggo nindakake iki, pour 1 liter banyu menyang telusur lan tuwuh nambahake 1,5 kg gula, aduk kanthi alon, nggawa sirup liwat geni alon kanggo mukul lan ninggalake kanggo nglangi.
2. Nyawisake woh wohan beres wonten ing kontan kangge pembekuan, ngempalaken wekdalipun nganti setengah, banjur tuang sirup sirup gula, ninggalake saperangan jam ing suhu kamar.
3. Nutup wadhah kanthi aman lan dilebokake ing mesin pembeku.

Diiseni karo gula

Cara liya kanggo panen sing ora biasa yaiku pembekuan. woh wohan beri, lemah karo gula. Maneka delicacy uga diarani jamur mentah, mung, ora kaya jamur klasik, ora mbutuhake tambahan bahan pengawet lan nahan maksimum zat sing migunani.

1. Nyawisake berry kupas, mince, campuran karo gula ing aspek 1: 1.
2. Tuang campuran menyang kontainer, tutup lan simpen ing mesin pembeku.

Suwene wis disimpen

Woh-wohan beku disimpen, minangka aturan, saka mangsa kanggo mangsa, yaiku, 1 taun. Aturan iki ditrapake kanggo panyimpenan cherries beku. Yen sampeyan beku kanthi bener, sanajan sawise setahun, woh wohan beri isih bisa dipangan, nanging kanthi nyata bisa ngurangi tingkat vitamin, lan mung bisa nguntungake manfaat.

Carane defrost

Kita familiarized karo aturan dhasar saka pembekuan, nanging dadi metu sing defrosting ora samesthine ora mung bisa ngrusak katon, nanging uga ngurangi isi bahan sing migunani ing prodhuk. Carane mlaku defrost Cherry? Kaya prodhuk sing beku, ora kaya dehidrasi cepet lan suhu gulung sing cetha, sauntara dibuweni kanthi alon - pisanan ngiwa ing kulkas nganti wis rampung thawed lan banjur digawa menyang suhu kamar.

Apa sampeyan bisa masak

Cherries ora mung sumber macem-macem vitamins lan tilak unsur, nanging uga produk dietary sedhep. Ing wangun sing beku, sifat-sifat lan penampilan sing apik, sing tansah penting nalika digunakake ing masak. Cherries beku digunakake ing mahakarya kuliner.

Pilihan sing paling populer lan menang-menang - baking. Bisa dadi charlotte karo cherries, dumplings, casserole keju cottage karo ngisi ceri, pai, twirls, puff buns. Kanggo manggang, luwih apik nggunakake woh wohan tanpa watu utawa sirup gula.

Sampeyan bisa nggawe komposisi, kisses, decoctions saka beku cherries, padha nambah kekuwatan awak sakabèhé lan duwe efek tonic, sing utamané terkenal nalika mangsa selesma mangsa. Lan diolah nganggo gula, woh-wohan sing meh siap, sampeyan kudu ngencerake banyu sing disedhot. Dadi, kita nyimpulake yen cherry minangka produk sing migunani banget, kita sinau babagan beku ing omah, lan bisa kanthi aman nganggep yen bakal seneng karo rasa panas lan ambu ing musim panas.