Pinot noir anggur lan anggur

Dina iki kita bakal ngomong babagan macem-macem macem anggur "Pinot Noir", kang digunakake kanggo nggawe anggur karo rasa Fantastic. Sampeyan bakal sinau ing ngendi kebon anggur thukul, apa anggur wis regane, carane angel iku kanggo tuwuh macem-macem ing situs sampeyan. Delengen poin utama tanduran lan ngurus kebon anggur.

Anggur lan anggur becik

Ayo mulih karo ngendi anggur teka saka, anggur saka kang menangaké ati akeh sommeliers ing saindhenging donya.

Tanah kelairan "Pinot Noir" minangka tlatah sajarah ing sisih wétan Prancis - Burgundy. Ana ing kono ana 3 hektar tanduran anggur sing wis diolah dening para biarawan wiwit abad X.

Kasunyatan sing nyenengake yaiku plantings paling gedhe saka anggur macem-macem iki ora ing kabeh ing Prancis, nanging ing pungkasan donya - ing California.

Fitur iklim nguntungake budidaya anggur, lan produk rampung dadi kualitas apik. Saben perusahaan sing ngasilake Pinot Noir migunakake rahasia budidaya lan fermentasi, supaya Pinot Noir Amerika ora beda karo wong Eropa.

Nanging rasa rasa lan aroma sing ora ditemtokake dening anggur tetep, ora ana panggonan kanggo budidaya.

Nalika ngicipi anggur sing sepisanan, sampeyan bakal ngrasakake kelimpahan rasa sing beda-beda. Sampeyan bisa aran cathetan strawberries lan strawberries, lan rasa ireng.

Anggur kasebut digawe saka anggur kanthi jeneng sing padha, kluster kasebut mirip piramida kanthi cone ireng ireng, nanging werna produk sing wis rampung bakal duwe warna stroberi-abang.

Karakteristik "bumps ireng"

"Pinot Noir" iku macem-macem anggur sing misuwur, sing uga diolah ing negara kita. Kita bakal ngomong babagan fitur karakteristik tanduran, sing bisa dibedakake saka varietas anggur liyane.

Shrub

Ing grumbulan anggur duwe dhuwur rata-rata. Godhong dibentuk dibunderaké, dibagi dadi 3 utawa 5 blades. Ing sisih kasebut ana flora cobweb sing ringkih. Ing musim gugur, piring-piring nguripake kuning lan ndarbeni bintik-bintik anggur.

Lempeng sing sepisanan sing katon ing tanduran dienggo warna ijo cahya karo wates abang karakteristik. Shoots duwe warna coklat cahya.Ing simpul, werna dadi peteng nganti coklat. "Pinot Noir" nduweni kembang biseksual sing dumadi ing klompok cilik (nganti 12 cm lan lebar 8 cm). Klompok kasebut kawangun kanthi bentuk silinder, luwih kandel, kanthi lengkungan sisir.

Berry

Woh beri meh ireng karo mekar putih karakteristik. Anggur ing diameter sekitar 1,5 cm, bobot rata-rata - 1,3 g.

Massa saka siji kumpul karo woh beri bervariasi saka 70 dadi 120 g, saéngga, jumlah maksimum woh wohan beri ing bunch kira-kira 90 bêsik.

Kulit ing woh banget tipis, nanging cukup kuwat. Daging jus, sedhep. Jus sing dipetik saka woh beri, meh ora ana warna.

Anggur isih penting minangka bahan mentah kanggo produksi jus, amarga saben berry mung luwih saka 75% saka cairan.

Ing panenan rata-rata 55 c / ha. Ngasilake maksimum mung luwih saka 100 senen saben hektar.

Fitur Landing

Saiki ayo pirembagan bab tanduran anggur varietal sing tepat, ing tingkat urip lan fruiting luwih gumantung.

Kanggo tanduran milih area kanthi iring gunung. Tanah kudu alkali utawa lemah alkali.Malah reaksi asam tipis duweni pengaruh sing negatif marang budaya. Sampeyan ora perlu kanggo tetanduran potong ing panggonan sing luwih lembab, kayata anggur kanthi cepet nggepok rot.

Tanduran sing ditanam ing jarak 0,8 m saka saben liyane, antarane larik sing kudu mundur sethithik sak meter. Jumlah bushes sing bisa ditanam ing 1 hektare yaiku 11 ribu.

Anggur bisa ditanem ing musim gugur lan ing musim semi, Nanging, tanduran musim gugur luwih apik, amarga tetanduran bakal entuk wektu kanggo ngetokake ing lemah lan kanthi aklimat sadurunge wiwitan mangsa panen.

Yen sampeyan wis ngrancang landing landskap, banjur kudu ditindakake wiwit tanggal 20 September nganti awal November. Sampeyan kudu mangertos yen ing wilayah sampeyan iklim luwih abot, banjur kebangkrutan kudu ditindakake sadurungé, nganti frosts pisanan kenek. Tanduran Spring ditindakake wiwit pertengahan Maret nganti pertengahan Mei. Kanggo wilayah kidul, tanduran sing luwih duwur luwih disengaja, amarga woh anggur bakal entuk luwih akeh wektu kanggo nyinkronisasi menyang panggonan anyar.

Carane ngurus kelas

Wektu kanggo ngomong babagan ngrawat kebon anggur kita. Kita bakal ngrembug poin-poin utama sing bakal ngasilake panen sing apik.

Mbanyoni

"Pinot Noir" ora kaya lemah sing udan, nanging saben mbanyoni kudu nyedhiyakake kelembapan ing kabeh sistem oyot.

Supaya ora ngetokake ton banyu ing saben grumbulan, sampeyan bisa milih salah siji saka sawetara opsi irigasi sing populer.

1. Ngiringan siji ngethok. Pilihan saka nyedhiyakake Kelembapan bakal mbantu ngresiki kabeh lapisan lemah sing dibutuhake ing sistem ROOT.
2. Pasokan banyu liwat pipa bawah tanah horisontal. Titik kasebut yaiku liwat pipa sing ngudani 60-70 cm, banyu bisa diwenehake langsung menyang kabeh area landings. Ing pipa, bolongan sing digawe ing ngendi umume bisa ngasilake lemah, nyilemake.

Opsi kapisan mung cocok kanggo plantings cilik, amarga iku mung ora nyata kanggo nggali bolongan ing area sawetara hektar cedhak saben anggur. Nanging, kebangkrutan cilik kanthi cara iki paling gampang kanggo banyu.

Opsi kapindho yaiku biaya gedhe nalika mbikak sistem kabeh, nanging sampeyan mung kudu ngisi tong sampah kanthi banyu ing wektu kasebut lan mbukak tap sing nganggo banyu liwat sistem.

Klamben ndhuwur

Vineyards kudu panganan kaping telu saben musim. Pambungkus pisanan sing kapacak ing pungkasan April, lan kabeh sakteruse kanthi interval 1 sasi.

Ing wangun pupuk kanggo plantings cilik, sampeyan bisa nggunakake infus ing rereged pitik, diencerke ing banyu. Kaping pisanan, njupuk bagean banyu lan sampah sing padha, nyampur lan nandheske 1,5 minggu. Sabanjure, infus diencerake ing banyu murni kanthi rasio 1:13. Kanggo landings gedhe, luwih becik nggunakake "banyu mineral", kang bisa gampang mbukak liwat sistem pipa bebarengan karo banyu. Kanggo 100 liter banyu njupuk 0.5 kg saka amonium nitrat lan 0.8 kg nitroammofoski utawa analog karo komposisi sing padha saka elemen utama. Aja lali babagan fertilizers Organic, sing Applied ing paling sapisan saben 2-3 taun. Saben tanduran mbutuhake watara 20 kg saka humus utawa kompos, kang ana ing ditches sing cocog karo diametere makutha saben grumbulan. Ambane kedalaman - ora kurang saka 30 cm.

Pruning

Pruning digawa metu ing cara sing babagan 20-25 shoots tetep ing saben grumbulan. Saben panah woh kudu 5-6 mata,ing asu pengganti sing kudu babagan 2-3.

Bentuk kasebut bakal ngidini sampeyan entuk klaster sing paling gedhe sing bakal entuk wektu kanggo diwasa ing mangsa.

Papan perlindungan kanggo mangsa

"Pinot Noir" nuduhake resistance apik kanggo es lan regenerasi banget mata beku.

Rata-rata, bushes tahan suhu nganti -30 ° C, nanging ing temperatur sedheng kasebut, sebagian besar tunas bisa beku. Senajan tanduran lan dipulihake nganti musim sabanjure, nanging isih ana sing ngurus papan kanggo mangsa.

Kanggo miwiti, kita saranake mulching lemah karo sawdust, suket garing utawa agrofibre. Mulch bakal ngreksa sistem oyot saka pembekuan, sanajan kanthi frosts ora normal. Ndhuwur kebon anggur bisa ditutupi karo agrofibre sing padha, nanging nggunakake variasi putih. Sawise nutupi area kabeh, sampeyan bakal nemoni 7-8 ° C antarane suhu sekitar lan permukaan sing dijamin.

Saliyane ing kaluwihan kasebut, materi kasebut nduweni kerugian serius. Masalah karo tutup kaya kuwi bobote. Yen akèh salju tumiba ing wilayah sampeyan ing mangsa kasebut, banjur nglebokaké agrofibre bakal nyebabake karusakan saka shoots utawa trunk.

Mulane, iku dianjurake kanggo nggunakake ing anané udan, nalika tetanduran sing nandhang saka frosts abot amarga lack alam tameng - salju.

Anggur Pinot Noir Populer

Saka macem-macem ing diskusi, ora mung anggur kanthi jeneng sing padha diprodhuksi, nanging uga sawetara puluhan woh-wohan liyane, sing paling misuwur sing kita nggambarake sabanjure.

Paul Hobbs 2011 Anggur Amérika ditampa saka grapes sing ditanam ing California (Lembah Kali Rusian). Anggur abang garing nduweni kekuatan 14,5%.

Peter Zemmer 2014. Versi Italia anggur garing abang adhedhasar anggur Pinot Noir. Kekuwatan produk punika 13,5%. Vina Chocalan 2012 Chili anggur garing abang, anggur sing ditanam ing lembah Maipo. Benteng Wine - 14%. Iki nyimpulake diskusi babagan macem-macem anggur apik sing wis nyebar ing saindhenging donya. Thanks kanggo panyebaran, kita bisa ngrasakake anggur Pinot Noir saka macem-macem negara, ngrasa iki utawa cathetan lan aftertaste liyane. Ing istilah anggur akeh tanduran, kaya macem-macem iki ora cocok kanggo pemula.Senadyan kabeh kaluwihan, macem-macem asring kena pengaruh maneka warna penyakit sing nyuda panenan lan nilai woh wohan beri.