Panggunaan lan panggunaan celery, keuntungan lan cilaka

Dina iki, ora ana diet, kanthi pengecualian langka, lengkap tanpa celery. Sayur ijo iki nduweni gizi akeh sing normalake awak lan mbantu ngobati pirang-pirang penyakit. Ayo weruh apa celery apik lan cara paling apik nggunakake ing diet.

Komposisi Kimia Celery

Komposisi sayuran ing sajrone protein, lemak lan karbohidrat kalebu akeh vitamin, mineral, lan serat. Dadi, wis:

• 83,3% vitamin A, sing nyedhiyakake fungsi reproduksi, perkembangan normal awak, kulit sehat;
• 90% B-karoten, sing nduweni sipat antioksidan;
• 42,2% vitamin C, sing mbantu awak bisa pulih, nyerep zat besi, nambah sistem kekebalan;
• 17.2% potasium, sing mlaku ngatur panganan, banyu, kakeimbangan elektrolit;
• 12,5% magnesium, sing melu metabolisme, sintesis asam nukleat lan protein;
• 15.4% sodium, sing nyedhiyakake transportasi glukosa, banyu, lan transmisi impuls syaraf.

Celery uga ngandung lenga lemak lan penting, asam chlorogenic lan oxalic. Lan iki ora daftar lengkap nutrisi sing mbentuk kegunaan seledri.

Celery Calories

100 gram produk ngemot kira-kira 12-13 kkal. Nilai energi kasebut ditulis ing rumus ing ngisor iki: 28% protein, 7% lemak, 65% karbohidrat.

• Protein: 0,9 g. (~ 4 kkal)
• Lemak: 0,1 g (~ 1 kkal)
• Karbohidrat: 2.1 g (~ 8 kkal)

Migunani situs saka celery

Saiki ayo weruh apa celery apik kanggo awak. Tanduran ijo digunakake kanggo macem-macem penyakit bowel. Iki nyebabake dysbacteriosis, nyegah proses fermentasi, ngatur metabolisme banyu lan ngurangi kadar gula darah. Dikonsumsi yen konsumsi reguler ing bagean tanduran ijo mbantu nyenengake sistem syaraf, nyuda mood swara depresi, overwork. Jus seger saka celery digunakake ing diet. Iku sampurna cleanses awak, nalika saturating karo migunani mineral, vitamins lan microelements liyane.

Properti tetanduran iki wis ditliti ing wektu sing suwe. Celery dianjurake kanggo wong Yunani kuna. Nanging saiki wis ana ing androgen - hormon seks lanang. Mulane, kanthi nggunakake sayuran biasa ing wong mbenakake kualitas sperma. Kajaba iku, Manfaat celery kanggo wong ing pencegahan prostatitis, adenoma, amarga tanduran kasebut nduweni efek anti-inflamasi lan tonik. Wong disaranake nggunakake mentahan, nalika bisa ngreksa sifate kaya, nanging uga diidinake minangka komponen ing sajian.

Awit celery duweni akeh serat, apik kanggo loro jender minangka alat sing apik ing perang nglawan keluwesan, racun lan racun.Ana uga diet khusus adhedhasar seledri, minangka produk kalori sing kurang.

Celery migunani kanggo wanita kanthi menopause lan menstruasi sing nyeri. Ing kasus kasebut, dianjurake kanggo nggunakake infus banyu saka wiji. Contone, wanita sing umur luwih saka 35 taun dianjurake kanggo ngombe infus biji celery kaping papat ing saben taun supaya menopause kasebut ora bakal dilalekake. Minuman sing padha bisa digunakake kanggo nyeri menstruasi - mung ngombe infus bibit. Kasunyatan iku werna lan stalks saka celery ing kasus iki mbebayani kanggo wanita. Iki ngandhut apiol, kang ngrangsang kontraksi lapisan jero uterus, lan kanthi prinsip nduweni efek vasodilator. Mulane, menstruasi bisa nambah.

Nanging ing umum, celery nduweni efek penguat ing pembuluh darah, lan uga ngresepake awak, ningkatake kondisi rambut lan kuku.

Gunakake ing obat tradisional

Paling terkenal isih dianggep ROOT celery, kang Nduwe telung efek terapeutik utama:

• ngobati sistem urogenital amargi efek diuretik lan anti-inflamasi;
• mbenakake pencernaan;
• ngresiki getih lan nduweni efek anti-alergi.

Mulane, dianjurake kanggo penyakit saluran pencernaan, nalika kerja weteng, ati, pankreas bisa rusak, napsu dikurangi, meteorisme diamati. Kanggo nindakake iki, dianjurake kanggo pour 3-4 g saka ROOT ROOT crushed karo liter banyu lan infuse kanggo paling sethithik wolung jam. Piranti sing ditimbulake digunakake lan dileksanakake ping telung dina kanggo tablespoon.

Kanggo inflammation saka duodenum, dianjurake nggunakake jus ROOT, ing wangun celery padha migunani kanggo weteng kanggo proses pangobatan. Jus diekstrak saka werna-werna tanduran. Iki bisa rampung nganti pertengahan mangsa, amarga kanthi panyimpenan maneh, sifat migunani ora bakal tetep. Kanggo perawatan, njupuk rong sendok teh jus setengah jam sadurunge mangan telung dina. Nyedhaki spring kanggo waé iki, sampeyan bisa nyiyapake infus saka celery werna pepe.Kanggo nindakake iki, rong sendok teh wêdakakêna tuangake gelas banyu sing nggodhok lan supaya disedya nganti 10 menit. Infus njupuk 50 ml miturut rencana sing padha.

Penggunaane efektif ing rematik lan asam urat. Ing kasus iki, sampeyan bisa nggunakake ora mung ROOT, nanging uga godhong tanduran kanthi proporsi sing padha karo banyu, nanging kudu ditarik paling sethithik patang jam. Saka infus iki, sampeyan bisa nggawe kompres, mecah, sing ora mung nyuda rasa sakit rematik, nanging uga ngobati macem-macem jinis eksim.

Amarga efek anti-inflamasi celery kudu digunakake minangka pangan kanggo urethritis, cystitis, glomerulonefritis, pielonephritis. Sampeyan uga dianjurake kanggo ngombe dhigel wiji celery, disiapake kaya ing ngisor iki: 2 sendok teh wiji diwutahake kanthi kaca nggodhok banyu lan direbus ing adus banyu paling sethithik setengah jam. Dodok lan saring decoction njupuk tbsp 2. kaping pindho dina.

Obat iki uga mbantu ngeculake watu ing kandung kemih. Kajaba iku, sampeyan bisa ngombe celery teas, sing ora mung diuretic banget, nanging uga ngeculake uyah ing awak, ngobati selesma lan duwe efek sing nyenengake. Kanggo nindakake iki, loro dhuwit lengkap sithik celery pepe cincang pour 0,5 liter banyu lan nggawa menyang godhok. Ing dina iku dianjurake kanggo ngombe ora luwih saka rong kaca saka teh iki.

Salep saka godhong lan stem saka tanduran cures purulent wounds, ulcers, rashes, urticaria, lichen lan penyakit kulit liyane. Kanggo nyiyapake, sampeyan kudu melu sayuran seger karo petioles liwat grinder daging, lan nyampur gruel asil karo bagean wit sing butter sing ilang.

Cemilan ing masak

Aroma intens lan rasa khusus ing tanduran ora bisa gagal narik koki. Iki digunakake kanthi aktif ing maneka macem masakan, paling asring minangka bumbu, sing nduweni rasa sing rada pait.

Kabeh bagian saka tanduran digunakake ing masak. Iki ditambahake ing pasugatan saka sayuran, jamur, iwak, daging. ROOT digunakake ing preparation soups, salad, endhog, saos. Nanging paling apik ing rasa, celery digabungake karo kol, kentang, wortel, eggplants, tomat, kacang buncis.

Panen lan panyimpenan mentah celery

Kanggo panen penting kanggo milih sayuran sing sehat lan seger. Sampeyan kudu nduweni godhong kuwat, werna ijo sing padhang, rada cemlorot lan intensely nyenengake kanggo mambu. Daun lan werna kudu kuwat lan bisa diremehake saka karusakan. Ing wektu sing padha, ukuran celery ora mengaruhi sifat sing bermanfaat.

Sayur-sayuran seger disimpen kanthi telung lan maksimal pitung dina, sauntara kuwi ana ing kulkas. Ing wektu sing padha, potong ROOT dianjurake supaya dibungkus ing foil utawa kertas, lan bagian ijo kudu disimpen ing banyu utawa uga dibuyar lan dibungkus ing tas plastik.

Yen sampeyan butuh panyimpenan long-term saka celery ROOT ing mangsa, penting kanggo mlaku wis rampung. Kanggo nindakake iki, Cut godhong saka ROOT, ninggalake sawetara petioles, ROOT dicelup ing lempung, garing lan dilebokake metu ing rak ing rong. Sampeyan bisa uga ana, ing ruang paling ngisor, kanggo pasang pasir menyang kothak lan "tanduran" potong ditemokake ing kono supaya stalks tetep ing ndhuwur. Lan sampeyan bisa, nglebokake celery ing kothak, isi nganggo wedhi kanggo 2-3 cm lan ninggalake ing panggonan sing cedhak karo suhu udara 0 ... + 1 ° C.

Cara paling gampang kanggo nyimpen celery ing wangun garing. Sayuran ijo kudu dikumbah lan digantung supaya garing ing panggonan sing peteng lan peteng.Pangatusan njupuk sasi. Banjur ing ndhuwur kudu lemah ing bubuk lan disimpen ing wadhah sing nutup utawa tas kanvas ing panggonan kang peteng.

Kanggo mangsa, godhong celery sing disigar bisa beku, sanajan ing kasus iki tanduran bakal entuk akeh barang sing bermanfaat. Kanggo pembekuan, mung cabang ijo sing dijupuk, sing sawise ngumbah lan nglereni disimpen ing wadah plastik ing beku.

Utawa, sayuran disigar bisa dicampur karo uyah ing tingkat 200-250 g uyah saben kilogram saka ndhuwur, sijine dicampur ing lodhong lan ngenteni nganti jus metu ing permukaan. Banjur bank-bank bisa di resiki ing panggonan kang adhem. Nggunakake kanggo masak, cathet yen ora perlu ditambahake ing uyah.

Cara liya kanggo nyimpen celery yaiku pickling. Kanggo nindakake iki, sebutna celery saka celery root di resiki, potong celah lan dicelupake ing campuran nggodhok sing disiapake sadurunge: liter banyu dicampur karo 3 g asam sitrat lan uyah tbsp. Sawise didhewekake mubeng sajrone menit, dijupuk metu, digawe adhem lan dilebokake ing botol kaca. Siapake marinade ing advance: kanggo 4 cangkir banyu 3-4 tunas cloves, jumlah sing padha saka peppercorns ireng, karo kaca saka cuka.Rebus, isi guci lan steril kanthi 20 menit. Dadi, cemilan cemilan utawa panganan kanggo jamur, daging, lan kentang.

Marinate bisa lan godhong seledri. Kanggo nindakake iki, bank-bank sing disterilisasi kanggo 20 menit nambahake godhong teluk, 4 cengkeh bawang putih, lan ing ndhuwur, sayuran celery sing wis dicampur. Kabeh iki diisi karo marinade panas: kanggo 4 gelas banyu 100 g gula, 80 g uyah, kaca saka cuka. Godhong Pickled digunakake minangka cemilan.

Koleksi wiji celery kaya wortel lan wiji parsley. Ing taun kapisan mangsa panen, tanduran kasebut ngilangi stalk kembang. Ing mangsa musim panas, potong kasebut digali lan disimpen minangka wortel. Ing mangsa semi, werna paling sehat dipilih lan ditanam ing kasur. Bibit bisa dipanen nalika payung dadi ijo abu-abu.

Sing ngirim ora mangan celery

Ngomong bab jimat tetanduran, ora mungkin kanggo nyritakake celery mbebayani. Sadurungé diprakirake babagan sifat vasodilating lan efek ing lapisan utama uterus. Mulane ora dianjurake kanggo wanita ngandhut, uga wong-wong sing ngalami varises. Aja mangan akeh lan ibu sing nyusoni, paling ora amarga susu bisa ganti rasa lan bocah ora gelem mangan.

Wong kudu ora melu wong sing wis didiagnosis karo gastritis utawa ulkus, uga tambah asam. Awit tanduran ngrangsang saluran pencernaan, bisa nyebabake rasa ora nyaman.

Umumé, celery minangka sayuran banget migunani ing diet manungsa modhèrn. Golek gampang. Iku tuwuh ing ngendi-endi, lan mulane ana ing rak saka sembarang toko. Tanduran iku gampang kanggo nyiapake kanggo mangsa, lan sampeyan bisa panen bagean apa wae. Kajaba iku, celery uga diadegaké ing masak.