Carane garing wiji waluh

Wiji waluh kanggo akeh yaiku pangeling saka kanak-kanak. Padha duwe rasa sing luar biasa, uga minangka struktur khusus. Iku minangka ciri yen wiji kasebut bisa njupuk tangan ora luwih goreng tinimbang wiji sunflower biasa, nanging ing wektu sing padha luwih migunani kanggo awak. Padha ngemot wesi gedhe, sing bisa nyegah dumadine penyakit sistem sirkulasi lan jantung. Ing pamane, bisa uga ana sing ngasilake wiji ing omah minangka tugas sing rumit lan angel. Nanging ing kasunyatane, bakal cukup ngetutake sawetara rekomendasi sing prasaja, lan saben hostess bakal bisa ngasilake wiji waluh. Luwih ing artikel iki kita bakal mangerteni carane ngeringake, lan uga bakal menehi katrangan kanggo nyimpen panganan iki ing omah.

Apa gunane?

Waluh wiji ora mung sedhep, nanging uga arang banget migunani produk.Minangka bahan mentah sing dipigunakaké kanggo olèh marasaké lenga, sampeyan uga bisa uga nemokaké ing "resep-resep kaéndahan", nanging sing paling asring dipigunakaké kanggo masak, kaya sing ditambahake kanggo baking, salad, masak masakan vegetarian, lan mesthine dianggo mentahan.

Ing prodhuk iki ana akeh mineral, ana uga unsur surih lan senyawa protein, sing arang banget migunani kanggo awak manungsa. Nilai tartamtu yaiku anané komposisi indikator sing dhuwur saka vitamin E. Kelompok iki duweni pangaruh sing positif babagan kualitas reproduksi wong.

Ora bisa ditampa kanthi cepet kanggo mangan wiji kasebut ing kasus kaya mangkene:

• anané intoleransi individu marang prodhuk;
• ing reaksi alergi;
• sawetara penyakit ati, weteng lan usus.

Senadyan kasunyatan bilih wiji mentah langkung migunani amargi gadhah kadar gizi ingkang langkung ageng, asring dipunkonsumsi kanthi cara garing. Iki amarga utamane nyatane yen dheweke cukup angel ngresiki.

Kajaba iku, prodhuk sing ora diasilake cepet dadi ora bisa digunakake - kayata amarga kandungan kelembapan sing dhuwur. Mulane, sadurunge nyimpen wiji kanggo panyimpenan, kudu diresiki kanthi jero. Lan supaya ora ngrusak prodhuk iki, tetep bisa nyepetake jumlah maksimum bahan sing migunani, sampeyan kudu ngetutake rekomendasi sing bakal diajokake ing artikel kasebut.

Tahap preparatory

Sampeyan bisa harvest wiji manawa waluh: minangka ngarep thukul ing plot Garden, lan alam bébas, fodder. Rasa wiji saka jinis iki ora beda-beda ing antarane dheweke, prabédan mung bisa ukurane, amarga wiji waluh gawean biasane luwih gedhe.

Sayur tuwuh utawa tuku kudu dipotong nganggo piso sing cetha dadi loro, banjur entuk kabeh njero, yaiku panggonan panyimpenan bibit.Weruh waluh banjur bisa digunakake minangka bahan kanggo nyepakaké macem-macem jinis pasugatan, khususé, rasa enak lan jus sing digawe saka iku.

We offer a step by description of stage preparatory of seeding pumpkin seeds:

1. Kanggo miwiti, janin kudu diperiksa kanggo karusakan lan pembusukan ing Jawa Tengah Désa. Sampeyan banjur kudu ngilangi bagian ndhuwur sayuran kanthi cara sing njero endhas katon, utawa mung nyuda dadi rong bagian sing padha. Daging lan wiji ana ing sajroning jejere, supaya sampeyan kudu misahake kanthi teliti, supaya ora ngrusak gandum.
2. Sampeyan bisa njaluk wiji kanthi tangan, utawa kanthi nggunakake tablespoon. Penting nalika prosedur ora kanggo mbentuk bolong, amarga yen mbentuk retak, bakal ngilangi banget nalika proses perawatan panas. Prodhuk iki ora cocok kanggo konsumsi maneh.
3. Sabanjure sampeyan kudu ngumbah produk. Kanggo nindakake iki, dianjurake kanggo nyelehake wiji ing colander lan ngirim stream mlaku banyu kadhemen ing kono. Ing proses ngumbah, sampeyan kudu nyampur wiji kanthi tangan.Ing wiwitan, dheweke bakal lunyu, kaya sabun, nanging sawise telu utawa papat cemilan, dheweke bakal mandheg ing driji ing antarane driji, sing bakal dadi bukti kesiapane kanggo manipulasi.
4. Saiki sampeyan kudu udan prodhuk karo kertas tuwung kanggo ngumpulake keluwihan keluwihan. Penting kanggo nonton maneh kanggo ora ngrubah.
5. Sawise kabeh cairan wis ditusuk, sampeyan kudu nyelehake lapisan tipis ing wiji ing papan pawon, nampan utawa panci pawon lan ninggalake ing srengenge. Biasane, 2-3 jam cahya srengenge aktif cukup kanggo garing. Ing proses, mesthine kanggo nyampur wiji waluh siji utawa kaping loro supaya bisa garing ing kabeh sisi.

Cara pangeringan

Sing ora tau ngandhut bibit waluh bisa uga ngalami kasunyatan bilih sumber sing beda nggambar cara pangatuhan sing beda.Kanggo maksud iki, panci, oven, panggilingan listrik, lan malah oven microwave sing digunakake. Sampeyan kudu mangertos yen metode pangatusan kudu dipilih adhedhasar gol sing lagi ditindakake lan asil pungkasan sing dikarepake.

Umumé, ing pungkasan manawa cara pangatusan kudu dipangan kanthi siap utawa digunakaké kanggo masak wiji sing isih sugih ing gizi lan vitamin. Coba metodhe pangukuran sing paling populer, uga saran sing kudu dilakoni kanggo entuk asil sing dikarepake.

Ing udhara mbukak

Cara pangatusan iki mbutuhake wektu luang lan kondisi cuaca apik. Perlu yen ing sawetara dina sabanjure cuaca panas lan cerah bakal diprediksi, amarga kelembapan bakal nambah kemungkinan cetakan utawa rusak saka produk.

Proses kasebut minangka kaya mangkene:

1. Wiji dipisah saka pulp, banjur dicampur lan diasinake.
2. Sabanjure, sampeyan kudu pour banyu sing nggodhok menyang jero, tambahkan uyah ana ing tingkat 10 g saben 70 ml banyu. Waluh wiji kudu sijine menyang solusi iki lan kiwa ing wangun iki kanggo 10-25 jam. Prosès panggung iki bakal menehi prodhuk lan rasa asin sing luar biasa. Yen goal kasebut ora ditindakake, sampeyan bisa ngliwati panggung iki.
3. Prodhuk kasebut kudu dibuang saka brine, rinsed ing banyu sing mlaku (ora dawa, supaya uyah ora rampung dicuci) banjur dilanjutake ing pangatusan.
4. Umume wae bantalan horisontal perlu ditutupi untung kertas, foil utawa kertas kanggo manggang. A tray, tray roti, lan malah papan motong bakal dilakoni. Ing kasus sing nemen, sampeyan bisa nggunakake sawetara piring gedhe. Penting kanggo nyelehake wiji ing permukaan kanthi cara tipis. Kabeh iki kudu dilebokake ing srengenge langsung lan ditinggalake ing wangun iki kanggo rong utawa telung dina.
5. Ngerti produk siap, sampeyan bisa nganggo cangkang. Bibit kudu hard lan bebarengan gampang pecah, gampang digulung kanthi tangan. Yen sawise periode wektu sing ditemtokake, wiji wis ora garing, sampeyan kudu nambah wektu pangatusan.

Ing telusur

Cara sing paling populer kanggo ngolah wiji waluh yaiku nggunakake wajan. Carane nggorèkaké wiji waluh ing wajan, tanpa ngrusak prodhuk, banjur celathu:

1. Sampeyan butuh wajan gedhe, colander, uga minangka wajan utawa spatula.
2. Yen perlu, wiji-wiji kasebut wis dicampur ing banyu sing mlaku lan garing kanggo nyisihake keluwihan banyu.
3. Biji-wijian garing kudu disusun metu ing lapisan tipis ing griddle.
4. Sampeyan perlu nggoreng wiji tanpa tutup lan ing geni kurang cukup supaya ora diobong. Ninggalake prodhuk kasebut ora worth, nanging saya rada nambani wiji waluh, nggawa menyang warna emas sing padhang. Biasane njupuk kira-kira 30 menit, nanging sampeyan kudu nyetel wektu dhewe.

5. Sawise tingkat panggang sing dipengini wis ditindakake, griddle kudu dibuang saka panas lan langsung dituangake wiji ing pinggan utawa lumahing rata kanggo ngeyel.Aja ninggalake biji kanggo nglangi ing wajan, yen ora bakal garing, sing bisa dadi ora bisa digunakake.

Ing oven

Ana rong cara utama cara nggorengake wiji waluh ing oven. Saben wong bakal dibahas kanthi rinci ing ngisor iki.

1 cara.

1. Iku cocok kanggo sing duwe oven ngidini sampeyan nyetel pesawat sing digawe panas. Sampeyan kudu nyetel oven kanthi milih mode "Frying", mung tembok ndhuwur kudu digawe panas. Ing oven kudu panas nganti suhu 140-150 ° C.
2. Wektu iki, sampeyan kudu nyelehake wiji waluh sing wis dicampur lan diresiki ing lapisan manggang, sing dilapisi kertas utawa foil, lan ngirim kabeh menyang oven. Indeks suhu ing kabin kudu terus dikelola.
3. Paling asring, pangatusan njupuk kira-kira 10-15 menit. Nanging akeh gumantung saka macem-macem ciri teknis saka oven, khususé, ing kapasitasé.Mulane, dianjurake kanggo ngawasi kanthi teliti produk kasebut supaya ora diobong.

4. Sawise permukaan wiji nduweni warna coklat, sampeyan kudu entuk pan metu saka oven, nglakoake wiji-wijian lan banjur ngirim maneh 10-15 menit menyang oven sing wis dipateni.
5. Sawise rampung pangatune, sampeyan bisa sprinkle wiji karo uyah lan supaya padha nglangi.

2 cara.

1. Iku cocok kanggo wong sing duwe oven ora nyedhiyakake mode pengaturan, lan bakal ngetokake roto-roto. Sampeyan kudu diuripake lan digawe panas nganti 200 ° C.
2. Ing sawetoro wektu, sheet manggang dihiasi kanthi kertas foil, lan biji waluh dilebokake ing ndhuwur siji lapisan tipis.
3. Prodhuk dikirim menyang oven sadurunge, geni ing wektu iki kudu dikurangi dadi minimal. Sampeyan butuh waktu kira-kira 30 menit kanggo garing wiji ing formulir iki, kabeh wektu nelusuri kesiapan produk lan nyawiji komposisi saben 7-10 menit.
4. Sawise biji dadi rada kecut, sampeyan kudu mriksa maneh. Yen wis siap, sampeyan bisa njaluk. Yen wiji ora cukup padhet, mula oven kudu dipateni, lan prodhuk kudu diselehake ing jero 10-15 menit liyane.

Ing pengeringan listrik

Kanggo ngasilake wiji waluh, sampeyan uga bisa nggunakake pengering elektrik. Umumé, proses iki meh padha karo pangatusan ing oven, kajaba kanggo sawetara nuansa penting.

1. Bibit kudu disebarake ing kontainer ing siji lapisan tipis.
2. Pangatusan kudu diset ing suhu 70-80 ° C.
3. Bakal njupuk sawetara jam kanggo garing. Wektu sing tepat iku angel kanggo nemtokake, amarga akeh gumantung marang karakteristik maneka warna alat pengering elektrik.
4. Ing proses nyiyapake biji-bijian, perlu kanggo nyampurake komposisi kanthi periodik, lan uga kanggo ngganti palet piyambak (paling ora sapisan saben jam).
5. Kesiapan ditemtokake dening tatanan diwenehake ing peteng saka wiji. Padha uga dadi hard lan garing.

Ing gelombang mikro

Akeh sing kasengsem cara nggoreng bibit waluh ing microwave. Wigati dicathet yen metode iki ora klasik, nanging isih bisa.

Mulane Kita bakal ngandhani sampeyan carane ngleksanakake kanthi efisien, miturut rekomendasi saka ibu rumah tangga sing wis pengalaman:

1. Sawise ngumbah wiji, sampeyan kudu nyelehake ing permukaan sing rata lan supaya bisa garing nganti pirang-pirang dina, supaya kabeh kelembapan sing keluwih bakal nguap.
2. Banjur siji kudu mbusak saka gelombang mikro ing piring kaca sing muter lan nutupi bagian ngisor oven kanthi kertas manggang, saéngga nglindhungi substrat.
3. Sijine wiji waluh ing permukaan kertas ing lapisan sing tipis, malah lapisan, banjur nyetel piring ing panggonan lan nguripake gelombang mikro kanthi maksimal. Timer kudu disetel nganti 2 menit.
4. Sawise rong menit, gandum kudu campur, remuk lan maneh ngaktifake gelombang mikro kanggo 2 menit. Nanging saiki daya piranti ngirim ora maksimal, nanging rata-rata.
5. Salajengipun, manipulasi kudu diulang nganti tingkat pangatusan sing wis dienggo.
6. Minangka asil, produk kudu dadi peteng lan dadi luwih kaku. Sampeyan mung perlu kanggo ngombe biji, ngresiki lan digunakake minangka cemilan utawa dadi bahan kanggo salad lan masakan utama.

Ing panggangan listrik

Wiji waluh pangirangan ing panggangan listrik wiwit digunakake cukup bubar, amarga kayadene piranti iki digunakake kanggo masak masakan liyane.

Nanging, nggunakake pallet khusus, sampeyan bisa ngasilake gandum kanthi cepet:

1. Sawise produk wis diresiki lan garing, perlu disebarake ing permukaan wadhah kanthi lapisan tipis sing seragam lan nyetel tingkat suhu nganti 60 ° C.Wektu pangatusan wiji saka 20 nganti 30 menit.
2. Sampeyan kudu eling yen piranti kasebut nyedhiyakake kanggo operasi penggemar, lan iki mung nambah kapasitas perawatan panas prodhuk. Ing babagan iki, penting banget kanggo tetep ngawasi kesiapan biji-biji lan ora ninggalake wong-wong sing ora kuru, yen ora bakal bisa ngobong.
3. Wiji waluh siap-siap bakal entuk werna sing kecoklatan lan, sawise ngejang, bisa digunakake kanggo nyiapake kabeh jinis panganan utawa bisa digunakake minangka cemilan sing kapisah.

Cara kanggo nemtokake kesiapan

Nentokake kesiapan produk garing kanthi cara apa wae cukup prasaja. Wiji Sunflower ndarbeni werna kelir sing rada kekuningan lan malah rada kecut, kulit dadi luwih rapuh, sing dadi gampang kanggo ngresiki lan mbusak inti saka inti.

Wiji kasebut asring "ilang bobote", yaiku, kontur inti jero dadi jelas lan gampang dibedakake. Nukleolus, sing dipangan, éntuk werna ijo sing amba kanthi urat tipis putih. Struktur kasebut alus lan alus, rasa - sugih lan nyenengake.

Carane nyimpen ing omah

Sawise wiji waluh wis disiapake, sampeyan kudu njaluk lan sijine ing tray roti sing adhem, nampan utawa wadhah warata liyane.Sampeyan bisa malah ngetokake prodhuk ing meja, sadurunge ngiseni gawe kertas. Nalika gandum rampung didhelikake, sampeyan bisa miwiti ngatur panyimpenan produk iki.

Rekomendasi ing ngisor iki kudu diterusake:

• panyimpenan kudu peteng lan garing;
• sing wadah sing bakal disimpen bakal kaca utawa keramik;
• Bibit ora bisa di resiki, wiwit dikupas, disaring karo rempah-rempah lan biji panggang ora kena kanggo pengawetan jangka panjang. Prodhuk kasebut kudu dikonsumsi kanthi cepet, sauntara kuwi bakal ngoksidasi lan dadi mouldy.

Wiji waluh, sing wis diolah kanthi bener lan garing, bakal nggawa entuk manfaat maksimal kanggo awak. Kanggo entuk iki, bakal cukup nggunakake piranti sing cocok, sing kasedhiya ing pawon, utawa garing kanthi cara alami. Penting kanggo ngetutake rekomendasi kasebut, lan sing paling enak lan sugih ing produk vitamine bakal diduweni.