Peking cabe utawa Cina kubis yaiku jeneng sing dipigunakaké kanggo tetanduran biennial sayur Cruciferae, utamané thukul minangka taunan. Gobis Peking sing wijine dadi kepala silinder sing oblong, ing alas godhong duwe urat putih, godhong mbentuk soket sing ngeculake. Dina iki, nesu banget angel nemokake resep-resep kanggo salad sing enak lan prasaja kanggo meja liburan. Kita nyedhiyakake kombinasi saka godhong lettuce, keju lan bahan-bahan asap, rasa gurih sing bakal diajukake kanggo pancen saben wong. Ing artikel kasebut, kita bakal ngomong babagan salad "Piknik" lan resep-resep roti sing apik banget lan apik banget: kanthi tambahan dada ayam lan timun seger, anggur, nanas, pitik lan bahan-bahan liyane, uga nuduhake foto-foto masakan.
Fitur migunani saka sayuran iki
Gobis Beijing, utawa uga "Salad Cina" - minangka gudang vitamins sing perlu kanggo manungsa. Kalori kalori yaiku 16 kkal saben 100 gram:
- protein - 1.2 g.
- lemak - 0,2 g;
- karbohidrat - 2 g
- Sifat-sifat sing migunani saka kubis Peking kanthi bantuan wangun seger karo ngelu, depresi.
- Iki minangka salah sawijining produk utama sing dadi basis diet kanggo wong-wong sing diet.
- Malah karo panyimpenan long Peking Gobis ora ilang sifat-sifatnya.
Penggunaan berlebihan saka prodhuk iki bisa nduwe dampak negatif marang wong-wong sing duwe masalah karo saluran pencernaan: gastritis, ulcer padharan, lan liya-liyane.
Role in cooking
Sejatine, kubis Cina digunakake kanggo seger salad.. Gobis Beijing utamane apik dikombinasikake karo pitik lan panganan segara. Sampeyan kudu eling yen sajrone perawatan panas meh kabeh gizi sing ilang, supaya luwih apik nggunakake sayur iki seger.
Resep
Kanthi susu pitik lan krupuk
Ingredients:
- 900 gr. Peking kubis.
- 400 gr. pitik sing disigar.
- 250 gr. keju
- 1 sendok roti putih.
- 2 tablespoons minyak sayur.
- 2 cengkeh saka papak.
- Mayonnaise - kanggo rasa.
- Lemah ireng lemah, uyah lan rempah-rempah liyane - kanggo rasa.
Cara masak:
- Cut roti ing cangkir kanthi ukuran 1,5 - 2 cm, lan sajrone irisan roti, banjur dicocogake menyang oven, kanthi suhu 200 derajat, nganti 15-20 menit.
- Tuang 2 tbsp minyak sayur-sayuran menyang wadhah sing kapisah lan remit siji cengkeh saka papak. Nalika kabeh croutons dipanggang nganti coklat emas, sijine ing wadhah lan tutup nganggo minyak bawang. Sawise kuwi, maneh ngirim krupuk ing oven nganti 5 menit nganti siap.
- Sabanjure, terusake kanggo nyiapake salad. Kanthi gobis Cina, Cut ing basis, lan disassemble kepala kubis ing godhong. Saka saben rwaning, Cut saka stalk kandhel, banjur sacoro apik chop ing Gobis.
- Cut kabeh pituwase saka pitik sing diobong: balung sing isih ana, garis-garis, kelebihan lemak lan kulit. Banjur Cut pitik lan keju menyang kubus cilik lan ngirim menyang kubis.
- 4-5 tablespoons mayonnaise remet siji cengkeh saka papak, campuran kabeh uga lan supaya dadi masakan kanggo sawetara menit. Sadurunge porsi, musim salad klambin lan mangsa karo mrico ireng lemah kanggo rasa.
Nonton video carane nggawe kubis Cina, susu pit lan krupuk salad:
Kanthi jagung
Ingredients:
- 2 lembar fillet ayam.
- 250 gr. jagung kalengan.
- 1 timun.
- 900 gr. Peking kubis.
- 200 gr.keju
- 150 gr. yogurt (tanpa fillers).
- 3 sendok teh mayones.
- 3 cengkeh saka papak.
- Salt, mrico, sayuran ijo - kanggo rasa.
Cara masak:
- Goreng fillet ayam goreng ing lenga sayur-sayuran ing sisih loro (7 menit ing saben sisih).
- Cut godhong kubis (ngethok stalk), campuran karo timun, jagung, keju, disaring ing grater cilik, lan sayuran.
- Kanggo nggawe saos, campuran mayonnaise, yogurt, papak (mlayu liwat jammer bawang), uyah lan rempah-rempah.
- Cut dodol pitik menyang cangkir lan campuran karo jagung lan bahan liyane karo klamben. Salad siap!
Nonton video carane nggawe Cina kol lan salad jagung:
Kanthi nanas
Ingredients:
- 900 gr. Peking kubis.
- 300 gr. fillet pitik (sampeyan kudu ndhudhuk sadurunge).
- 200 gr. ham
- 1 kaleng kaleng.
- Bawang putih, uyah lan rempah-rempah - kanggo rasa.
- Yoghurt alami + krim sing ora nguntungke (bisa diganti karo mayonnaise).
Cara masak:
- Cut gobis Beijing dadi roti (nyegah stalk), lan susu pitik, daging babi lan nanas - dadi jubin.
- Nyampur kabeh ramuan, tambah bawang putih sing apik, sayuran lan mangsa salad karo yoghurt lan saos krim sing ora nguntungke.
Kanthi anggur
Ingredients:
- 400 gr. fillet ayam.
- 1 kubis Gobis.
- 150 gr.ireng anggur (tanpa wiji).
- 30 gr. Pistachios.
- Sayur-sayuran lenga - kanggo frying.
- 3-4 Art. spoons mayonnaise.
- Garam, mrico ireng, kari - kanggo rasa.
Cara masak:
- Pisahake dhadha pitik saka kulit lan vena, Cut menyang kethokan cilik lan goreng ing lenga zaitun nganti coklat emas.
- Pisahake godhong lonthe saka stalk lan tancep dadi stroberi, chop ing anggur, sacoro apik nempel pistachios (sadurunge misahake saka kulit).
- Gabungke kabeh bahan bebarengan, bumbu karo mayonnaise. Salad siap!
Kanthi keju
Ingredients:
- 1 kubis Gobis.
- 300 gr. fillet ayam.
- 150 gr. keju
- 3-4 tablespoons mayonnaise.
- 5 endhog puyuh.
- 2 apples ijo.
- Sayuran ijo, uyah lan rempah-rempah liyane - kanggo rasa.
Cara masak:
- Godhok endhog lan disacikake dadi serat. Copot kulit saka apel lan iris. Keju grate. Endhog pitik dijupuk ing kwartal. Gobis chop strawberries.
- Kabeh barang sing disiapake ngumpulake lan musim kanthi mayonnaise. Tambahake rempah-rempah lan rempah-rempah kanggo rasa. Nuwun!
Foto
Foto nuduhake resep resep labu kol Cina sing paling populer:
Rekomendasi
Panganan salads luwih apik ing barang kaca transparan supaya pawon bakal katon luwih enak.. Sampeyan uga kudu nyathet yen anggur abang garing bakal dadi tambahan apik kanggo salad. Sampeyan bakal ngelingi kombinasi iki sing nyenengake kanggo wektu sing suwe!
Piring iki universal lan bisa dekorasi tabel liburan apa, dadi Valentine Day, Maret 8 utawa Taun Anyar.
Kesimpulan
Chinese cabbage salad iku alternatif sing apik kanggo macem-macem tabel perayaan, utamané kanggo wong sing diet sehat. Gobis Beijing ngandhut akeh vitamin sing dibutuhake kanggo fungsi awak normal. Lan uga pasugatan sing disajikake banget prasaja ing preparation - menyang hostesses ing cathetan!
